有关炸豆腐的百科

酸甜汁淋炸豆腐条酸甜汁淋炸豆腐条的简单做法

发表于：2018-03-26

1、食材：豆腐，自制酸甜汁，水、糖、青柠汁、红椒粒。2、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。3、炒脆花生用刀压至细碎。4、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中...
炸豆腐片怎么做好吃怎么做炸豆腐片好吃

发表于：2021-10-10

1、干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。2、豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。3、沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干...
咋样炸豆腐窍门炸豆腐的步骤

发表于：2019-05-06

1、豆腐一块、玉米油适量。2、做法:豆腐切成长方形的块，粘着蛋液。锅内小火煎，把豆腐摆满。底下成型了之后，翻面煎。煎至两面金黄即可。喜欢吃火大一点的多煎一会。全部炸完后，可以粘着辣...
炸豆腐是老豆腐还是嫩豆腐炸豆腐用的是什么豆腐呢

发表于：2022-01-29

1、在炸豆腐的时候，尽量用老豆腐，最好是用卤水老豆腐，豆香味道更加浓烈，尽量不要用石膏豆腐，经过炸制以后的口感不佳。嫩豆腐中含有的水分比较多，在炸制的过程中，很容易变形，炸制时间比较长，而...
豆腐丸子制作方法炸的炸豆腐丸子的制作方法

发表于：2019-09-13

1、葱切成花，姜切成末备用。2、把豆腐、葱花、姜末、精盐、花椒面、少量面粉，放在一起做成丸子。3、再往锅中多放油，当油烧八成热时，将丸子放入油锅，炸成金黄色捞出。4、凉吃、热吃、炒菜、...
炸豆腐泡沫多如何处理炸豆腐泡沫多处理方法介绍

发表于：2018-07-24

1、炸豆腐泡沫多可以直接拿汤勺撇出来那些沫。2、也可以放花椒或者放盐，如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。3、还可以用...
炸豆腐丸子放馒头可以吗炸豆腐丸子放馒头的做法

发表于：2022-05-08

1、炸豆腐丸子可以放馒头的。2、做法：香菜一小把，洗净，切成小段；葱姜切末；准备一块豆腐，倒入1小勺食盐，捏碎；馒头一个，撕成小块放入搅拌机中，打碎；碗中倒入香菜、豆腐、馒头、肉末、葱姜末、胡椒...
炸豆腐方块怎么做好吃制作炸豆腐方块的方法

发表于：2018-06-19

1、用料：老豆腐500g、小葱1根、食盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量。2、豆腐切1cm左右厚度方块。3、油烧至80度左右放入豆腐块。4、炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调...
炸豆腐丸子家常炸豆腐丸子做法步骤

发表于：2019-09-26

1、食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。2、葱姜分别切末。3、切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。4、抓匀后放入两勺淀粉。5、加入淀粉后再次抓匀成...
炸豆腐泡怎么做好吃制作葱香油豆腐的方法

发表于：2022-02-01

1、食材：油豆腐泡1碗、香葱1小把、剁椒1大勺。2、油豆腐泡洗净，用厨房专用剪刀斜三角剪开。3、锅里烧开水，放入豆腐泡焯水30s。4、捞出油豆腐，挤干水分备用。5、锅里烧热油，加入一大勺剁椒...
家常油炸豆腐的做法炸豆腐做法分享

发表于：2022-10-05

1、主料：大豆腐半块。2、辅料：精盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、玉米油适量。3、大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。4、控水，鸡蛋打散。5、淀粉、面包糠备好。6、取一块豆腐先蘸...
家常菜普宁炸豆腐的做法家常菜普宁炸豆腐的教程

发表于：2021-11-05

1、用料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)、油(2碗)、盐(1汤匙)。2、韭菜去根，洗净切成细末；老豆腐片成两块，切成三角块；红椒切细丁。3、烧热2碗油，放入老豆腐块，开大火油炸10分钟。4...
炸豆腐做菜窍门炸豆腐的烹饪方法

发表于：2019-03-30

1、材料：炸豆腐泡八个、五花肉少许、香葱末少许、盐、糖、鸡精、老抽、干辣椒、料酒少许。2、把五花肉剁成肉末，和小香葱一起拌匀。把肉末塞到炸豆腐泡中备用。3、锅热后加少许油，油热至...
怎么炸豆腐才好吃如何炸豆腐才好吃

