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发表于:2022-09-26
1、土豆适量,青菜50g,辣椒适量,芹菜30g,生抽适量,食盐适量,花椒适量,大料适量。2、准备好食材,进行清洗,备用。3、把食材切块,切到自己想要的状态。4、将锅中添水,烧至温开,下食材过水。5、加入豆...
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发表于:2022-08-01
1、咸菜常温下可以放三天左右的时间,超过三天左右咸菜将会出现变质长毛的情况。2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、...
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发表于:2017-11-27
1、干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。2、方法:首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,把大蒜,姜,切碎,小米椒切片。3、接下来,把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里,大...
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发表于:2022-08-05
1、将小黄瓜洗净去头尾后切成0.7公分。2、酱油/乌醋/砂糖放入锅中煮至糖溶.,转小火后放入小黄瓜,小火煮20分.期间需不停搅拌,捞出电风扇吹冷。3、将酱汁再煮开..再次放入小黄瓜煮15分..期...
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发表于:2018-04-03
1、食材:青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量。2、首先将青木瓜去皮并清洗干净,然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。3、将切好的木瓜条晒干。4、准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉,把...
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发表于:2024-04-26
减肥时,选择蘸酱菜作为食物搭配是可以的,但是需要注意蘸酱的选择和食用的量。蘸酱通常含有较高的油脂和热量,如果你选择高热量的蘸酱或者过量食用,可能会增加总热量摄入,阻碍减肥效果。因此...
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发表于:2017-10-07
1、食材:木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。2、取4500克清水(自来水或纯净水)和750克生抽相勾兑,得到“生...
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发表于:2023-03-28
1、质量好的酱腌菜质地饱满、色泽鲜亮;质次的酱腌菜色喑、质地或干瘪或酥烂,有霉斑和杂质。打开包装后闻闻是否有酱腌菜应有的香气,闻出酸败或霉味等异味的产品千万别食用优质的酱腌菜质...
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发表于:2018-02-09
1、腌黄瓜:取黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6...
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发表于:2019-08-08
1、菜缸一个,胡萝卜、芹菜、圆白菜、尖椒、盐。2、把胡萝卜洗干净拉成丝。把尖椒洗干净,切成丝。把芹菜洗干净,切成段。3、把圆白菜冲洗干净,一个叶子一个叶子地剥下来,卷起来切成丝。4、然...
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发表于:2019-09-01
1、甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如酱爆肉丁、红烧茄子、炸酱面、京酱肉丝等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、红烧茄子的做法:主料:茄子300g。辅料:油适量、盐适量、甜面酱适量、葱花...
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发表于:2019-02-27
1、准备材料:青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把;2、木瓜丝用常温饮用水(净水器、纯净水、凉白开)浸泡5分钟,姜蒜切片,辣椒切段儿,加入全...
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发表于:2017-10-31
1、食材:香莴苣一根、酱油,冰糖适量、盐少许。2、把买回来的莴苣去除外皮,削去表面粗的纤维。3、把莴苣切成片状,每片的厚度为两毫米,把切好的莴苣放入碗中加少量的盐,腌制30分钟,使莴苣出水,4...
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发表于:2018-09-24
1、步骤:将菜花掰成小朵,洗净后控干表面水。2、以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制,期间每日翻一次缸,五天后取出放清水中撒盐。换两次水,透洗后沥干。酱油放锅内烧开,凉后倒入缸中,放入...
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发表于:2022-08-05
1、黄瓜切小段。洋姜、胡萝卜、白萝卜、莴笋、藕切骰子块儿。分别加盐腌制4小时。2、将酱油、白糖、香料及腌制原材料煞出的盐水放入锅中,熬出香味关火、放凉。3、姜、蒜洗净沥干,姜切片...
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发表于:2018-04-12
北京辣菜腌制法1、将500克腌萝卜切丝后用清水浸泡24小时,换水2次,捞出沥去水分备用。再将250克酱油、10克白糖、少量味精和糖精、0.1克安息香酸钠调匀煮沸,倒入干净容器内。2、将2.5克麻...
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发表于:2018-08-08
1、准备黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混...
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发表于:2019-06-14
1、准备木瓜丝250克,大蒜2个,辣椒50克,姜小块,冰糖10克,生抽。2、把辣椒大蒜,生姜,切碎。干木瓜条,用冷水洗两遍,把灰尘杂质洗掉,用冷水浸泡3-5分钟。3、把切好的辣椒,大蒜,生姜冰糖,放进碗里,倒入生...
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发表于:2019-07-09
1、准备好一个萝卜疙瘩。2、将这个萝卜疙瘩切成丝状!3、将准备好的葱,切成一段段的。4、将切成的丝状洗一遍,放入碗中,同时将葱花放入碗中。5、放入适量的花生油、香油,然后调拌!美味的酱菜...
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发表于:2019-03-22
1、黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。2、方法准备材料:黄瓜、芹菜(香芹去叶、去根)、辣椒、蒜头(新鲜的蒜头留皮)洗净。芹菜切3-4...
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发表于:2018-07-08
1、黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起。3、用水泡出部...
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发表于:2018-03-29
1、主料:小水萝卜(或樱桃萝卜)3只,去皮青笋150克,黄瓜2条,鲜绿尖椒3只,葱白100克。2、调料:黄酱75克,白糖8克,麻油10克。3、取一只碗,放入黄酱、白糖搅匀,放笼屉上蒸约5分钟,取出,调入麻油。4、把...
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发表于:2018-06-26
1、青黄豆140克、马铃薯一个、肉120克、豆干3片、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽1勺半、盐鸡精适量、糖4分之一勺、油适量2、必备豆干,马铃薯,肉,青黄豆,水辣椒。3、把马铃薯切1厘米小块:肉:干子:...
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发表于:2021-11-30
1、食材:香莴苣一根,酱油,冰糖适量,盐少许。2、把买回来的莴苣去除外皮,削去表面粗的纤维。3、把莴苣切成片状,每片的厚度为两毫米,把切好的莴苣放入碗中加少量的盐,腌制30分钟,使莴苣出水。4、...
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发表于:2023-12-17
要做好吃的酱菜,可以按照以下步骤进行:1.材料准备:选择新鲜且无瑕疵的蔬菜,如黄瓜、萝卜、辣椒等。洗净并剁成适当的大小。2.腌制:将蔬菜放入容器中,加入适量的盐和白糖,按照个人口味加入一些...