有关制凉的百科

凉虾里的红糖水要怎么熬呢怎么熬制凉虾里的红糖水

发表于：2020-12-10

1、首先先把红枣洗干净,再用刀对半切开,或者用手掰开。2、再把红枣的核去掉,再准备一点姜丝,如果不喜欢可以不放姜。3、然后锅里放水烧开,烧开后把红枣、姜丝放下去煮。4、煮15–20分...
凉茶制作教程如何制作凉茶饮料

发表于：2019-04-22

1、水适量，甘草适量，金银花适量，野菊花适量，糖适量。2、凉茶饮料是以草本植物为主要原料，配合多种功效的中草药甘草、金银花、野菊花等加水熬成的低浓度、低稀释的茶汤。3、由于熬制成的浑...
制作芋头的凉拌方法自制凉拌芋头

发表于：2019-04-01

1、食材：小芋头300克，新鲜生姜5克，蒜头5克，小葱、香菜各1克，香辣酱适量，蚝油适量，香麻油适量，10年酿造陈醋适量，盐、白糖适量。2、精挑食材。去菜市场挑选好的食材非常重要，尤其是挑选芋头时注意...
黑凉粉制作黑凉粉制作步骤

发表于：2021-12-09

1、黑凉粉一盒。2、用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖，吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)4、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒...
凉粉制作方法自制白凉粉的步骤

发表于：2017-12-14

1、主料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量。2、锅中放入500克水加热。3、将100克淀粉倒入小碗中。4、加入100克的清水。5、用...
凉皮怎样制作方法怎样制作凉皮

发表于：2021-11-30

1、原料：高筋面粉适量、红薯淀粉适量、清水400g、黄瓜适量、盐适量、大蒜适量、香醋适量、苹果醋适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精粉适量、辣酱适量、豆豉适量、白芝麻适量。2...
特制凉粉怎么做特制凉粉制作方法

发表于：2019-08-25

1、取适量蚕豆粉，加入清水，搅拌，将碎块泡开碾碎成粉泥，静置五到十分钟，等完全沉淀后，撇去上层清液，再加入少许清水，搅匀。2、锅里加水（一般加入淀粉量的五六倍水），放入少许盐，烧开，转小火。3、在不...
家庭自制凉皮做法自制凉皮步骤

发表于：2019-02-26

1、先将300克面粉准备好，加清水把面粉搅成面絮。2、再把面絮揉成面团，再用保鲜膜盖住面团，在常温下放半个小时醒一下。3、再把面团里面加上1：1的水清水，再用手洗面团。4、再把洗出的面粉水...
凉粉的制作过程怎么在家自制凉粉

发表于：2018-10-14

1、准备淀粉和水，比例为粉：水=1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。2、取一个大碗，称出一份水，比如粉200克就称出200克的水，粉倒入水中。3、调制出淀粉水，剩下的水放进锅内烧开，慢慢...
凉皮的面怎么制作方法凉皮凉面制作方法

发表于：2017-10-31

1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，放一个晚上，反正时间越长越好。4、第二天，取出...
自制凉粉的做法自制凉粉的制作步骤

发表于：2019-10-11

1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉。2、锅中放4份的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。3、边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉，用勺子舀起成片状流下，锅中伴...
凉油粉的制作方法凉油粉如何制作

发表于：2018-07-17

1、淀粉和水混合，搅拌至无淀粉颗粒。2、混合好的淀粉水搅拌着（防止淀粉沉底）过筛一次，去掉杂质。3、过筛的淀粉水入不沾平底锅，小火加热。4、用木铲不停搅拌，避免粘锅。5、直至淀粉水慢慢粘...
凉皮怎么制作凉皮如何制作

发表于：2021-11-09

1、食材：高筋面粉500克、盐5克、平盘1个、盆2个。2、和面，将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面。和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。冬天要...
自制凉面做法自制凉面做法介绍

