有关泡酸笋的百科

怎么泡酸笋泡酸笋的方法

发表于：2023-10-16

1、笋不用洗。大颗的切对半。如果根部粘土，冲一下晾干。2、烧一锅开水，把笋放进去，煮一两分钟断生，关火，然后放一晚上等水凉透。3、放凉后，把笋码进泡菜坛子里，倒上煮笋的水，然后盖上坛子4、倒...
酸笋怎么泡泡酸笋的做法

发表于：2023-10-16

1、首先笋不用洗，大颗的切对半。如果根部粘土，冲一下晾干。2、烧一锅开水，把笋放进去，煮一两分钟断生，关火，然后放一晚上等水凉透。3、放凉后，把笋码进泡菜坛子里，倒上煮笋的水，然后盖上坛子。4...
泡酸笋的制作方法泡酸笋的做法

发表于：2018-11-29

1、腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月左右，酸味即出，便可随食随取。2、酸笋...
为什么泡酸笋不用盐这些你所不知道的生活经验必须收藏

发表于：2022-08-05

1、加盐后就没有发酵菌了。腌制酸笋方法一：净笋切丝，放清水中漂一下，捞起装进干净的缸里，用力压紧，封口，放置十天半月就可食用。在腌制中不能沾油。放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃，不放配料的酸...
泡酸笋要不要焯水制作泡酸笋用不用焯水

发表于：2019-06-07

1、泡酸笋是需要焯水的，笋是生活中常见的一种食物，本身含有的苦味较为浓郁，焯水之后可以大大降低这种苦味，提高食用口感。2、一般来说，春笋是生活中质量最好的笋类，食用口感也是最鲜嫩的。3...
广西正宗泡酸笋的做法广西正宗泡酸笋如何做

发表于：2020-11-25

1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质...
苦笋怎样做酸笋苦笋做酸笋方法介绍

发表于：2021-02-18

1、苦笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。2、取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。3、另取一调理盆，放入温水(水量盖过竹笋片)，再放入作法2的笋片...
泡椒酸笋的腌制方法及功效泡椒酸笋的腌制方法及功效如下

发表于：2021-01-26

1、做法：（1）小竹笋先自来水烫熟，顺带放点麻椒和八角进来，那样等一下泡起来就更为的进味也提升了香气。（2）春笋烫直快速的过冷水，那样就能确保春笋更为的脆爽。（3）把春笋切割成自身喜爱的细片，放进...
酸辣味泡高笋怎样制作酸辣味泡高笋

发表于：2018-03-29

1、高笋1000克，15%食盐溶液3000克，酸辣盐水2000克，野山椒水1000克，白糖20克，白酒1：Q克，醪糟汁20克，香料包1个。2、去掉高笋外面老叶和足部老茎，取中间鲜嫩部3、切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中...
浸泡酸笋的方法酸笋的制作方法

发表于：2019-03-27

1、用来浸泡酸笋的容器最好经过阳光暴晒去除细菌，暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一锅水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是...
泡莴笋的最佳方法家庭自制泡酸辣莴笋的做法

发表于：2017-10-04

1、工具/原料：莴笋1000克，小米辣100克，白醋200克，食盐50克，味精5克，蒜仁5瓣，生姜4片，花椒数粒，清水1000克。2、莴笋去叶及皮，切成5厘米长、小指粗的条。3、莴笋条入盆，加入10克食盐拌匀腌20分钟，控...
冬笋如何做酸笋酸笋的做法

发表于：2019-11-01

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸！4、一直揉搓笋丝搓出水开，然后倒...
泡椒酸笋制作方法泡椒酸笋怎么做

发表于：2019-09-04

1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的...
如何腌酸笋酸笋如何腌

发表于：2017-11-22

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后...
泡椒酸笋做法步骤泡椒酸笋需要哪些材料

发表于：2017-12-13

1、主料：新鲜的竹笋500克、泡椒1袋；辅料：干辣椒5个、冰糖60克、白醋半瓶、盐1勺。2、做法：首先将新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡12个小时，中途可以多换几次水，可以去除竹笋里的...
酸笋要泡多久才能吃

发表于：2024-04-02

通常，酸笋泡制的时间取决于个人口味偏好和使用的酸笋品种。一般来说，酸笋泡制的时间在1-2周左右，可以让其充分发酵和腌制。如果想要更加酸爽的口感，可以将泡制时间延长至3-4周。不过，建议在...
春笋怎么腌成酸笋春笋如何腌成酸笋

发表于：2022-03-30

1、将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。2、准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。3、将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。4、搅拌均匀之后，将...
酸笋煮泡面如何做酸笋的功效与作用

发表于：2019-06-15

1、酸笋煮泡面如何做：切煮开水，放些许盐，下锅煮一遍酸笋；捞出备用，倒掉煮酸笋的水，重新煮水（这个水是用来煮泡面的，要比你平常泡泡面的水多）；下泡面，煮到面饼散开；把刚刚煮过的酸笋加进去一起煮，煮...
酸笋要泡多久才能吃泡着的酸笋多久之内能吃

发表于：2023-06-14

1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关，一般来说，泡制酸笋的时间为1周左右，可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋，用刀将笋皮去掉，洗净，晾干水分，然后切成一定长度的段...
怎样用春笋做酸笋怎么做酸笋

发表于：2019-04-25

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸！4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒...
四川泡椒酸笋的做法和配方四川泡椒酸笋的做法和配方介绍

发表于：2018-12-13

1、原料：新鲜竹笋20斤左右，盐700到800克，25升的泡菜坛子1只，清水12升。2、辅料：生姜片、蒜瓣、花椒、小米椒、白酒、冰糖。泡菜坛子及所有工具用沸水烫上一遍，再用热水刷洗干净，放在太阳下暴...
没有小米椒怎么做酸笋泡椒酸笋家常做法分享

发表于：2018-01-04

1、食材：新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、做法：（1）新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。（2）浸...
甜酸味泡莴笋甜酸味泡莴笋的做法

发表于：2018-05-25

1、原料：莴笋4000克，15%食盐溶液6000克，老盐水12000克，白糖800克，冰糖200克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1个。2、将莴笋切片，洗净沥干水分，浸泡在15%的食盐溶液中1小时。3、将碾成细末的冰糖、白...
竹笋怎么泡不酸而且放长久竹笋如何泡不酸而且放长久

发表于：2022-03-28

1、竹笋在食用之前，一般要先泡一段时间，可以避免竹笋吃起来苦，还可以去除里面的有害物质。如果是密封保存的酸笋没有碰到油，那放上一年都没问题，如果是接触了空气的酸笋，建议放在冰箱里，一个...
咸酸味泡白青笋咸酸味泡白青笋的做法

发表于：2018-06-13

1、原料白青笋(或洋鹤菜)1000克，15%食盐溶液2500克，香料盐水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，香料包1个，白糖50克。2、将白青笋去茎，去皮，洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1.5个小时。...