有关笋尖的百科

1、如果竹笋比较小，那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一...

1、生姜切成末；容器洗净，用开水烫过消毒，然后晾干水分备用。2、把笋尖用清水仔细清洗干净，然后切成条或丁，最后再用纯净水洗干净。3、朝天椒磨碎备用。竹笋剥壳洗净切成细长条，加盐腌制一下，...

1、如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。2、先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。然后用刀切成你想要的...

1、食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。2、准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。4、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。5、烧锅倒...

1、丰富的纤维素：笋中的纤维素含量较高，能促进胃肠的蠕动，减少肠道对有害物质的吸收，多食用有帮助消化、预防便秘的功效。2、维生素：笋尖的维生素含量较高，多食用有助于增强机体的免疫功能，提...

干笋尖是一种常见的食材，可以制作成各种美味的菜肴。以下是一种简单的做法：材料：-干笋尖：适量-鸡蛋：2个-料酒：适量-盐：适量-生抽：适量-耗油：适量-葱姜蒜：适量-辣椒：适量（可选）-白胡椒粉：适量-鸡精：适...

1、用料：笋00克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺。2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁后，手撕成段。4、开水，焯几分钟。5、捞出，过...

1、食材：新鲜莴笋尖600克、食用油适量、白糖、盐、鸡精少许、蒜2瓣。2、将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。3、少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长...

1、笋，把皮剥掉，刀切去根，太糙的没法吃，留嫩的就行。切片，水煮15分钟。捞出沥水。2、活虾最好，虾仁也行。去皮。用刀背拍扁，切成小块。3、焯好的笋片切碎，香葱、韭菜都切碎，一同放入肉馅。然后...

要做好吃的筍尖，可以考虑以下几点：1.购买新鲜的笋尖：选择新鲜嫩滑的笋尖，外观光滑无损伤，切口处不干裂，颜色鲜亮。2.清洗处理：将笋尖剥去外皮，去除笋尖底部的硬壳，切成均匀的片或段。然后用清水...

1、主材：嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。2、将嫩笋洗净切好备用。3、将姜去皮洗净切好备用。4、将大蒜苗洗净切好备用。5、在锅中放入适量肥肉。6、翻炒一会，炒出猪油。7、加入姜沫爆香。8...

1、材料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。3、竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲...

1、主料：虾仁20只、春笋300克。2、辅料：鸡蛋清1个。3、调料：食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1小勺、淀粉1汤勺、白糖少许。4、鲜虾洗净，去掉头、壳及虾线。5、用厨房用纸拭净水份（以便...

1、主料：鸡肉1块、笋尖适量、青红辣椒2个、植物油适量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克；2、把鸡胸肉洗去冻的味道，切成条，这样可以和笋尖搭配好看，用生抽和淀粉，加点花椒粉（可选）拌均匀腌制一会。3...

1、食材，笋尖120克、瘦肉57克、鸡蛋90克、黄酒30克、盐78克、生抽56克、胡椒粉20克、淀粉77克。2、春笋剥壳切掉老根，对半切开，凉水入锅，水开后煮约15分钟。3、瘦肉切末，加入盐、生抽、胡椒...

1、主料：笋尖200克、鲜青杭椒50克、鲜红杭椒50克、酱油、豆豉酱、麻油、芝麻。2、取竹笋嫩头洗净，放入锅中加水烧开，大约3~5分钟捞起沥干备用。3、青红杭椒洗净，切成滚刀条状备用。4、把沥...

1、原料：竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。2、准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。3、热锅热油，先倒入干辣椒，然后放竹笋进行翻炒，翻炒一分钟后，放入适量的盐、生...

1、原料：莲藕300克、笋尖100克、香菇（水发后）50克、红萝卜50克。配料：姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，鸡汤、鸡油各少许，盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。2、做法：莲藕处理好切片飞水备用；笋尖...

1、除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。2、锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。4、放入鸡蛋翻炒。5、放入青椒翻炒。6...

嫩笋尖是一种常见的美味食材，下面是一种嫩笋尖的简单做法：材料：-嫩笋尖-蒜瓣-姜片-辣椒（可选）-盐-酱油-醋-白糖-生抽-料酒-植物油步骤：1.将嫩笋尖洗净，切成适当大小的段。2.将蒜瓣、姜片和辣...

1、材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。2、做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放...

1、竹笋有新鲜的和干的，通常竹笋需要煮15～30分钟。2、如果是新鲜的竹笋，首先需要将它清洗干净，煮15分钟就可以了，而干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时，若是是新鲜且嫩肥的竹笋，煮10分钟左...

1、原材料：窝笋2根，罐装金针蘑、食盐适量、味精0.5克、白砂糖适量。2、做法(1)窝笋清洗切割成丝，放入器皿中撒上小小勺食盐腌一会让其进味出水量。(2)随后，倒去窝笋丝中的水，放进味精白砂糖...

1、准备材料：老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。2、调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。3、选用杭嘉湖一带的隔...

1、鸡半边、酸菜一把、竹笋几根、香菇几个。2、先将半边鸡切好，用盐、料酒、酱油腌制一会。3、将切好的鸡块焯水，这是去腥味的关键步骤。4、然后便是放入锅中炖，加入竹笋，酸菜，蘑菇等配料，大...