有关滑鱼的百科

滑鱼调漂最佳方法滑鱼调漂最佳方法是什么

发表于：2019-11-25

1、首先滑口鱼浮漂尽量调迟钝，从调2目开始尝试。如果还有很多假讯号可以调整到调1目或者调平水。直到假讯号减少或者消失。2、滑口鱼浮漂尽量钓迟钝，从钓4目开始尝试。如果还有很多假讯...
黑坑滑鱼饵料搭配方法黑坑滑鱼饵料搭配技巧

发表于：2018-03-24

1、前期散炮诱鱼是关键，首先，选择的饵料颗粒物较粗，这是基于作钓底层大鲤鱼的要求，因为一来我们要求散炮，到底层再大范围雾化。二来，是因为大鲤鱼的饵料需求量大。2、加大饵料的味型，我们所说...
滑鱼怎么做好吃你学会了吗

发表于：2022-08-05

1、鱼尾一条，去鱼鳞洗净。2、剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。3、各式配料准备。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。4、锅入注入适量油，入生姜，小米椒炝锅。5、注...
滑嫩鱼丸做法窍门滑嫩鱼丸怎么做

发表于：2017-12-16

1、鱼丸需要材料：鱼一条、葱、姜、鸡蛋2个、盐、油、水各适量。2、将生姜去皮切小块，小葱白切段，加入适量开水，放凉，现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用；3、做鱼丸子最好用鲢鱼，宰杀制净，除...
鱼滑怎么做鱼滑怎么做好吃

发表于：2021-11-01

1、食材:去骨鱼肉500g，鸡蛋1个，虾200g，姜50g，蒜50g，葱白50g。2、葱姜蒜切碎末备用。鱼肉，虾肉用厨房用纸包裹一遍吸去多余水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一个鸡蛋，放盐，味极鲜酱油，不停得拿手搅拌...
鱼怎么煮才滑鱼怎么煮口感滑

发表于：2020-02-24

1、在腌制鱼片的时候，要加入一些鸡蛋清进去，这样煮出来的鱼才会口感顺滑。2、加入鸡蛋清主要就是为了锁紧鱼片里面的水分，煮出来的鱼片口感就不会很老，鱼片先加入鸡蛋清，用手搅拌均匀腌制三...
鱼滑的做法怎么制作鱼滑

发表于：2019-09-24

1、巴沙鱼、十三香、盐、玉米淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、清水、味精。2、巴沙鱼解冻后清洗，擦干表面水分备用。3、把鱼切块放入破壁机，准备葱姜熬水，熬好的水放凉，准备玉米淀粉...
菠菜鱼滑怎么做菠菜鱼滑做法

发表于：2017-12-21

1、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。2、把鱼肉切片。3、把水烧开。4、把菠菜放入水中焯水20秒。5、捞出放入冷水中。6、将菠菜切成小段。7、...
番茄鱼滑汤怎么做做鱼滑汤的方法

发表于：2019-12-10

1、主料：青鱼净肉、鲜蘑、黑胡椒、盐、蛋清、姜片、生粉（水淀粉）。2、辅料：番茄、葱。3、做法：鲜蘑洗净切成小丁，番茄切成小丁，鱼刃切丁。把番茄和鱼丸放在清水锅里煮开，加入蘑菇煮二十分钟左...
滑口鱼怎么钓钓滑口鱼技巧

发表于：2022-08-05

1、钓位：滑口鱼比较狡猾，因此不会轻易的靠近，大部分时间都会在深水区。或者是选择有障碍物的地方，这里一是可以藏身，二是在自己遇到危险的时候，可以快速逃跑。因此选择钓位的时候，尽量是找它...
做鱼滑方法这样做的鱼滑最好吃

发表于：2017-12-28

1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。2、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，...
滑鱼块的家常做法怎么做滑鱼块

发表于：2021-12-16

1、主料：草鱼块500g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、姜粒少许。2、辅料：盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1汤匙。3、草鱼切成小块，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，腌20分钟。4、坐...
怎样钓滑口鲤鱼如何钓滑口鲤鱼

