有关点菜的百科

饭桌点菜技巧和禁忌饭桌点菜技巧和禁忌是什么

发表于：2018-12-07

1、点菜时不要“一言堂”吃饭点菜，切勿全部都点自己喜欢的菜品，全由自己一个人说了算。即使是你请客，也要有礼貌地问清楚来宾是否有忌口，尽量选择大众口味。这是对在座来宾最基本的尊敬和...
点菜柜冷藏冷冻怎么调点菜柜冷藏冷冻如何调

发表于：2021-03-22

1、点菜柜的温度应控制在负2到负5摄氏度之间。肉的结冰点温度为负1.7摄氏度，这一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。2、冷藏室通常调节在3-5度之间为宜，冷冻室短时间保持温度可以调节在零下...
晚上梦见点菜什么意思夜晚梦见点菜的寓意

发表于：2022-09-26

1、经商的人晚上梦见点菜，预示营运不利，钱财亏损，另找适当行业。2、感情中的人晚上梦见点菜，表明双方若能互相信任，不听信谣言则婚姻可成。3、本命年的人晚上梦见点菜，意味着有志者事竟成，有...
广东点菜最忌讳的数量

发表于：2024-03-28

一般来说，点菜时最忌讳的数量是13或者4。在中国文化中，数字13被认为带有不吉利的意义，被视为不吉之数字，因此在点菜时尽量避免点13道菜。另外，数字4在汉语中和“死”字发音相近，被视为不吉利...
海底捞2个人点菜经验海底捞2个人如何点菜

发表于：2020-02-23

1、可以选择一份鸳鸯锅锅底，点菜可以半份半份的点，毕竟不是每个人口味都一样，这样可以顾及到其他人。2、第一，锅底的选择。虽然说火锅的锅底有很多种口味，但是常吃也就清汤和辣味两种口味，所...
高档海鲜点菜技巧点菜的时候需要注意什么

发表于：2019-05-21

1、如果是请领导或者客户吃饭，一定要让他们点菜，绝对不能因为自己是买单的一方就自作主张。请对方点菜，就能从细节上表现出对他们的尊重。如果对方坚持由请客方点，那时你再开始点菜。如果...
8人点菜技巧 8人点菜技巧是什么

发表于：2022-04-09

1、首先，在别人确定由自己来点菜之后，要做的第一件事也是最重要的事就是问一问在座的各位宾客有没有什么忌口。这一点尤为重要，如果不慎点了别人忌口的菜，会影响主客的关系，而且会让别人认...
怎么点菜不浪费下面解决怎么点菜不浪费

发表于：2019-05-22

1、首先，吃得饱是第一个需要考虑的问题。一般根据人数点菜，在人数的基础上加1-2个正菜，这样不但看起来丰盛，实际上也不浪费。点完正菜之后要点汤，毕竟在中国人的饭桌上，有菜有汤是标配。基本...
10人聚餐点菜技巧盘点10人聚餐点菜技巧

发表于：2018-03-07

1、了解各位宾客有没有什么忌口。2、一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道热汤即可，如果男生比较多可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例。3、如果女士较多或有小孩出席...
烧烤必点菜排行烧烤必点菜是什么

发表于：2020-01-14

1、烤羊肉，用料：羊肉3000g、洋葱半个、生抽3汤匙、孜然粉1茶匙、油1汤匙、盐1茶匙、孜然粒2茶匙、辣椒粉1茶匙。2、烧烤鸡翅，用料：鸡翅150g、姜1块、酱油适量、蚝油适量、食用油适量、红酒...
点菜员如何给客人点菜

发表于：2024-03-24

点菜员在给客人点菜时需要注意以下几个步骤：1.接待客人：热情地迎接客人，引导他们入座，并确认用餐人数。2.提供菜单：递上菜单给客人，确保菜单的干净整洁，包含清晰的菜品描述和价格。3.询问客人...
点菜柜冷冻温度调几度点菜柜冷冻温度应该怎么调

发表于：2022-03-16

1、点菜柜的温度应控制在-2到5摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。2、冷藏室通常调节在3到5度之间为宜。冷冻室短时间保持温度可以调节...
招待客人点菜的讲究招待客人点菜有什么讲究

发表于：2022-01-21

1、一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。当然，如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜...
保鲜点菜柜怎么调温度保鲜点菜柜怎么调温度介绍

发表于：2018-10-14

1、点菜柜是不能直接调节到想要的温度点的，而是根据档位不同，选择温度范围的。2、冷藏柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冷藏柜冷藏室的温度就越低，根据季节的...
饭店点菜技巧这些技巧很重要

发表于：2022-08-05

1、首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。2、主要客人到达之后是第二次点菜时间...
健康点菜的八大技巧怎么样正确点菜

发表于：2021-12-09

1、凉菜多选含淀粉的食物。传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食配菜就比较合理。2、食物类别多样化。把食物划分成肉类、水产类、...
点菜最忌讳的数量

发表于：2024-03-29

点菜最忌讳的数量并没有固定的数目，而是取决于具体的情况和餐厅的规定。一般来说，点菜时要根据人数和食量合理选择菜品的数量，既不要过少导致不够吃，也不要过多浪费食物。同时，还应考虑菜品...
八个人点菜技巧八个人点菜技巧的介绍

发表于：2018-08-10

1、关于点菜的数量。采用n+2的点菜模式，n+2即在客人的数量基础上多加两道菜。八个人就点十道菜。2、关于点菜的类别。首先，提前了解一下朋友的家乡，都有什么习俗和口味偏好；其次，询问一下在...
职场新人必须掌握的点菜的技巧职场新人点菜的技巧

发表于：2022-02-15

1、摸清预算。2、一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。3、原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。4、注意排列组合避免同要素重复。5、掌握量。比如6人饭局，可点3-4个冷盘，3-4个炒菜，加...
点菜的学问大家一起学习吧

发表于：2020-04-20

1、对于多数人来说，点菜则是很重要的事情，我们可以通过点菜来筛选出更健康的菜肴，选择更健康的做法，选择合理的菜肴搭配从而得到均衡的营养，既饱了口福，也保住了健康。2、在点菜的时候主要注...
点菜技巧在点菜时应先问清菜量情况

发表于：2022-08-05

1、首先是点菜时间2、主要客人到达之后是第二次点菜时间3、应酬宴请都是十人圆桌4、“八凉八热”和“四荤四素”5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”6、宴请的局面比较大时7、如果...
中餐点菜技巧中餐点菜技巧是什么

发表于：2020-04-24

1、先要明确聚餐的人数、年龄、性别等构成，人多人少决定点菜多少，年龄和性别决定饮食习惯。2、讲究的是荤素搭配，有荤有素，荤菜中一般要包含禽类、畜类、海鲜类，当然如果只是家人聚餐，倒也没...
火锅十大必点菜火锅十大必点菜品是什么

发表于：2021-10-17

1、毛肚无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火...
麻辣烫点菜的技巧麻辣烫点菜注意事项

发表于：2019-11-20

1、点麻辣烫我们一般都会点猪血，毕竟口感确实是不错，但是这种食材泡在水里都会带有很多的水分，而且在外面也是非常便宜的。2、土豆片土豆片都是切好的，如果放在空气中会因为氧化而发黑，从而...
绿茶餐厅必点菜2人

发表于：2023-11-01

1.红烧牛肉饭-美味的红烧牛肉搭配绵软的米饭，再配上绿茶餐厅特制的调味汁，口感绝佳。2.奶油蛤蜊面-鲜嫩的蛤蜊与柔滑的面条配上丰富的奶油汁，味道浓郁香甜，相信会让你一口接一口。...

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