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发表于:2022-04-10
1、食材:鸡翅尖400克,生姜1块,大蒜4瓣,料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,葱2根,小米椒4个。2、鸡尖清洗干净,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,大概2分钟左右关火,捞起清洗干净,沥干水分。3、热锅下油,下入大蒜、姜...
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发表于:2018-08-05
1、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用。2、起锅,中火,加入植物油,油热,加入蒜瓣、干...
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发表于:2020-12-11
1、鸡尖是鸡的鸡翅尖及鸡屁股的简称。2、鸡屁股是北方俗称,鸡屁股是鸡最末尾段的那一截三角形的肉,含有优质蛋白和少量脂肪,并且味道鲜美、口感滑嫩,鸡屁股是鸡身上淋巴最为集中的地方,小突...
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发表于:2022-06-15
可以做卤鸡翅,具体做法如下:1、材料:鸡翅尖500克、卤水2000克。2、鸡翅尖室温解冻,冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出,滤干水分备用。3、自制卤水一罐,卤水制作方法见下文。4、锅中倒入卤...
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发表于:2019-11-04
1、要准备材料:料酒、鸡精、花椒、豆瓣酱、老抽、八角、糖、姜蒜、辣椒、十三香、生抽、鸡翅尖、油、辣椒末、盐。2、放上葱结、姜片、料酒、盐,鸡翅尖凉水下锅,大火煮开一分钟,捞出控干水...
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发表于:2024-04-30
功效:鸡尖是一种富含蛋白质和维生素的食品,有助于增强身体的免疫力和促进肌肤健康。适量的鸡尖摄入还有助于促进骨骼生长和维持血液循环。材料:-鸡尖:500克-料酒:适量-食用盐:适量-鸡精:适量-...
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发表于:2018-09-30
1、材料:鸡尖翅、黄豆(提前一晚泡好)、干辣椒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮少量、酱油适量、料酒适量。2、鸡尖翅洗干净,对半切一下。3、起锅,油至7-8成热时,放葱,姜,煸炒出香味,...
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发表于:2019-07-17
1、先将鸡尖用温水洗干净。2、放在容器里腌制一小时,加入适量老抽,生抽,姜片,料酒,花椒粉。3、用手抓均匀,盖上盖。4、一小时左右以后,起锅烧热底油,煎炒至变色。5、加入热水没过鸡尖,此时加入...
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发表于:2022-09-26
可以做炸鸡尖,具体做法如下:1、材料:炸粉适量、卤水8勺、水10勺、洋葱四分之一个、鸡尖300g、孜然一勺、白糖三分之一勺、胡椒粉半勺、辣椒油两勺、熟白芝麻适量、姜片五片、麻辣鲜半勺。...
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发表于:2021-10-10
1、食材:鸡翅尖半斤、辣椒一个、生抽老抽适量、生姜大蒜适量、盐鸡精适量、料酒少量。2、锅里先烧水,水烧开,把鸡尖烫一下;3、生姜大蒜剥皮洗干净切碎;4、辣椒也需要洗干净后切好,作料先准备...
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发表于:2022-05-11
1、食材:食盐1小勺,料酒10克,老抽1小勺,郫县豆10克,蒸鱼豉10克。2、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。3、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。4、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状,净锅入油烧至八...
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发表于:2022-05-12
1、鸡尖一般煮15分钟就熟了。2、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用。3、起锅,中...
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发表于:2021-12-04
1、材料:鸡尖500g,干辣椒50g,火锅底料50g,料酒2大匙,耗油2大匙,海鲜酱油1大匙,蒜瓣5瓣,糖1大匙,八角2块,葱段2段,姜片4片,植物油适量。2、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱...
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发表于:2018-08-18
1、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用。2、起锅,中火,加入植物油,油热,加入蒜瓣、干...
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发表于:2022-07-21
1、鸡尖一般煮15分钟就熟了。2、将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料...3、起锅,中火,加入植物油,油...
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发表于:2017-12-01
1、锅里先烧水,水烧开,把鸡尖烫一下;2、生姜大蒜剥皮洗干净切碎;3、辣椒也需要洗干净后切好;4、鸡尖烫好了之后起锅,锅里烧干后放油;5、油烧热后把鸡尖放下去爆一下;6、就把生姜大蒜辣椒盐放下...
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发表于:2020-02-12
1、准备鸡翅尖,豆鼓,青椒,豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐等。鸡翅尖解冻,洗净,滤干水分,鸡翅尖剁成小块,斗鼓置于碗中备用,青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。2、进锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄...
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发表于:2020-01-08
1、材料:鸡胗,青红尖椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精。2、鸡胗除去外部筋膜,洗净,切上十字花刀;3、尖椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形片;葱、姜、蒜择洗干净,分别切成片;4、锅内加清油,油温6成(约150摄氏...
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发表于:2019-12-19
1、尖椒和朝天椒洗净后,切成粒,生姜大蒜切末或者片,鸡洗净,然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉,剩下骨头(骨头可用来炖汤)。2、将鸡肉切成丁,把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、1茶匙盐放入鸡肉,...
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发表于:2019-06-21
1、准备原料,鸡蛋打成鸡蛋液备用;2、尖椒洗净,去籽;3、将尖椒切成细丝,葱白切成细丝备用;4、炒锅倒植物油,放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出;5、用余下的油炒葱、蒜;6、放入尖椒丝、盐、生抽煸炒;7...
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发表于:2018-01-08
1、食材:鸡翅尖600克、朝天椒50克、青椒60克、葱40克、姜40克、生抽30克、老抽50克、料酒20克。2、鸡翅尖洗净,放入锅中过水煮两分钟。3、鸡翅尖儿煮完之后捞出,过一下凉水,水干放一边切好...
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发表于:2019-12-09
1、食材:鸡翅尖半斤、白糖少量、桂枝少量、桂叶少量、桂皮少量、八角少量、草叩少量、白叩少量、老姜1块、蒜2个、生抽适量。2、将鸡翅尖清洗干净。3、将卤料准备好。4、将锅烧热后,放入...
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发表于:2019-11-07
1、将鸡爪改刀切成小块。2、尖椒切粗条。3、鸡爪放入加料酒的水煮熟,用时大概十分钟。4、将煮熟的鸡爪下油锅炒。5、放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香,少放点酱油,再放尖椒炒熟,因为鸡爪是熟...
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发表于:2022-02-22
1、原料:鸡腿一只、洋葱一个、尖椒200克、葱姜蒜适量、干花椒干辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。2、做法:(1)将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状;(2)锅内...
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发表于:2019-12-24
1、将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。2、锅内放油后加葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣,再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒,放生抽和糖调味即可。...