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发表于:2018-06-16
1、食材:300克面粉,3克酵母,1勺白糖,1个鸡蛋。2、清水和面,一点点加入清水,边加清水边搅拌面粉,使面粉充分接触水,成絮状。3、揉成光滑面团,抹上植物油,放入冰箱冷藏一晚上。4、面团揉一会,切成一...
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发表于:2022-02-05
1、准备300克面粉,大约350毫升的开水、30克白糖。2、用开水烫面,刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水,一点点烫面,尽量最大可能的把面烫均匀,做糖糕这步很重要的。烫面烫熟之后,放凉。3、准备...
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发表于:2019-01-06
1、原料:低筋面粉120克、北杏仁50克、淡奶油40克、鸡蛋清30克、食盐少许、糖粉40克、白糖30克、蜂蜜2大勺、黄油70克。2、锅内加入糖、淡奶油、原料二(杏仁片50g、糖30g、淡奶油40g、蜂...
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发表于:2017-11-12
1、食材:麻薯预拌粉220克,牛奶85克,鸡蛋70克,黄油40克,芝麻适量。2、牛奶中加入一颗鸡蛋搅拌均匀。3、小火加热半分钟左右,温度大概38~40度就可以。4、倒入麻薯预拌粉,用刮刀整理成无干面粉的...
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发表于:2018-09-05
1、紫心番薯3小个、姜1小块、黄糖1片左右。2、备工作:番薯去皮切粒、姜拍扁。3、将番薯粒和姜放入电饭煲中,加入适量的水。4、煮大概20-30分钟,快好的时候加入黄糖(不想番薯太粉可适当缩短...
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发表于:2018-01-28
1、食材:棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果120g、葡萄干60g、饼干120g2、45g黄油倒入锅中,黄油融化后倒入150g棉花糖,小火翻拌至融化。3、倒入50g奶粉后搅匀后关火。4、倒入120g干果,60g...
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发表于:2017-12-31
1、食材:山楂适量,冰糖200克,清水200克。2、准备好所需要的食材。先把山楂清洗干净,沥干水分。用小刀子去掉山楂的果蒂,去果核可以用一个粗一点的吸管,从山楂的中间穿过去,很轻松的就把果核去...
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发表于:2018-11-20
1、用料:鸡蛋2个、吐司2片、盐,黑胡椒粉少量。2、两片吐司,两个鸡蛋。3、先无油放在平底锅小火煎,煎到底变酥脆。4、把吐司推到一边,往平底锅刷少许油。5、把鸡蛋打到锅里,然后把吐司盖上去!...
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发表于:2018-12-07
1、原料:心里美萝卜1个、白糖适量、白醋适量、白芝麻少许。2、将心里美萝卜清洗干净,去掉外皮。3、切成细丝或者用擦丝器擦成丝。加入适量白糖和白醋,一定要加白醋哦,最后用筷子拌均匀即可...
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发表于:2021-01-23
1、蛋白与蛋黄分离,分别装在两个无油无水的干净盆里。2、桑葚先用盐水泡好,再用清水冲洗干净,将桑葚加入少许纯净水用料理机打成泥。3、蛋白中加入60克白糖,最好分三次加,用电动打蛋器打至...
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发表于:2023-11-01
糖心鸡蛋是一道传统的中式甜品,其制作步骤如下:材料:-鸡蛋-冰糖-食用红曲粉(可选,用于增加颜色)步骤:1.准备鸡蛋:将鸡蛋用水彻底洗净。2.煮鸡蛋:将鸡蛋放入一锅中,加入足够的水,水位高于鸡蛋表面...
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发表于:2022-08-05
1、准备好食材。2、黄油软化后,加入白糖,糖粉混合一起搅拌均匀。3、加入鸡蛋继续搅拌,使鸡蛋与黄油完全融合,成为膨松状态。4、加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可。5、搅拌好的面团擀成薄...