发表于：2019-01-17

1、首先需要了解滑鱼，什么事滑鱼。滑鱼就是被钓的次数多，塘主回收回去的鱼再次放到里面的鱼，可以称之为滑鱼，滑鱼之所以滑，不是说它有多么的聪明，而是因为都是钓友们钓上来的，被鱼钩钩的次数...
滑鱼片的做法和步骤滑溜鱼片的做法

发表于：2021-10-25

1、食材：鱼柳适量，青椒适量，油适量，盐适量，黑胡椒适量，淀粉适量，蛋清适量，白糖适量，醋适量，料酒适量。2、把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜。3、把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中...
草鱼鱼滑的制作方法草鱼鱼滑怎么制作

发表于：2018-07-18

1、将草鱼肉从草鱼身上剔下，沿着草鱼尾部平刀向上片成片。2、将鱼肉用到刮薄，将其中的鱼刺挑出。3、加入葱姜蒜，和鱼肉一起剁成细蓉，越细越好，反复的剁。4、将剁好的鱼肉蓉装入一次性裱花袋...
滑滑鱼怎么做汤嫩滑滑鱼片汤做法介绍

发表于：2018-11-20

1、新鲜的鱼取鱼腹上的一块肉切片儿。加料酒和姜片，去除腥味以后。加鸡蛋清。盐，淀粉白胡椒粉。均匀搅拌上浆腌制十分钟。2、切好白菜，小白菜和西红柿分别切好备用。3、锅里放清水沸以后...
鱼滑怎么做好吃鱼滑如何做好吃

发表于：2019-07-22

1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；2、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟...
鱼滑烤辣椒怎么做鱼滑烤辣椒教程

发表于：2018-06-06

1、先将400g龙利鱼用厨房纸吸干水分。2、用料理机切成泥，如果没有料理机，用刀剁碎。3、依次加入2个鸡蛋，2g盐，2g胡椒粉。4、搅拌均匀后，视鱼滑浓稠度情况，看要不要将50g玉米淀粉加完，然后把鱼...
如何自制鱼滑怎么自制鱼滑

发表于：2022-01-07

1、鳕鱼，葱，鸡蛋，家乐浓汤宝鸡汤，姜，生粉，盐。2、鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。3、打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。4、起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些...
滑蛋炒鱼片怎么做滑蛋炒鱼片

发表于：2018-06-21

1、主食材：轮切圆鱈鱼肉200g。2、副食材：乌鱼子半边一片(泡米酒去膜)、蛋3颗、蒜苗末1大T、葱花1T、姜末1T、玉米粉1T、海鲜高汤。3、调味料：鱼露1T、香油1/2T、米浆芡1T(饭一匙+3T水)。4...
滑炒甲鱼的做法滑炒甲鱼怎么做

发表于：2018-09-10

1、主料：甲鱼500克、竹笋30克、香菇30克。2、调料：花生油40克、食盐6克、酱油4克、味精3克、葱5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆淀粉5克。3、先将甲鱼宰杀，用沸...
鲮鱼滑怎么做好吃鲮鱼滑的做法

发表于：2022-01-25

1、材料：鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油各适量。2、买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。3、锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。4、两面翻着煎熟即可。5、洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。...
滑鱼块的做法和步骤滑鱼块怎么做

发表于：2023-03-09

1、主料：草鱼块500g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、姜粒少许。2、辅料：盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1汤匙。3、草鱼切成小块，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，腌20分钟。4、坐...
蒸鱼嫩滑技巧教你蒸鱼嫩滑技巧

发表于：2018-11-24

1、蒸鱼，万万不可直接放盐，很多人做错了，难怪鱼肉容易老，掌握1招，在腌制鱼的时候，只需放上料酒，而在鱼蒸熟后再用盐调料汁，这样的鱼肉既能保证嫩滑不老，而且还特别有味道；2、蒸鱼的时候，鱼身、鱼...
油滑鱼片的方法油滑鱼片正宗做法

发表于：2018-05-05

1、主料：偏口鱼450克。冬笋25克、木耳25克。2、配料：鸡蛋清25克。绍酒20克、精盐4克、湿淀粉50克。花生油100克、葱10克、蒜5克、芝麻油10克。3、将偏口鱼肉洗净，劈成长5厘米、宽3厘米、...