有关蒸放的百科

大米饭怎么蒸放多少水蒸大米要加多少水

发表于：2022-05-04

1、蒸米饭加多少水有个简易的测量方法。可以将中指或者无名指放进盛了米的锅中，水大概到第一指节三分之二处就差不多了。这种方法适合各种大小的锅。2、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2...
米饭怎么蒸放多少水蒸米饭放多少水

发表于：2021-12-13

1、正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟。2、...
蒸蛋为什么放淀粉蒸蛋放淀粉的原因

发表于：2020-12-06

1、生活中蒸蛋放淀粉是为了蒸出的蛋口感较嫩，但是就是有点不好掌握量的应用。2、有两个方法一个是将淀粉两克两茶勺水调成水淀粉再打入鸡蛋上锅蒸，还有一种可以不用淀粉两个鸡蛋30ml水打...
蒸馒头放锅里的蒸多久能好蒸馒头放锅里的蒸的时长

发表于：2022-09-26

1、馒头放锅里一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分；2、馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后猛火蒸20分钟即熟。...
蒸包子能放在盘子里蒸吗蒸包子能不能放在盘子里蒸

发表于：2021-12-16

1、蒸包子最好不放在盘子里蒸。2、蒸包子时放在盘子，会因为盘子不透气，蒸出来的包子表面是熟的，底下还是生的，并且蒸笼的温度过高，用盘子会不太安全。蒸包子最好用笼布或者直接刷油后放在笼...
电饭煲蒸红薯要放水吗电饭煲蒸红薯放不放水

发表于：2019-09-07

1、需要放一点水。2、电饭煲蒸红薯如果一点水都不放，容易出现干烧的现象，而且蒸好后的红薯表皮会带有焦巴现象，尤其是含糖分高的，蒸到红薯开裂的话，红薯的糖液会沾到锅底，从而导致电饭煲难以...
蒸大闸蟹放什么好蒸大闸蟹放啥好吃

发表于：2021-12-21

1、放生姜，生姜性温，味辛辣，而大闸蟹性寒，蒸大闸蟹时放几片生姜有中和螃蟹寒性的功效，而且还能够去除腥味。2、放葱段，葱性温，味辛，有健胃驱寒的作用，蒸大闸蟹放葱段，同样能够去腥、中和寒性。3...
蒸鱼豉油是蒸熟放还是蒸时放入蒸鱼的做法

发表于：2018-01-11

1、正确的放蒸鱼豉油的时机应该是蒸鱼的过程中，而且需要把先前蒸出的汤汁倒掉，这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源，倒掉之后再加入蒸鱼豉油再蒸数分钟，使鱼肉入味。2、做法：（1）鲈鱼1条（约2斤）、葱姜...
蒸鱼干要放点什么蒸鱼干要放点啥

发表于：2022-01-18

1、要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香。2、准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。3、将鱼干切成小块，辅料剁碎。4、锅内放油烧...
蒸肉饼放电饭锅可以蒸熟吗蒸肉饼放电饭锅能不能蒸熟

发表于：2021-12-21

1、蒸肉饼放电饭锅可以蒸熟。2、肉饼放盘子里面，然后放在电饭锅的蒸屉上面。锅里面的水不要放太多，如果水多了烧开容易溢出到肉饼上面。同时还要注意蒸制的时间，一般是按煮饭键，饭煮好了，肉...
蒸包子不放蒸布可以吗制作蒸包子不放蒸布行不行

发表于：2021-12-21

1、蒸包子可以不放蒸布。蒸包子时放上一层蒸笼布，是由于包子皮具较为粘软，具有一定粘连性，为了防止包子直接粘在蒸锅上，增加取包子的困难度及清洗难度，要是不用蒸笼布的话，需要用其他的方式，...
蒸鱼先放蒸鱼豉油还是先放热油蒸鱼先放什么

发表于：2022-08-05

1、蒸鱼先放蒸鱼豉油然后再放入热油。清蒸鱼追求的就是“鲜”，所以烹饪的过程中使用的配料非常的少，蒸鱼之前需要用姜和料酒来腌制一下，蒸的时候也只需要葱姜来去腥，最后浇上热油和蒸鱼豉...
螃蟹放盘子里蒸还是直接放篦子上蒸螃蟹放盘子里蒸还是放篦子上蒸