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发表于:2018-05-20
1、原料:剩米饭150克、海苔1小片、熟咸蛋黄1个、胡萝卜1小片、火腿肠1小片、肉松适量、大米和糯米适量。2、取大米和糯米各半适量,加水煮成饭;新鲜咸蛋黄入蒸锅蒸熟。这次用的是剩饭,新煮...
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发表于:2022-07-24
1、食材:西米300g;粽叶10张、绳子、荔枝味软糖适量。做法:粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并用开水冲洗一下,防止卷边再用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用,西米清洗一下,立刻沥干水分。取一张粽叶卷成...
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发表于:2018-12-01
1、食材:艾素糖100克,黄色食用色素,红色食用色素。2、首先我们把艾素糖开小火融化,然后分别加入黄色和红色可食用色素调色。3、紧接着倒在硅胶垫上摊开,冷却凝固之后。保鲜膜包起来锤成小块...
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发表于:2018-02-26
1、食材:糯米粉750克,红糖150克,黑芝麻粉300克,温开水适量。2、黑芝麻粉碎后和红糖搅拌成陷,比例根据个人喜甜程度来调节比例。3、准备干净的盆倒入糯米粉,然后一边慢慢的浇入温开水一边用筷...
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发表于:2022-03-05
1、主料:低筋面粉180克、糖粉50克、黄油70克、白糖20克、鸡蛋1个、吉士粉10克。2、辅料:水果糖适量。3、黄油软化后,加入白糖,糖粉混合一起搅拌均匀。4、加入鸡蛋继续搅拌,使鸡蛋与黄油完全...
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发表于:2022-02-11
1、准备用料。糖心菠萝、排骨、蒜蓉、姜蓉、红椒末、生粉、油、料酒、牛油、生粉、酱油、老抽、鸡粉、白醋、白糖、酸梅酱、盐。2、排骨洗净剁成块,加入生粉、油、料酒、白糖、酱油和少...
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发表于:2018-11-28
1、材料:山楂28个,白砂糖250克,水130克,红豆沙少许,松籽仁少许,竹签。2、白砂糖,颗粒粗一点的更好;3、选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,填上红豆沙馅(豆沙馅是我自...
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发表于:2017-12-30
1、用料:南瓜250g,糯米粉适量,白糖30克,红糖粉适量。2、南瓜去皮,切小块。3、入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入白糖。4、用筷子搅匀,成南瓜糊。5、分次分量加入糯米粉,每次搅匀后再加下一次...
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发表于:2022-02-20
1、原料:鸡蛋、食盐。2、鸡蛋洗净放入煮锅中。3、放入小半勺食盐,在水烧开的时候,如果没能及时发现并将火关小,沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动,这时候壳就有可能会裂开,加入食盐的作用是让蛋液...
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发表于:2018-09-29
1、食材:鸡蛋6个、冷水500ml。2、鸡蛋从冰箱拿出来,放至室温,洗干净。3、烧水,锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋,不是烧滚水再放,而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放,煮七分钟。从锅底上...
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发表于:2021-01-29
1、准备原料:白糖2.5kg、水0.75-1kg、曲酒0.5kg、果露香精8-10mL、色素少许。2、将白糖和水共入锅内,加温溶化,经箩筛过滤入熬糖锅内,熬煮至112℃离火。3、将曲酒和香精加入糖浆内,如需调色...
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发表于:2017-11-10
1、用料:奶粉80克、蔓越莓15克、浓稠酸奶20g、胡萝卜1截。2、胡萝卜榨汁。3、将澳优能立多G4奶粉分多次倒入酸奶中。4、搅拌成光滑面团状。如果面团太干加适量胡萝卜汁。5、球压扁,中间...
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发表于:2022-08-05
1、想要做琥珀糖,首先准备好食材:蝶豆花2g、清水350g、琼脂10g、细砂糖400g、细砂糖适量2、2g蝶豆花加入350g清水中,煮至沸腾变色。3、煮好的蝶豆花茶,过滤掉茶渣,留下蝶豆花水。4、锅里放...