有关蹄肉的百科

猪后蹄肉怎么做猪后蹄肉该怎么做呢

发表于：2019-07-21

1、猪蹄用沸水烫拔净毛刮起去浮皮，黄豆提前浸泡1小时备用，姜洗净切片，大葱切段。2、猪蹄内加入清水、姜片煮沸撇沫。3、加上酒、葱及黄豆加盖用文火焖煮。4、至半酥加精盐再煮1小时。5、...
蹄包肉怎么做好吃家常蹄包肉做法软烂香甜

发表于：2022-02-03

1、先把肘子肉清洗干净，然后再切成块状，放在一边备用。2、将切好的肘子肉放入开水中，悼水一遍即可打捞起来，放在一边沥干水分。3、将杏鲍菇、木耳清洗干净，然后再切成薄片，当然也不要切得太...
猪蹄肉做法和步骤猪蹄肉整法和步骤

发表于：2020-11-03

1、猪蹄买回来直接用自来水冲洗干净，装碗待用。你觉得洗干净就行了，把姜洗干净，去皮，切成片，直接放在猪蹄上。接着把高压锅洗干净，加上水，把猪蹄，姜一起倒进去，加点盐，盖上盖子，开火，大火开后转小...
腊肉蹄子怎么做最好吃腊肉蹄子的做法

发表于：2019-11-21

1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐...
猪蹄瘦肉冻如何做猪蹄瘦肉冻做法介绍

发表于：2019-01-28

1、用料：猪蹄、猪瘦肉、水、盐、味精、花椒、大料、料酒、葱、姜、白糖、老抽、香叶。2、把猪蹄洗干净，先用热水焯一下，去除杂味，然后放入高压锅中，加入各种调味料和水，高压锅压90分钟。3、...
如何做红烧肉猪蹄红烧肉猪蹄怎么做好吃

发表于：2019-02-10

1、材料：前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。2、把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。3...
马蹄炒肉片的做法马蹄炒肉片怎么做

发表于：2019-07-16

1、里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。2、马蹄去皮洗干净切片，小红辣椒切小圈，豌豆用水焯断生后捞出沥干水份。3、先把肉片用水焯一下，变色后捞出沥干，热锅内放油，瘦肉放入...
蹄膀肉是哪个部位的肉蹄膀肉到底是哪个部位的肉呢

发表于：2022-08-05

1、猪蹄膀，又名肘子。2、指的是前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。...
马蹄牛肉饼怎么做马蹄牛肉饼的做法

发表于：2018-04-03

原料：牛里脊肉100G、马蹄6个、盐2G、生抽1/2茶匙、糖少许、干淀粉10G、清水2大匙。1、将牛肉洗净切成大块，用碎肉机打成牛肉碎。2、马蹄去皮洗净，切成小丁状。3、将牛肉泥和马蹄丁放入大...
猪蹄瘦肉的做法猪蹄瘦肉的做法介绍

发表于：2019-04-28

1、把姜洗干净，去皮，切成片，直接放在猪蹄上。接着把高压锅洗干净，加上水，把猪蹄，姜一起倒进去，加点盐，盖上盖子，开火，大火开后转小火十五分钟。2、趁高压锅在煮，把胡萝卜洗干净，去皮，切成块，装盘待用...
捆蹄肉怎么做捆蹄肉做法

发表于：2019-12-09

1、准备食材，猪蹄膀适量，葱姜，盐，糖，五香粉，料酒，白酒各适量。2、猪蹄膀去骨，浸泡一小时左右，清洗干净后在猪蹄膀内切几刀，便于腌制。3、用盐，糖，五香粉，白酒适量，均匀涂抹在蹄膀内外，腌制两天，在腌制...
猪蹄膀肉是哪个部位猪蹄膀肉的介绍

发表于：2022-04-30

1、猪蹄膀肉是紧挨爪子的部分。2、猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此...
腊肉猪蹄配什么炖好吃腊肉猪蹄配啥炖好吃

发表于：2021-10-12

1、腊肉猪蹄可以配大豆、芋头、萝卜、莲藕，炖出来都挺好吃的。2、准备材料：腊肉猪蹄一根，莲藕500克，葱姜蒜、花椒适量。3、腊猪蹄用菜刀劈成块，仔细清洗。4、生姜切成片，辣椒干少量清洗预留...
五花肉炖猪蹄怎么做五花肉炖猪蹄的做法