发表于：2021-11-18

1、蒸螃蟹的时候直接放蒸笼篦子上蒸就可以了，不用放盘子里面蒸。2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。3、绝...
蒸鸡蛋酱放水吗蒸鸡蛋酱放不放水

发表于：2022-03-14

1、一般来说，在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水，主要还是看自己的喜好，若是喜欢口感浓郁的，不加水也是可以的。制作鸡蛋酱比较简单，准备好鸡蛋、酱料、葱花或者青椒等材料，再进行后续工...
蒸米饭能放黄油吗蒸米饭放黄油好吗

发表于：2022-03-14

1、蒸米饭能放黄油，它可以使米饭变的更加的香，能将陈米变的和新米一样好吃。蒸米饭除了可以放黄油，还可以加醋和冰块，对米饭的口感都有一定的改善，加醋可以让米饭保存的时间更长，加冰块可以...
玉米蒸要不要放水玉米蒸要放水吗

发表于：2022-03-14

1、玉米蒸是必须要放水的，因为在蒸玉米的时候，在底部加水，在高温的作用下更能激发玉米的香味，同时还能够让它熟的更快。具体做法是将玉米发在蒸架下，然后在蒸锅里加水，再将蒸架放上去即可。2...
蒸鱼豉油先放还是后放蒸鱼豉油什么时候放

发表于：2022-01-14

1、蒸鱼豉油先放或后放都可以，但建议豉油最好加热过再食用。2、清蒸海上鲜的方法：鲜鱼一条约600g，去内脏去鱼鳞处理干净，放在蒸锅里蒸十分钟，然后倒掉容器中的汁液。另起一锅，烧油，在鱼上浇热...
蒸鸡蛋可以放糖吗蒸鸡蛋能放糖吗

发表于：2022-06-30

1、鸡蛋羹可以放糖。鸡蛋和糖中的营养成分并不相克，一起食用之后，身体也不会出现不良的反应，所以大家在做鸡蛋羹的时候，可以加入适量的糖。鸡蛋羹里加糖不仅可以让鸡蛋羹变得更好吃，还能够...
蒸包放在冰箱能放几天蒸包放在冰箱可以放几天呢

发表于：2022-07-25

1、蒸包存放在冰箱里的冷藏区一般只能放一天。2、如果要放久一点，那就要放到冷冻区，存放在冷冻区的话，可以差不多保存15天，而且只有蒸好的包子才可以放这么久，如果是还没有蒸的包子，放在冷冻...
蒸螃蟹要不要放盐蒸螃蟹要放盐吗

发表于：2022-01-14

1、蒸螃蟹不需要放盐。螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过一定时间的腌制，不然也不会侵入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况，肉质会变老，影响螃蟹的口感。因此清蒸螃蟹...
蒸肉饼要放生粉吗蒸肉饼要放生粉

发表于：2022-08-05

1、蒸肉饼要放生粉。2、生粉具有使食物产生滑润口感的作用，用来放在肉饼里，可以做为软化肉质的腌肉料之一，提升肉饼的软滑感。也起到粘合剂的作用，可以锁住肉馅所含的水分。如果个人不喜欢...
蒸米饭放多少水啊蒸米饭怎么放水

发表于：2021-12-09

1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2左右即可，一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。2、有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于...
蒸螃蟹怎么放蒸螃蟹应该怎么摆放

发表于：2021-10-15

1、将螃蟹的肚脐朝上放到蒸锅当中，因为蟹黄还没有成熟的时候是液体的，所以肚脐朝下，它就会顺着缝隙流出来，这样螃蟹里面的蟹黄就很难成行了，想要蒸出来的蟹黄成型应该是肚脐朝上蒸，这样就是...
蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放蒸鱼豉油在蒸鱼前放吗

发表于：2022-01-14

1、蒸鱼豉油先放和后放都可以，但建议豉油最好加热过再食用。2、清蒸海上鲜的方法：鲜鱼一条约600g，去内脏去鱼鳞处理干净，放在蒸锅里蒸十分钟，然后倒掉容器中的汁液。另起一锅，烧油，在鱼上浇热...
螃蟹放蒸锅要蒸多久才会熟螃蟹放蒸锅要蒸多长时间才会熟

发表于：2022-07-18

1、螃蟹放蒸锅要蒸15-20分钟左右会熟。2、正常情况下，螃蟹只需要蒸15分钟左右就能够完全熟透了。但遇到体型特别大的螃蟹则需要半个小时左右才能够彻底的熟透。在蒸螃蟹之前，需要先将锅...