有关制干的百科

海星怎么处理制干海星干怎么做

发表于：2019-05-14

1、首先将海星进行处理，把新鲜的海星放在中洗干净表面，然后利用其它工具，把内部进行挖空（也可不挖空内脏），在进行清洗；2、然后进行水煮，在锅中放入食用盐，等水加热煮沸之后加点冷水，让温度降低至...
豆干制作方法豆干怎么制作

发表于：2022-06-29

1、原料：香豆腐干4块。2、调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺。3、生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油一勺，醋一小勺，味精可放可不放。4、做法：香豆腐干过开水焯一...
果干怎么腌制果干如何腌制

发表于：2022-07-30

1、苹果干做法：苹果洗干净，去掉核，切成1.5mm厚度，切一片就放入清水中，防止氧化，切完后全部取出来放在油纸上去掉苹果片的水份，烤箱100度循环热风烤1小时30分钟左右。2、香蕉干做法：香蕉切成3毫...
苔干晒制方法苔干如何晒制

发表于：2022-09-27

1、苔条脱水的方法在生产中最常用的就是在自然环境中晾晒，晾晒过程中要密切注意天气预报。具体的方法是，将剖好的苔干均匀地挂在绳子上，一般经过2～3天的晾晒，苔干达到一折即断、颜色由黄绿...
干冰如何制作干冰怎么制作

发表于：2022-09-30

1、当气态的二氧化碳处于零下78.5的温度下时，气态的二氧化碳就会凝结成干冰，并且随着干冰的产生，其中一部分干冰会与空气接触，重新变回气体，同时吸收大量的热，使周围温度下降，使空气中的水蒸...
自制风干鱼的腌制方法自制风干鱼如何腌制

发表于：2022-09-26

1、风干鱼可以用十三香和细盐来腌制，此法不但省去了准备各种复杂调料，而且味道还香。2、所需工具：草鱼一条，十三香，细盐。3、准备一条大点的草鱼，直接让摊主把鱼鳞去干净。4、把草鱼的鱼鳃抠...
自制风干牛肉干的做法自制风干牛肉干怎么做

发表于：2022-02-09

1、牛腱子500克、葱姜蒜各10克、香叶少许、桂皮、八角少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、黄豆酱2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、花椒粉1汤匙、辣椒粉1汤匙。2、牛腱子先泡净水4小时，中间还要勤...
干花怎么制作干花如何制作

发表于：2018-02-13

1、干花的制作方法有很多，比如常见的自然风干法，把新鲜的花枝用绳子绑起来，倒挂垂吊在通风、没有阳光直晒的地方，直到鲜花风干。2、比如微波炉加热法，把新鲜的花朵放入微波炉中，加热3-5分钟，...
干鱼晒制方法干鱼怎么晒制

发表于：2022-09-27

1、果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，撒盐的时候要均匀，不要错过每一条鱼，将撒过盐的鱼放入腌池中...
菜干制作方法菜干怎么制作

发表于：2022-06-30

1、食材：白菜适量。清水适量。2、首先用买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。3、将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。4、锅中放入热水煮滚。5、放入部...
自制话梅干自制话梅干的做法

发表于：2021-10-26

1、食材：青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，凉开水适量。2、挑选颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水。3、把青梅放入干净的容器中，倒入适量的盐。4、轻轻揉搓青梅，先每一颗搓一遍，放一...
如何制作饼干怎样制作饼干

发表于：2022-01-01

1、准备食材，鸡蛋一个、面粉160克、油、糖各适量。2、打一个鸡蛋在碗里，加入油，搅拌均匀，分几次加入糖，搅拌至融化。3、筛入面粉，过筛后的面粉更加蓬松且粗颗粒都被筛去，搅拌成糊。4、烤盘底...
干菜花干的晒制方法干菜花干怎么晒制

发表于：2022-09-27

1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分。2、接着锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟...
干菇晒制方法如何晒制干菇

发表于：2022-09-27

1、用料：香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋。2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。3、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。4、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳...
自制风干牛肉干的家常做法自制风干牛肉干的制作方法

发表于：2022-01-07

1、牛肉浸泡水中去血水。2、锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时。3、炖好的牛肉放至凉透，然后切成1.5厘米左右的条形。4、将切好的牛肉...
笋干制作方法笋干怎么制作

发表于：2022-06-29

1、首先把春笋都剥去壳。2、剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。3、刨开的笋放进家里唯一的大锅里，加满水，再加5-6勺盐，煮开。撇去浮沫，再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了！4、煮好的笋放...
制作干花是晒干还是阴干制作干花是阴干对吧

发表于：2021-10-17

1、制作干花是阴干。2、将花在成熟季节采收后切割，悬挂在室内干燥的热空气中，使水分蒸发，为了防止组织皱缩，以更好地保存其自然色泽，应尽量用热空气快速干燥。悬挂时把花头朝下，这样在干燥过...
怎么晒制自制干菜花晒制自制干菜花的方法

发表于：2022-04-26

1、首先去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小朵,放在水中稍浸泡5~10分钟后,然后冲洗下,放在篓中沥去水分。2、接着锅中放水,加两大勺盐进去,等到水煮开之后,将花菜...
干笋晒制方法如何晒制干笋

发表于：2022-09-27

1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋...
干菜怎样晒干制作干菜如何晒干制作

发表于：2022-12-05

1、莴笋干：准备好莴笋处理干净。再将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。然后加适量盐，调匀腌制一夜。第二天放在太阳底下，需晒三四天即可。2、黄瓜干：黄瓜去刺，洗净沥水。再对半切开，挖去黄瓜瓤，...
自制风干鸡腌制方法自制风干鸡怎么腌制

发表于：2022-09-26

1、食材：白条鸡3只，120克的食盐，30克的花椒，20克的白糖，80克的辣椒面，10克左右的十三香，高度白酒等。2、准备3个白条鸡，将鸡处理干净，从中间劈开，用清水清洗干净，然后再将鸡头，鸡爪，鸡屁股都剁掉，晾...
虾干晒制方法虾干如何晒制

发表于：2022-09-27

1、选择好的虾：最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾。2、炒虾：锅中放上盐，将盐炒热之后，放入虾同炒，适当的放点料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的时候，将水倒掉，继续炒，炒到很干后，捞...
阴干白菜怎样晒干制作阴干白菜如何晒干制作

发表于：2023-01-08

1、白菜干是经过阳光晒干制作而成的食材，我们可以将白菜掰成片状，然后用粗盐进行腌制之后，最后将白菜放在竹竿上晒干就可以了。白菜干这种食材可以采用水煮之后在进行晒干保存，而且在平时...
干包菜叶怎样晒干制作干包菜叶如何晒干制作

发表于：2022-12-04

1、淡包菜干的制作很简单，将包菜切小块，直接放在太阳底下暴晒即可，同样晒两天即可。2、晒好的包菜干会卷缩起来，吃的时候同样先用清水或温水浸泡后再烹饪。包菜干特别地香，只需加大蒜一起焖...
干萝卜干的腌制方法大全干萝卜干如何腌制

发表于：2018-12-21

1、方法一：萝卜、味精、辣椒面、五香面、醋。先把萝卜切成条状晒7成干。然后用凉开水洗干净后放入盐、醋、糖去揉洗几遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉几遍就可以直接吃了。2、方法二：...