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发表于:2022-03-27
1、隔离:玛丽鱼生产完之后就要立即隔离,因为雌鱼生产完会比较虚弱,所以会迫切的寻找食物补充体力,如果不及时隔离的话,很容易将小鱼当做食物吃掉。2、换水:玛丽鱼在生产期间容易污染到水质,所...
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发表于:2018-01-23
1、用料:烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。2、做法:(1)将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝,码在一个大盘子中的一角...
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发表于:2022-01-18
1、鱼的生长环境决定了其体内含有寄生虫风险的高低。事实上,所有环境下生长的鱼类均有携带寄生虫的风险,这是由于水中的哺乳类动物,其分泌物可以给寄生虫提供一定的生长环境。这些寄生虫...
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发表于:2020-10-20
1、鱼生配料:姜适量、葱适量、蒜适量、木瓜丝适量、萝卜丝适量、柠檬丝适量。2、鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先,制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河...
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发表于:2021-10-15
1、鱼类是会有寄生虫的。尤其是在水质较差的环境中生活的鱼类,寄生虫会更多。2、但是,鱼类携带的寄生虫很多都不会感染人类,而且在经过高温烹饪以后很容易被杀死。所以一般除了极少数的情...
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发表于:2021-10-25
1、顺德鱼生的食材:皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量。2、准备工作,各种蔬菜切丝(还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等);3、葱姜蒜切碎后,热锅放油炒香,加盐调味;4、...
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发表于:2022-08-05
1、鱼生的家常做法。主料:三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只。配料:青瓜1根、凉拌海藻适量。调料:酱油1大勺、青芥辣少许。2、将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆...
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发表于:2021-11-06
1、制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主,也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝...
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发表于:2022-03-11
1、鱼生剥皮是有技巧的。2、如果力气比较大,我们可以在将鱼放到冰箱冻半硬之后,在尾巴上切一个口子,用钳子直接将鱼皮扯下。力气小的话,可以将鱼切成三部分,然后取一部分,用刀切进鱼肉拉紧鱼...
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发表于:2022-08-05
1、此时你要把它单独放在一个缸里,需要注意的是,不要经常给鱼换水,水质变化剧烈,抖动太厉害会直接导致雌鱼早产,那么鱼的安全性问题就大了。而生产出发育未成熟的仔鱼个体甚至还是未发育的...
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发表于:2017-11-17
1、首先是选鱼,鱼要选清水鱼,一般本地鱼塘饲养的鲫鱼最好不过,鱼要选750克左右的壮鱼,肉质鲜嫩又不会太小,刚刚好。拿回来后要先用清水饲养几天,去膘,滤下杂质。2、然后就可以准备制作啦。首...
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发表于:2024-03-11
鱼生和牛奶可以一起食用,但这并不是常见的搭配方式。鱼生通常与酱油、芥末酱等调味品一起食用,而牛奶通常与糕点、谷类食物等一起食用。如果你想尝试鱼生和牛奶的组合,可以根据个人口味进...
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发表于:2024-04-17
鱼生是一道生鱼片的日本料理,通常建议16岁以上的人才能食用。这是因为尚未完全发育的人可能对生鱼片中的细菌和寄生虫更加敏感。此外,还要考虑个人的健康状况和消化系统的强壮程度。无论...
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发表于:2021-08-24
1、鱼生又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。2、生鱼片制...
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发表于:2018-01-01
1、材料:大米500克、鱼片500克、海蜇皮150克、油炸花生米100克、油条150克、酱油50克、料酒15克、香油10克、香菜10克、葱15克、姜15克。2、大米淘净后入锅,加清水4~4.5千克,用旺火煮沸后...
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发表于:2020-02-02
1、吃多之后需要进行专业的检查,因为生鱼片味道鲜美,但防疫专家提醒,生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫,感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死,诱发肝硬化和肝癌。2、食用生鱼片、涮鱼片...
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发表于:2019-08-24
1、原料:草鱼尾部肉100克,生菜100克,鸡粉、盐、高汤各适量。2、将草鱼肉顶刀切夹刀片,轻轻拍松,入沸水中焯至变色捞出。3、生菜平垫在汤碗底,将鱼片码在生菜上面。4、起锅下入高汤烧开,加鸡粉...
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发表于:2022-01-04
1、罗非鱼有寄生虫。2、罗非鱼的生活环境是浅水层,浅水层里面有寄生虫,因此罗非鱼有被寄生虫寄生的风险,为了安全考虑,不能吃罗非鱼生鱼片,吃罗非鱼时需要彻底的加热,寄生虫不耐高温,加热充分...
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发表于:2019-10-22
1、水开后5分钟。三文鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫,它们存在于肛门、腹部及尾部,通过高温加热,水开后煮5分钟就能杀死寄生虫。或者采用零下35℃冷冻15个小时,或零下20℃冷冻7天后也可杀死寄...
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发表于:2019-05-29
1、主料罗非鱼2斤,辅料葱适量,薄荷叶适量,香菜适量,姜适量,紫苏叶适量,鱼生草适量,配料花生油适量,白醋少量,生抽适量。2、放血几分钟后将鱼肉片出。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来,吸掉鱼肉...
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发表于:2022-01-07
1、广东鱼生实际上是怕有寄生虫的,可是在吃的过程中都是会很慎重的,应用新鮮的鱼生,而且开展除菌,如果是吃处理错误的鱼生,那麼就非常容易沾染病症,因此吃鱼生必须注意卫生等层面。2、全部的...
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发表于:2017-12-28
1、主料:挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式姜2块、紫苏叶、或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥、末膏调料:日本浓口酱油各适量。2、做法:三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有...
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发表于:2023-02-27
1、闻气味。这个最简单,新鲜的鱼腥味是非常小的,我每次收拾鱼的时候都非常有感受。2、看鱼腮。新鲜的鱼腮是鲜红色的,有时候买来的鱼腮发白或有点发暗,就证明时间有些久了。3、看眼睛。新...
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发表于:2019-04-01
1、准备香菜,米醋,葱,花椒,鱼肉,姜葱末,鱼肉片切薄片。2、葱,姜切丝,红椒切丝,香菜切段,米醋跟蒜末混合均匀。3、将鱼片摆放在盘中,放上葱丝,姜丝,红椒丝,香菜,鱼片将葱姜丝,红椒丝,香菜卷起,蘸米醋汁食...
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发表于:2022-04-29
1、原料:草鱼、葱、香菜、醋、蒜、老干妈、海鲜酱、番茄酱、柠檬酱、酱油、草鱼剔去鱼骨。2、切出鱼腩,爱吃的可以不用切,鱼肉用纸吸干水份。3、刀和菜板都用开水烫过杀菌,用纸擦干,把鱼肉...