有关肘子的百科

1、材料：猪肘子适量，火腿适量，水发香菇适量，冬笋适量，葱姜适量，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。2、做法：将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片。香菇洗...

1、用料：猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒。2、肘子刮毛后浸入水中两小时，然后洗净，沥干水分。3、猪肘子凉水入锅煮开，撇去浮沫后捞出。4、高压锅中放适量水，烧热后...

材料：-猪肘子500克-酸汤汁500毫升-料酒1汤匙-姜块3片-葱段2根-大蒜2颗-干辣椒适量-豆瓣酱1汤匙-盐适量-糖适量-鸡精适量-食用油适量步骤：1.首先，将猪肘子洗净，切块备用。锅中加入足够的水，...

如何做香酥肘子好吃又简单功效：香酥肘子是一道美味可口的传统肉类菜肴，肘子富含胶原蛋白和脂肪，对皮肤和关节健康有益。此外，制作香酥肘子还能增加肉质的口感和美味，让人食欲大增。材料：-半...

冷冻肘子怎么吃好吃又简单功效：冷冻肘子是一道美味的传统菜肴，富含蛋白质、胶原蛋白和氨基酸等营养物质。它具有滋补养颜、润肤美容的功效，可以提高皮肤弹性和保持年轻的外貌。材料：1.冷冻...

红烧肘子是一道非常经典的家常菜品，它的制作需要一定的技巧和耐心，但是只要按照正确的步骤进行，就能做出美味可口的红烧肘子。首先，准备好食材。制作红烧肘子所需要的食材包括猪肘子、葱段...

1、主料：猪肘600克。2、配料：红曲米水5毫升、八角7克、桂皮10克、香叶2.5克、草果2.5克、白芷3克、干辣椒角7克、大葱10克、姜片10克。3、调料：食用盐适量、鸡精适量、冰糖210克、老抽酱...

1、肘子上锅炖参考：码锅后盖上锅盖，用旺火煮2-3h左右，然后大开锅盖，适量放糖色使汤液达到栗子色，以补就煮制中的颜色的不足。2、等到汤逐渐变稠时，改用中火焖煮60min左右后、用手触摸肉块是...

电锅炖肘子一般需要炖约2-3小时才能完全熟透。炖的时间可以根据个人口感和肘子的大小而有所调整，如果肘子更大，炖的时间可能会更长一些。炖肘子时，可以加入适量的调料和配料，如姜片、大葱...

东坡肘子是一道经典的中式美食，以其软糯入味、香气四溢而闻名。以下是东坡肘子的家常做法：材料：-猪肘子500克-姜片适量-葱段适量-料酒适量-黄豆酱油适量-红糖适量-盐适量-水适量步骤：1.将...

1、电压力锅30分钟左右,燃气普通高压锅上气后30分钟,可以根据肘子的大小适当增减时间。2、使用高压锅炖肘子差不多是需要45分钟到60分钟的，肘子最好是要炖时间久一些，这样炖出来的肘子是...

鱼香肘子是一道具有川菜特色的传统菜肴，下面是一种最正宗的做法：材料：-猪肘子：500克-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-青椒：适量-红椒：适量-豆瓣酱：适量-料酒：适量-酱油：适量-老抽：适量-白糖：适量-醋：适量-...

1、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。2、香葱，红辣椒切碎。3、肘子清水泡一会。4、放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。5、肘子捞出温水冲净待用。锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒。6...

猪肘子汤是一道美味健康的汤，下面是猪肘子汤的几个常见做法：1.红枣猪肘汤材料：猪肘子500克、红枣10颗、姜片适量、盐适量做法：1）将猪肘子洗净切块，放入冷水中煮沸去血水备用。2）将猪肘子和红...

红烧肘子需要根据肘子的大小和炖的方法来决定炖的时间。一般情况下，炖红烧肘子需要至少1个小时以上才能熟透。较大的肘子可能需要更长的时间。最好使用一个压力锅来炖，可以减少炖肘子的...

1、电压力锅30分钟左右，普通高压锅上气后30分钟，可以根据肘子的大小适当增减时间。2、材料：肘子、油、生抽、冰糖、老抽、姜、干辣椒、八角、盐、料酒适量。3、肘子冷水下锅，加入料酒去腥，...

1、猪肘子蒸1小时左右能熟。2、蒸肘子肉的时候要严格把握好时间，如果蒸制的时间过短可能会导致肉不熟。可以蒸制50分钟，焖上10分钟，这样蒸制出来的肘子肉口感上会非常鲜美，肉质也十分嫩，吃...

1、材料：前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜。2、把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。3、锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。4、炒成微黄色...

1、主料：猪肘1个。2、调料：酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉...

1、看颜色，正常去毛后的猪肘应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪肘，就要提高警惕，有可能是药水浸泡的。2、摸一摸，被药水浸泡过的猪肘摸起来发黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪...

1、食材：猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。2、做法：将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用；锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水...

1、准备食材：猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。2、将姜切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、淀粉用水搅散调...

1、准备用料。元蘑、榛蘑、花菇、香菇、肘子、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、草寇、草果。2、肘子洗净，锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。...

1、肘子如果使用砂锅一般需要炖煮2个小时左右，如果使用高压锅，则一般煮4060分钟就可以了。肘子要先焯水再炖煮，焯水的时间一般为3-5分钟左右，可以加入葱、姜、高度白酒去腥。2、清洗肘子：直...

一般情况下，炖肘子需要约2-3个小时的时间。具体的炖肘子时间还会受到肘子的大小和硬度的影响，可以根据个人喜好和口感适量调整炖煮的时间。在炖煮过程中，可以尝试用筷子轻轻插入肘子，如果...