发表于：2021-11-18

1、用料：面条、黄瓜、葱花、蒜末、辣椒面、花椒面、生抽、蚝油、糖、盐、熟芝麻、香菜、醋、香油、黑芝麻酱。2、葱花、蒜末、辣椒面、花椒面、热油淋浇搅拌均匀。倒生抽、醋、蚝油、盐...
自制凉皮的做法自制凉皮怎么做

发表于：2019-12-03

1、和面洗面：在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。2、找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗...
自制凉粉如何做自制凉粉的做法

发表于：2019-01-18

1、用料：绿豆淀粉200克，水1000克，黄瓜1根，蒜蓉适量，辣椒适量，菜籽油适量，辣椒面适量，芝麻少许，酱油适量，陈醋适量，白糖少许。2、首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一...
凉菜油怎么熬制凉菜油如何熬制

发表于：2023-03-13

1、材料：食用油，姜片，干葱拍破，大葱切段，洋葱切片，蒜切片，香菜2、制作：将油倒入锅中，开小火，油温三成热时下入姜片，大葱，干葱，洋葱熬至大葱金黄，加入蒜片，并用勺子不断搅拌（防止蒜片粘锅糊底），熬制蒜片金...
凉粉干制作方法怎么制作凉粉干

发表于：2022-06-30

1、先把豌豆粉和约300克的清水混合均匀，搅拌，开始有点轴，搅拌几下就轻松了；剩余大约600克的水放入锅中烧开，转小火，搅拌好的豌豆粉液缓缓倒入锅中，并顺着一个方向不停搅拌。2、一直搅拌到开锅...
凉姜制作方法腌制凉姜的方法

发表于：2019-04-11

1、材料：生姜、盐适量、食醋适量、白砂糖适量。2、首先取适量的生姜，然后把表皮洗干净了备用。再取适量适量的开水，融入适量的盐、醋、白砂糖搅拌均匀后晾凉备用。3、然后把晾干的生姜切...
凉虾的制作方法凉虾怎么制作

发表于：2019-08-24

1、食材：水500克、凉虾粉200克、醪糟100克、红糖20克、花生碎30克、白芝麻35克、醋10克、味极鲜8克。2、将250g凉糕粉倒入容器中，用500g以内30度以下温水调成糊状，放置30分钟。3、凉糕在...
如何自制冰凉贴自制冰凉贴方法

发表于：2019-05-05

1、先拿出一个密封袋。2、密封袋里装三分之一的水。3、把袋子密封好，放在冰箱里。4、自制冰凉贴的方法：冰凉贴也叫退热贴、降温贴，传统的退热贴由防粘层、凝胶层和背衬组成，其工作原理是通...
凉虾制作方法凉虾正宗制作方法

发表于：2018-10-15

1、食材：凉糕粉50克；水120克+320克；红糖水。2、首先熬制红糖水，要用那种块状红糖，不要超市卖的红糖粉。红糖，白糖，冰糖按4:1:1的比例加入适量清水熬制，熬到糖融化且有些微粘稠感时就可以了，晾凉...
凉粉怎么熬制凉粉制作方法分享

发表于：2023-03-10

1、原料：绿豆淀粉一杯、盐、水。2、准备一杯绿豆淀粉。3、淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。4、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开。5、烧水的同时把加水的淀...
凉姜的腌制方法凉姜怎么淹制呢

发表于：2018-10-27

1、材料：生姜、盐适量、食醋适量、白砂糖适量。2、方法：首先取适量的生姜，然后把表皮洗净备用。3、再取适量适量的开水，融入适量的盐、醋、白砂糖搅拌均匀后晾凉备用。4、把晾干的生姜切成...
快速制作凉皮的方法如何制作凉皮

发表于：2019-09-09

1、将150克澄粉倒入盆内。2、加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，更加劲道。3、加清水，边加边用筷子搅拌。4、搅拌成特别稀的面糊。5、用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越...