发表于：2019-04-03

1、猪蹄一个、土豆一个、五花肉半斤、姜八角。桂皮香叶、干红辣椒适量、香菇三四个。2、将猪蹄和五花肉切成大小相近的块状，洗净备好；3、将土豆去皮切块；4、将香菇泡水后洗净，切成小块；5、...
多肉凝蹄玉怎么养多肉凝蹄玉养护方法

发表于：2021-11-18

1、多肉凝蹄玉为萝藦科凝蹄玉属植物，凝蹄玉通常呈单块茎生长。不同的凝蹄玉它的外形，叶色叶型都会有明显的不同。一般在全天的光照下，多肉凝蹄玉会变为一种红棕色的天然肤色。凝蹄玉由于...
马蹄肉饼煲仔饭马蹄肉饼煲仔饭的制作方法

发表于：2018-08-16

1、青菜洗净放入开水中焯熟备用。2、马蹄去皮洗净切成末备用。3、马蹄末和猪肉馅混合。4、放入生粉1/2小勺。5、鸡蛋1/2颗。6、酱油1/4小勺。7、盐1/2小勺。8、燕麦片30克。9、放入腌...
马蹄炖羊肉怎么做制作马蹄炖羊肉的方法

发表于：2018-09-18

1、主料：羊肉（肥瘦）500克。2、辅料：荸荠30克，香菇（鲜）50克，枣（干）35克。3、调料：姜5克。4、羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗。5、马蹄（荸荠）去洗净。6、红枣去核；冬菇浸软去蒂。7、将各料...
马蹄香菇焖鸡肉马蹄香菇焖鸡肉怎么做

发表于：2021-05-15

1、主料：鸡肉1只、马蹄400g、香菇50g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、五香粉适量、鸡粉适量。3、鸡肉洗净切块。4、香菇泡水洗净。5、马蹄洗净，去皮。6、锅中放油，加入姜，鸡肉...
猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃猪蹄怎么做好吃

发表于：2019-02-17

1、先把猪蹄洗干净，放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。2、放入高压锅，倒入开水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量，顿一小时左右。3、顿好后拿出，晾凉后把骨头挑出来，肉皮切碎，葱姜挑出...
猪蹄包肉怎么做好吃高压锅焖猪蹄窝肉

发表于：2022-01-23

1、主料：猪脚肉、香菇。2、配料：蒜头、酱油。3、将洗净的猪蹄窝肉放进高压锅内；4、香菇用水浸泡；5、将蒜头和浸泡好的香菇放入高压锅内；6、加入酱油，筷子搅拌，再加入水；7、盖上盖子，大火10分钟...
猪蹄肉冻需要放姜吗猪蹄肉冻的烹饪方法

发表于：2023-06-15

1、猪蹄肉冻需要放姜。2、材料：猪蹄1500克，姜片、葱段、桂皮、精盐、黄酒各适量。3、将猪蹄用镊子择去余毛，用刀刮去污垢，顺骨分劈成块状，用清水洗净，入沸水锅中氽透，捞出再用温水洗净。4、将...
做猪蹄用的是什么肉猪蹄肉介绍

发表于：2022-07-04

1、做猪蹄用的是前蹄肉，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子...
蹄膀肉怎么做好吃蹄膀肉的做法

发表于：2022-06-08

1、用料：猪蹄膀1只、花生油少许、姜1块、蒜1颗、酱油2勺、料酒2勺、生抽2勺、冰糖1把、食盐2勺。2、蹄膀洗清放锅里焯水。3、姜切片，蒜拍破去皮。4、锅里放油烧热放冰糖下锅，开小火，不停的...
咸鱼马蹄猪肉丸咸鱼马蹄猪肉丸的制作方法

发表于：2017-12-16

1、马蹄去皮切粒状，生姜剁碎。2、起锅烧热，下咸鱼煎至金黄，盛起晾凉。3、狩咸鱼切碎。4、猪肉剁碎。5、加入蛋白、清水（清水分2-3次加）、食用油、淀粉、白糖、食盐和白胡椒粉拌匀。6、往顺...
马蹄焖鸭肉做法步骤怎么做马蹄焖鸭肉

发表于：2018-09-19

1、食材：鸭肉750克、马蹄200克、生姜5克、盐3克、葱5克、料酒5克、油50克、十三香5克、白胡椒粉5克、干辣椒粉4克、蒜米5克。2、将鸭子洗净砍成块，倒入烧开水的铁锅焯水，然后舀入碗里待用...