有关切法的百科

黄瓜蝴蝶的切法分享 5个简单步骤就搞定

发表于：2022-08-05

1、黄瓜对半切开。2、直切5刀根部不要切断，第6刀切断，然后放入盐水中浸泡。3、两边的第2块开始向内卷起，放好。4、在红椒里切出个小圆和2条蝴蝶的须。5、把红椒的小圆和须摆好，黄瓜蝴蝶就...
麻婆豆腐怎么切麻婆豆腐的切法

发表于：2021-10-10

1、将豆腐放于大碗内，加入少许盐及水浸泡。将硬边去除，先切三刀成长方块。再用剁刀直刀从上而下切入，切成小方块。然后将豆腐横片，并切成丁状。2、或者想要把麻婆豆腐切小块一点的话，那么你...
苦瓜的切法与做法这样做口感爆好

发表于：2022-08-05

1、苦瓜片的切法：苦瓜洗净，竖着对半剖两次成4条。然后斜刀切薄片，角度大概30度。苦瓜肉暴露面积大增，吃起来口感敲好哦！2、苦瓜的做法：凉拌苦瓜。苦瓜去瓤切成细丝，用开水焯透苦瓜丝。放入各...
猪肚怎么切猪肚的切法

发表于：2021-11-22

1、要根据菜肴的种类来决定，如果用猪肚煮汤或炒还是切条好，要是与青椒或胡萝卜炒就切丝。要是与猪肝猪肠炒就得随猪肝猪肠一起切片美观。没固定章法，无外乎就是根据方便入口，利于烹饪，外形...
土豆滚刀切法土豆丝怎么样切才细进来了解一下

发表于：2022-08-05

1、先慢慢地切几片，切出一个平面的时候，把土豆放平，切的时候左手手指内弯，紧扣住土豆，右手持刀，先是慢慢的切，尽量切薄一点。2、切成薄片以后就好弄了，把土豆片摆整齐，摆成一片压着一片的样子，不...
切冬笋的方法冬笋有什么切法

发表于：2019-02-05

1、将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。2、大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。3、小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分...
怎么切鸭块这才是正确的切法

发表于：2022-08-05

1、鸭毛蜕去清理内脏后，用镊子拔去细毛；把鸭屁股剪掉。2、把鸭脖子剁下；在鸭大腿内侧切一刀，分离大腿和身体；鸭腹部全部剖开。3、鸭翅根部切一刀，分离鸭翅和身体；把腹腔对切成两半。4、再把两...
金针菇怎么切金针菇切法分享

发表于：2023-10-16

1、选购金针菇的时候要买那些新鲜的并且根部位置要完好的，最好带一些沙土，买回来以后将它从根部切断，金针菇切下剩2~4cm左右的根。2、切断时要注意切断的长度，要切断根部的比较硬的、颜色...
丫滚刀切法丫滚刀切法详解

发表于：2022-08-05

1、滚刀块必须是直刀切块。2、原料与刀的角度要控制在45度到60度之间，角度在70度左右就成剪刀块了。3、每切下一块就必须要滚动一下，滚动的幅度大小取决你所需要的块状大小，一般情况下是...
心形蛋糕怎么切这里有简单切法

发表于：2022-08-05

1、做这个蛋糕的第一步是做面糊。我们假设你已经研究了上面的食谱之一，并有你想要你的蛋糕品尝的想法。（当时我们渴望红色天鹅绒，所以这就是我们所做的，百胜餐饮！因为它将采取两种不同的形...
水果切法做法步骤水果该如何切

发表于：2019-02-01

1、芒果。芒果相信很多朋友都喜欢吃，切芒果的时候大家要一刀切到核那里，但是核不能切破，然后大家找个玻璃杯把肉给刮下来即可，这样可以把芒果肉切的更整，吃起来更爽。2、石榴。石榴吃起来酸...
金华火腿怎样切金华火腿切法介绍

发表于：2022-08-05

1、金华火腿的质地非常坚硬，如果是整个的金华火腿用普通的刀具可能很难将它切开，建议可以准备一把小钢锯，先将金华火腿置于板凳上，一手按住火腿，一手用小钢锯将金华火腿锯成大小合适的段，然...
白萝卜怎么切白萝卜的切法

