有关牛血滑的百科

牛血怎么做滑嫩牛血滑嫩的做法

发表于：2018-12-27

1、首先我们需要把牛血煮一下，凝固起来呈块状，然后再给它切成片状。2、然后，准备腌制的青红辣椒，酸萝卜，切一下来炒牛血。3、首先咱们锅里面放入油，将酸萝卜和青红辣椒放锅里炒一下炒香。4、...
嫩滑牛肉草菇的做法怎么做嫩滑牛肉草菇

发表于：2018-05-20

1、主料：牛肉250g、草菇250g。2、辅料：调和油适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量、苏打粉适量、红椒1个、柿子椒1个、姜适量、葱适量、淀粉适量。3、草菇洗净切开两半。4、牛肉切片加食...
牛肉滑蛋的做法怎样做牛肉滑蛋

发表于：2020-12-12

1、牛肉300g，生粉10g，鸡蛋150g，糖，蒜各10g，生抽，料酒各10ml。2、鸡蛋打液，蒜切末，将蛋液加入盐和水，搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒，生抽，花椒粉，糖，生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。4、锅中加油烧热，放入牛肉...
滑蛋牛肉的做法滑蛋牛肉怎么做

发表于：2018-02-05

1、准备牛肉300g，生粉10g，鸡蛋150g，糖，蒜各10g，生抽，料酒各10ml。2、鸡蛋打液，蒜切末，将蛋液加入盐和水，搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒，生抽，花椒粉，糖，生粉，搅拌均匀，腌制10分钟，锅中加油烧热，放入牛肉...
牛肉怎么炒嫩滑牛肉炒嫩滑的方法

发表于：2021-11-11

1、首先将牛肉横着切片之后，牛肉是不能沿着纹路切的。2、炒牛肉时加生粉，不可过多；倒鸡蛋清，肉质更加鲜嫩。倒油，火开旺的。3、发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒，菜先焯水。最后翻炒...
滑蛋牛肉饭怎么做怎么做滑蛋牛肉饭好吃

发表于：2022-07-26

1、牛肉炒到半熟倒入蛋液，再一起慢慢煨到全部熟透，嫩嫩滑滑。2、洋葱切丝，碗里盛上2/3的新焖米饭，剩下的空间全部用嫩牛肉滑蛋填满。3、在牛肉还没完全炒熟时倒入蛋液是让牛肉嫩滑的关键，就...
猪血如何做又软又滑猪血做得好吃又滑嫩的步骤

发表于：2019-05-21

1、准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺??2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中...
肥牛虾滑面的做法怎样做肥牛虾滑面

发表于：2018-03-30

1、午餐肉5片,生菜5片,虾滑半份,肥牛100克,番茄1个,老干妈2勺,黄豆酱2勺,盐若干克,豆豉油1勺。2、准备好生菜和虾滑,切一点午餐肉。3、热水煮一会儿生菜不要太久，保持脆脆的口感和鲜嫩...
牛血怎么煮滑嫩鲜味韭菜炒牛血家常做法

发表于：2022-06-12

1、用料：牛血500克，韭菜一小把，盐适量，水大约一勺，葱姜蒜适量。2、葱姜蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微变软，下水多就不用放水了，不下水就加水少许。3、水开加入牛血翻炒至均匀。快出锅时少许盐...
牛肉嫩滑方法牛肉怎样腌制才嫩滑

发表于：2017-10-29

1、主料：牛肉250g；辅料：盐适量、生粉适量、姜10g。2、牛肉洗净，用刀拍松肉质。3、切成均匀的薄片。4、加入盐、生粉。5、用力抓，给牛肉按摩十分钟。6、让盐和生粉都完全和牛肉融合。7、水煮...
香滑牛奶布丁怎么做香滑牛奶布丁做法

发表于：2019-10-28

1、做香滑牛奶布丁所需食材：牛奶200g，淡奶油120g，白砂糖20g，吉利丁6g。2、准备好所需要的材料，吉利丁片放冷水中泡软备用。3、将牛奶、细砂糖加入小锅中，加热至沸腾关火。4、将锅离火移至一...
滑嫩牛肉汤的做法滑嫩牛肉汤怎么做