发表于：2022-07-05

1、豆腐要选用老豆腐，切的时候比较不容易碎；2、将豆腐尽量切成正方体，小的正方体比较能够定型；3、炸的油量要足，油温要高；4、待锅里油冒泡泡时，大约八成热，可以将豆腐下入锅里；5、待豆腐的底面...
怎样做炸豆腐好吃如何做炸豆腐好吃

发表于：2022-09-26

1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮...
炸豆腐排的制作方法炸豆腐排怎么做

发表于：2019-09-10

1、炸豆腐排的用料：豆腐200g、鸡蛋一个、干馍半个、盐一勺、十三香一勺2、豆腐切片，过水焯一下，用十三香，盐腌制十五分钟。3、鸡蛋顺一个方向打匀，馒头搓成沫儿。4、裹上蛋液，均匀沾满馒头屑...
在家做炸豆腐怎么做才好吃在家做炸豆腐做法

发表于：2022-09-26

1、准备嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量。2、蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。3、将嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起...
怎样做干炸豆腐好吃干炸豆腐怎么做好吃

发表于：2022-09-26

1、准备用料：豆腐、食用油、食盐、孜然粉、胡椒粉。2、首先将豆腐切成片。3、在豆腐表面抹小许食盐，放一边等食盐溶化。4、然后上锅热油，放入豆腐块干炸。5、炸至两面金黄色即可，然后撒上...
炸豆腐和豆泡的区别炸豆腐和豆腐泡的不同之处

发表于：2022-08-05

1、炸豆腐和豆泡的最大区别是后者是炸到膨胀起泡的，而前者并不要求炸成这个形状。2、豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在12...
豆腐怎么炸才好吃炸豆腐的做法

发表于：2022-02-01

1、主料：豆腐1500克。2、辅料：食用油适量。3、卤水豆腐，改刀成片状和方块状，薄厚适中，在沥水篮沥去水分，备用。4、待油温八成热后豆腐顺锅边儿滑入锅中开始炸。5、豆腐入锅中不要马上搅动，待...
如何制作好吃的肉末烧炸豆腐怎么制作好吃的肉末烧炸豆腐

发表于：2020-10-14

1、工具/原料：豆腐约500克，鸡蛋2个2、将豆腐切片，依次裹上鸡蛋液和淀粉，锅中烧油，油温烧至五成热放入豆腐，炸至表面金黄酥香，捞出控油备用。3、锅中留底油，油热放入肉末炒至变色，再放入葱姜末，生...
炸豆腐排的做法和配方炸豆腐排怎么做

发表于：2019-10-08

1、原料准备：豆腐200g，鸡蛋120g，油适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量，面包糠适量；2、豆腐洗净切片；三个容器中分别加入淀粉，鸡蛋，面包渣；鸡蛋加少许盐，搅打均匀；3、豆腐块沾上淀粉；然后沾上蛋液；最后裹上...
炸豆腐串怎么保存炸豆腐串如何存放

发表于：2018-11-01

1、保养方法：（1）从生产、运输、销售每个环节，油豆腐都要注意。在竹匾上摊开晾透。（2）用草束和绳线把延长油豆腐串起来悬挂，可以使油豆腐通风凉爽。2、豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是...
素炸豆腐丸子的做法是什么豆腐丸子怎么做好吃

发表于：2018-11-14

1、食材：豆腐500克，鸡蛋1个，面粉少许，盐适量，淀粉少许，十三香适量，葱花碎少许，生抽少许。2、豆腐抓碎，老豆腐最好，抓碎放一会不会出水最好，但是也不要老的抓不动，抓好就可以放调料啦，盐一点点加，加着...
在家自制炸豆腐怎么做在家自制炸豆腐的做法

发表于：2022-09-26

1、食材：准备豆腐一块（大约半斤），油菜、桂皮、八角、葱和姜适量、虾皮、料酒、芝麻酱、植物油各适量。2、把新鲜虾皮清洗干净，晾干后，用干锅炒，之后研磨成虾皮粉。葱和姜切片备用。同时也要把...

1 2 3 下一页