发表于：2019-06-21

1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。3、把长方块白萝卜切成片，并...
芒果切法窍门展现刀工的时候到了

发表于：2022-08-05

1、芒果买回来洗净，把芒果放在切水果的板上；2、左手手掌按住芒果上方，用水果刀从说芒果的顶部插入，贴着芒果核以上的部分顺着切到底部，即可得到一片完整的芒果。然后再把芒果上下翻一下，重复...
西瓜的切法的家常做法西瓜的切法

发表于：2021-12-29

1、西瓜果盘第一种切法：西瓜一切两半;盖放案板上或平底盘子上，切平行的十字切口，宽度3cm左右;西瓜被切成均等长条，即可食用。2、西瓜果盘第二种切法：西瓜1/4切开;1/4份切成2cm厚度片状;再将...
火锅牛肉怎么切火锅牛肉的切法介绍

发表于：2022-09-26

1、牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，纹路呈“井”字状。2、另外，对于厨房新手儿来说，要想让肉容易切，切出来比较好看。从冷冻室拿出来解冻，但别等到...
菠萝的切法的家常做法菠萝怎么切

发表于：2021-12-29

1、首先将买来的菠萝，切去头尾，对半切开，然后再次对半切开，接着把菠萝中间硬的部分切掉，接着用水果刀，沿着菠萝皮横着慢慢切下来，让菠萝和菠萝的果肉慢慢分离，接着用小刀，把刚才的菠萝肉切成小...
土豆丝的切法做法怎样切土豆丝

发表于：2021-10-29

1、取土豆，削皮，洗干净。2、选出土豆的一个面，用刀切一片，这样土豆能放平稳。3、开始切片，刚开始学，一定要慢慢切，片一定要切的一般厚薄均匀。4、把切好的土豆片拍成梯子型，便于切出来的土豆丝...
西柚怎么切西柚的切法

发表于：2019-12-12

1、将西柚的头和尾用小刀去皮，可以明显看到果肉的部位；2、用小刀由西柚上部入刀，沿西柚的弧度切割到底部果肉处，反复这个操作；3、这就是去除了所有外皮之后的西柚果肉；4、准备一个小碗，而后手...
牛油果的切法牛油果的切法详解

发表于：2022-08-05

1、用水果刀沿着牛油果中间切一圈，直到切到核为止。2、拿着牛油果拧一下，即可打开牛油果。3、用小勺子将果肉挖出。4、牛油果（学名：ButyrospermumparkiiKotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15...
牛肉怎么切法横切还是竖切牛肉的切法

发表于：2021-12-15

1、牛肉要横切。俗话说“横切牛羊竖切猪”，牛肉质老筋多，要横着纤维纹路切，才能把筋切断，这样才利于烹制，如果顺着纹路切，筋腱保留下来，烧熟后的肉质柴艮，容易咬不动。2、牛肉的蛋白质含量很高...
白菜的切法快来学习起来

发表于：2022-08-05

1、用刀横切掉多余的根，然后去除掉外部枯黄的，不新鲜的叶子；2、一刀下去把白菜竖切开，用刀斜切掉剩余的根，接着再切一刀，把白菜叶和白菜帮切开。3、白菜叶切大段（切的比较宽，因为白菜叶相对比...
芒果怎么切方便吃芒果怎么切好看芒果切法介绍

发表于：2017-11-03

1、将芒果洗净，挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。2、以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀，将整个芒果切成三片。3、将芒果左右两片取出，切十字花。4、将果皮向上翻，用手将芒果翻出花...
芒果怎么切好芒果切法教程

发表于：2019-04-21

1、方法一：切开芒果，刀在果肉上竖着划几刀，再横着划几刀，用手轻轻往上顶，用刀轻轻把芒果肉剔下来。2、方法二：首先用刀从上往下在芒果上划几个痕，然后一层一层剥开芒果皮，用刀剔下果肉即可食用...
芒果的正确切法芒果切法教程

发表于：2019-04-01

1、切开芒果，刀在果肉上竖着划几刀，再横着划几刀，用手轻轻往上顶，用刀轻轻把芒果肉剔下来。2、首先用刀从上往下在芒果上划几个痕，然后一层一层剥开芒果皮，用刀剔下果肉即可食用。3、去皮切...

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