发表于：2019-06-08

1、食材：牛肉250克、姜适量、葱适量、盐适量、生粉适量。2、牛肉切片，加适量盐和生粉不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变成松软，再放十分钟，让牛肉松驰。3、水开后放入牛肉。4、放入姜...
滑蛋牛肉片做法滑蛋牛肉片怎么做

发表于：2022-08-05

1、将牛肉逆纹切成片状备用，倒入少许的酱油、米酒醃制牛肉，再加入2汤匙的太白粉一颗蛋黄搅拌均匀，再加入少许的沙拉油醃制入味。2、将牛肉下锅过油，加入少许的葱白一起拌匀。3、在蛋液中加...
猪血肠怎么做又滑又嫩猪血怎么做又嫩又滑又不腥

发表于：2018-09-17

1、准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺。2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中...
爽滑牛肉的做法爽滑牛肉的做法简述

发表于：2019-02-14

1、牛肉洗净切片。加入除淀粉外的调料（蛋清30克，啤酒60克，生抽15克，蚝油35克）。2、抓至入味。3、加入淀粉，继续抓拌均匀。4、将抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平。6、盖保鲜膜腌制一夜即可食用...
牛滑汤做法和配方牛滑汤的烹饪方法

发表于：2021-10-25

1、材料：牛腿肉300克、盐、红薯粉、胡椒、香菜、辣椒。2、选用无筋的牛腿肉，横切成片，用盐拌匀入味，然后在砧板上倒一堆红薯粉，拿一片牛肉片在薯粉上两面沾上粉。3、用擀面杖一端来砸牛肉片...
怎么做滑蛋牛肉制作滑蛋牛肉的方法

发表于：2019-03-27

1、主料：鸡蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、将牛肉切片，放入酱油、小苏...
怎样做嫩滑牛肉做嫩滑牛肉方法

发表于：2021-02-09

1、腌牛肉的时候加点啤酒，啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、在腌制的时候加点食用油，油会在腌制的时候慢慢渗到牛肉中。炒的时候肉里面的油会膨胀破坏粗...
菠萝滑牛肉菠萝滑牛肉怎么做

发表于：2018-12-06

1、准备海南菠萝半个、樱桃番茄、牛肉200克、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉；2、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状；3、用大平勺从菠...
牛肉滑的做法大全集牛肉滑的做法有哪些

发表于：2018-09-21

1、食材：牛肉糜2斤、淀粉100g、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、泡打粉适量、生抽适量。方法：牛肉糜1000克，2-5度冷藏，低温是弹牙的关键之一。搅拌均匀。我用厨师机这个刀头，也可用手顺时针...
牛柳怎么做又嫩又滑牛柳如何做才能嫩滑

发表于：2019-07-25

1、选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。2、切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。3、切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，蛋清和...
润滑牛奶年糕如何做润滑牛奶年糕的做法

发表于：2019-10-22

1、红糖用150ml的水煮溶，煮成糖浆。2、糯米粉全部倒入大盆子。3、红糖浆放凉至70-80度左右，不用完全凉透，一点点加入糯米粉中，一边加一加搅拌，然后加入食用油，牛奶，也是一边加一边搅拌。4、所...
牛肉滑蛋盖饭步骤牛肉滑蛋盖饭怎么做

发表于：2018-01-18

1、2枚鸡蛋打散备用，牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分，用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁，再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀，最后拌少许香油入冰箱冷藏...
滑蛋牛肉怎么做好吃如何做滑蛋牛肉

发表于：2022-03-18

1、主料：牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、腌料：生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)。3、调料：油(7汤匙)、盐(1汤匙)。4、牛...
水滑牛肉怎么做好吃又嫩水滑牛肉的做法

发表于：2022-04-28

1、准备好食材：牛里脊肉300克切片、莴笋1根去皮切片、郫县豆瓣酱1勺、辣椒粉1小勺、花椒粉1克、大蒜4粒切碎、香葱1根切碎、玉米淀粉30克、小苏打1克、食盐1勺。2、把牛肉片放入碗中，再...