有关烧酱的百科

黄豆烧酱的做法集窍门黄豆焖酱制作方法

发表于：2019-03-27

1、黄豆洗净，在锅中炒熟，注意以黄豆裂开一个口，为熟了的标准。口感脆脆的。此步骤不能省略，否则味道不香。2、锅中放入水，烧开后下炒好的黄豆，煮到黄豆偏软后，捞出黄豆。放到面板上面，用刀剁碎...
叉烧酱制作方法怎样做叉烧酱

发表于：2018-04-12

1、食材：蜂蜜100克、豆瓣酱100克、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、蒜适量。2、将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。3、大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。4、老抽倒入...
自制烧烤酱自制烧烤酱的方法

发表于：2020-04-06

自制烧烤酱的方法：1、首先先将腐乳放入碗中之后。再用勺子碾烂。蒜切末。然后将碗中倒入清水。加入酱油。2、再加入蚝油。加入蜂蜜了之后。搅拌均匀。倒入蒜末。倒入腐乳。3、再倒入白...
烧鸡酱的制作方法怎么做酱烧鸡

发表于：2019-07-02

1、首先把鸡腿斩成小块，也可以用鸡翅，放在清水里清洗干净，沥干水分，加入食盐，料酒，用手抓匀。这一步是为了给鸡肉入底味。2、接下来准备一点配料，先把小葱打好结放在盆里，大蒜几粒切成块，洋葱切...
叉烧酱怎么做叉烧酱的做法

发表于：2022-07-15

1、材料：二汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱、一汤匙料酒、三汤匙白糖、一茶匙蒜茸、四分之一杯蜂蜜、四分之一茶匙盐、一小方块红腐乳(南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)、二分之...
酱烧猪耳怎么做酱烧猪耳的做法

发表于：2018-10-28

1、主料：猪耳2000克。2、调料：精盐50克，饴糖25克，红曲15克，料酒10克，味精15克，葱段15克，生抽15克，姜片10克，香油少许，香料包1个(内装十三香1袋，木香10克)。3、将猪耳用温水浸泡30分钟，刮净表皮，投洗...
酱鸭怎么烧烧酱鸭的方法

发表于：2018-05-02

1、把鸭子切成块状，洗好，准备葱，姜，大料（茴香，桂皮）喜欢吃辣的还可以准备一到二个小干椒．开油锅，放姜（小干椒）扁炒一下放鸭块炒加黄酒。2、放酱油，炒小会，加水（把鸭玩全盖过最好要多点）放少许糖，此时不...
虾酱烧豆腐虾酱烧豆腐介绍

发表于：2021-01-21

1、准备虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。2、炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀...
杏酱烧排骨怎样做杏酱烧排骨

发表于：2019-08-02

1、主料猪大排500克，调料色拉油1大勺，醋2大勺，生抽适量，黄酒1大勺，杏酱1大勺。2、把买回家来的排骨先用清水冲洗干净，再在加了醋和酒的水里浸泡，放酒为的是杀菌去腥，加醋据说可以使肉质膨松，更...
叉烧酱是什么叉烧酱介绍

发表于：2021-12-03

1、叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，香甜鲜美，风味独特。2、可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；3、也可腌制排骨、鸡翅等，...
烧椒酱的做法关于烧椒酱的做法

发表于：2017-10-06

1、材料线椒，10个姜，3个大蒜，1个青花椒粒1把。2、将洗干净的线椒放入炒锅中，炒出水分。3、将炒好的辣椒切碎，备用。4、锅中倒油，将青花椒、大蒜末、姜末，辣椒碎倒入锅里。5、放入适量食盐、白...
烧烤放什么酱烧烤适合什么酱料

发表于：2023-04-04

1、烧烤通常用的是烧烤酱。2、一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香，孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的）。3、烧烤酱是一道菜品，制作原料主要...
酱烧比目鱼教程酱烧比目鱼做法

发表于：2019-11-14

1、比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。2、接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。3、比目鱼平铺至锅内，转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。4、再把...
酱烧草鱼的做法怎样做酱烧草鱼

发表于：2018-03-03

1、干草鱼要提前一天用水泡开，然后切成大块。葱姜切丝，独头蒜剥皮洗净。2、锅里放少量油烧热，先下鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒，也可放两根干辣椒。3、加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，加...
酱烧八带鱼怎样做酱烧八带鱼

发表于：2019-03-29

1、食材：八带鱼500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、糖少许、香油适量、葱1段、姜3片、大蒜适量、淀粉少许、红椒2个、杏鲍菇1个。2、准备食材，买来的八带鱼先加盐反复...
酱烧鲫鱼如何做酱烧鲫鱼做法

发表于：2019-06-14

1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷...
酱烧豆腐的做法酱烧豆腐怎么做

发表于：2022-02-08

1、制作原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升及调料。2、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。3、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒...
叉烧酱配方怎么做叉烧酱的做法

发表于：2017-12-11

1、材料：小葱碎60克，洋葱碎80克，大蒜5瓣，水50克，生抽60克，蚝油60克，白糖70克，鱼露10克，红曲粉10克，水半饭碗，淀粉3小匙。2、把小葱白，洋葱，蒜头切碎。3、水淀粉除外的材料全部倒入一个盆中，搅拌均匀...
酱烧茄条怎么做酱烧茄条做法

发表于：2018-03-30

1、食材：茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。2、茄子和尖椒清洗干净，茄子去蒂，尖椒去籽。3、茄子切成长条，加入食盐，搅拌均匀，腌制10...
酱烧鱼块的做法酱烧鱼块的教程

发表于：2021-10-29

1、用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、葱1棵、姜1块、蒜半头、料酒2汤勺、香菜1把。2、鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。3、葱姜蒜都切好放一边。4、碗内在放入料酒和甜面酱。5、在加水，约半...
酱烧胡萝卜怎么做酱烧胡萝卜

发表于：2019-07-01

1、主料：胡萝卜250克。2、调料：色拉油2汤勺、食盐半茶勺、酱油1汤勺、生抽1汤勺、白糖2茶勺。3、胡萝卜洗净去皮，切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点。4、锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将胡萝卜倒进...
怎么做烧烤酱油烧烤酱油做法

发表于：2021-02-03

1、材料日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量。2、取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。3、然后将...
酱烧鸡肝怎么做酱烧鸡肝的做法

发表于：2019-01-12

1、鸡肝摘去油和筋膜，用水泡十分钟。2、葱切段，姜切片。3、泡好的鸡肝凉水下锅，放入葱姜，料酒，烧开继续煮五分钟关火，捞出鸡肝，用清水清洗一下鸡肝。4、锅里放热水，放入洗好的鸡肝，放入酱油（大约...
红烧酱油是啥红烧酱油资料

发表于：2021-12-21

1、红烧酱油是一种颜色比较深的酱油，味道比较咸，色泽比平常酱油要深的多，含有少量的糖，一般是用在做红烧菜肴的时候使用。2、酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色...
烧酱鸭方法烧酱鸭方法介绍

发表于：2019-04-13

1、鸭洗净，剁成四块。2、把鸭放到沸水里焯水，待出浮沫后捞出洗净。3、鸭放入锅中，加入大半袋酱油、一袋黄酒（如没过鸭块，可加少许水至没过鸭块），再加入三四个八角、二十来颗花椒、一大块拍散...