有关麻豆腐的百科

凉拌麻豆腐如何做凉拌麻豆腐做法

发表于：2018-04-16

1、青豆焯水，8分熟即可2、姜切末，青蒜切薄片，备用。3、干红辣椒掰碎，不用非常碎，大概一分为二或三即可，准备好花椒备用。4、热锅，油热后，放入麻豆腐，稍加盐，炒至麻豆腐将锅中油基本吸收为止。5、...
北京麻豆腐如何做北京麻豆腐的烹饪方法

发表于：2018-03-12

1、材料：麻豆腐1碗。调料：色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个。2、锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。3、倒入酱油不断翻炒。...
麻豆腐怎么做制作麻豆腐的方法

发表于：2018-09-08

1、材料：麻豆腐。2、辅料：羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒。3、调味：精盐、黄酱。4、将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。5、葱姜切末、雪里蕻浸泡5分钟攥干水分，羊尾油...
做麻豆腐的方法麻豆腐的做法

发表于：2017-11-30

1、用料：麻豆腐1碗。调料：色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个。2、锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。3、倒入酱油不断翻炒。...
炒麻豆腐怎么做怎样炒麻豆腐

发表于：2019-05-20

1、用料：麻豆腐1碗、1根、姜半块、干辣椒4个、色拉油适量、酱油适量。2、锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。3、倒入酱油不断翻炒。4、倒...
麻豆腐是什么做的麻豆腐是怎么做的

发表于：2019-11-11

1、麻豆腐的原料为绿豆。麻豆腐是北京的特产，北方少数地区也有分布。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，豆子放石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成三种东西。顶细成...
麻豆腐怎么炒麻豆腐炒法介绍

发表于：2019-11-19

1、主料;麻豆腐300克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。2、葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。3、倒入食用油、花椒、姜...
麻豆腐怎么做好吃麻豆腐的好吃做法

发表于：2022-01-09

1、准备材料;麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。2、葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。3、倒入食用油、花椒...
麻豆腐的家常做法麻豆腐的制作方法

发表于：2022-01-10

1、锅中倒油，油热后将羊尾巴油倒入锅中，放入葱、姜、羊肉馅，一段时间后放入黄酱，翻炒二十分钟出香味后放入麻豆腐。2、用勺子捣碎麻豆腐开始熬锅，用微火熬40分钟后将煮熟的黄豆倒入，搅匀，将雪...
麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐麻辣豆腐的简单做法

发表于：2020-03-28

1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法：豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。2、猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗...
芝麻酱豆腐怎样做芝麻酱豆腐

发表于：2019-03-21

1、食材：毛豆腐500g3人份、食盐适量、调和油适量、芝麻酱适量。2、豆腐切块，放入锅中煮一下，去豆腥味。3、盛两勺芝麻酱放入碗中，加盐，味精，香油适量水搅拌。4、搅拌好的芝麻酱备用。5、豆腐...
麻婆豆腐做法怎么做麻婆豆腐

发表于：2019-05-14

1、食材：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。2、炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，加盐、脱生后盛...
麻婆豆腐用内酯豆腐还是水豆腐麻婆豆腐到底用内酯豆腐还是水豆腐

发表于：2022-08-05

1、一般建议用内酯豆腐。麻婆豆腐是用豆腐为原材料制作的美味佳肴，而在选择豆腐时，常有人疑惑用内酯豆腐还是嫩豆腐呢？其实一般建议用内酯豆腐。2、因为内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝...
麻辣豆腐怎么烧麻辣豆腐做法

发表于：2022-01-18

1、准备老豆腐、牛肉、牛肉酱、姜末、蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱。2、先把老豆腐切成两厘米间方的小方块，牛腿肉切丁。老豆腐放入锅中焯水，再放少许食盐，食盐会使老豆腐紧实不容易碎掉，而...
麻婆豆腐用什么豆腐做麻婆豆腐用啥豆腐做

发表于：2021-12-13

1、做麻婆豆腐可以用老豆腐，也可以用嫩豆腐。老豆腐不易破，烹饪之后仍能保持完整；嫩豆腐口感爽滑，更被广大消费者所接受，缺点是易碎，但如果厨师的经验老道，也可以做出比较完整的麻婆豆腐。2、...
麻婆豆腐怎么做麻婆豆腐做法

发表于：2022-03-16

1、食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆...
怎样煮麻婆豆腐麻婆豆腐做法

发表于：2019-10-27

1、将豆腐切小块，加水放进锅煮开。2、水煮开了，加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。5、另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红...
麻婆豆腐用内酯豆腐还是绢豆腐麻婆豆腐用什么豆腐

发表于：2022-01-10

1、用普通的嫩豆腐就行了。2、内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，含有的水分高，呈现出乳白色或者淡黄色，可以用来凉拌、清蒸、煎煮；而绢豆腐其实就是日本豆腐，但是也有的地方...
豆腐的家常做法麻婆豆腐怎么做麻婆豆腐

发表于：2020-01-06

1、材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。2、调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。3、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣...
麻婆豆腐用嫩豆腐还是老豆腐到底用什么豆腐做麻婆豆腐

发表于：2018-06-12

1、正宗的四川麻婆豆腐，用的豆腐大多都是南豆腐，也就是嫩豆腐。这种豆腐是新鲜成型的豆腐，含水量比较多，又白又嫩，吃起来口感非常好，只不过正是由于它比较嫩，所以煮的时候稍不注意就会煮碎，所...
麻婆豆腐用什么豆腐麻婆豆腐是用什么豆腐做的

发表于：2021-12-21

1、麻婆豆腐一般用南豆腐，也就是嫩豆腐做的。豆腐一般分为北豆腐和南豆腐，北豆腐比较耐煮，且不易破，形状会比较完整，而南豆腐则比较嫩，易破，且容易入味口感较好。麻婆豆腐主要是以南豆腐为主...
水豆腐怎么做好吃麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

发表于：2018-03-11

1、豆腐一块，花椒适量，油适量，豆瓣酱适量，盐适量，葱适量，姜适量。2、将豆腐切成块儿，然后将锅里放入适量的水，将豆腐放在锅里焯一下。3、焯好之后将豆腐捞起来放在，放在装有冷水的盆里（这样焯好...
麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

发表于：2018-03-06

1、食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆...
麻辣豆腐做法麻辣豆腐怎么做

发表于：2018-12-01

1、用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、辅料郫县豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。2、将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫...
麻辣豆腐怎样做麻辣豆腐

发表于：2019-06-29

1、豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒辣椒3个，八角1个，姜片2-3片，生抽适量，淀粉2g。2、将豆腐切小方块。3、锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。4、将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒。5、花椒煸出...