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发表于:2018-04-20
1、椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;2、糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;3、搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中;4、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/30分钟;5、粉...
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发表于:2021-11-21
1、原料:粘米粉100克、白糖适量、水适量、酵母3克。2、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状。3、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水。4、将提前活化的酵母水倒入,...
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发表于:2019-07-20
1、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将...
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发表于:2018-11-24
1、大米泡三个小时。2、用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好。3、磨好的米浆放到锅中。4、小火搅拌,锅中的米浆很惆就可以了。5、把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。6、放点泡打粉...
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发表于:2022-07-18
1、白糕在常温下可以存放两三天,将白糕用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来,再放入冰箱冷藏柜保存,可以存放七天左右。所以白糕不放进冰箱放一晚上不会坏。2、白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一,它...
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发表于:2018-06-19
1、食材:大米300g、酵母粉适量、泡打粉适量、糖适量。2、大米泡三个小时。3、用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好。4、磨好的米浆放到锅中。5、小火搅拌,锅中的米浆很稠就可...
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发表于:2018-04-06
1、原料:米粉、白糖、水、酵母。2、做法:(1)取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;(2)稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;(3)将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;(4)将菊花盏模抹点油...
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发表于:2022-08-05
1、大米泡三个小时。2、用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好。3、磨好的米浆放到锅中。4、小火搅拌,锅中的米浆很惆就可以了。5、把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。6、放点泡打粉...
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发表于:2018-06-11
1、面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克。2、将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布的模具...
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发表于:2020-02-04
1、将酵母和糖溶于40度左右的温水中,就是手摸起来有点温温的,不会觉得烫,这个温度最适合酵母菌生长的。温度太高会把酵母菌烫死,温度太低酵母菌又会休眠不工作。2、加入米粉,搅拌均匀做成面...
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发表于:2021-11-12
1、白糕制作要有弹性一般主要看发酵做得好不好,发酵一个半小时到两小时,好的会有蜂窝状。粘米粉和水、冰糖和匀。上灶,小火,不断搅拌,稍有结块,马上离火,反复,大概五六到六次,不断放小...
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发表于:2022-06-27
1、白糕放一夜还可以吃;白糕在常温下可以存放两三天,将白糕用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来,再放入冰箱冷藏柜保存,可以存放七天左右。所以白糕不放进冰箱放一晚上不会坏。2、白糕又称泡粑是人...
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发表于:2018-08-09
1、用厨房专用纸巾普通纸巾干净亦可将蛋糕盖住;把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;把蛋糕放里原包装盒中;放入冰箱冷藏。2、奶油蛋糕过夜可以吃的,因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋...
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发表于:2022-09-26
1、首先取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模...
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发表于:2020-11-26
1、食材:糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干30克、食用油少许2、取糯米粉,玉米粉,酵母。3、放入白糖,缓慢加入适量温水,边加边搅拌成面糊,当筷子搅动的痕迹能停留住就可以...
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发表于:2018-03-16
1、粘米粉200克、白糖50克、水190克、泡打粉6克。2、方法:把以上除水外的材料混合。3、再慢慢倒入水搅拌均匀,无颗粒.可以放少许黑芝麻,面糊倒入小碗钱必须刷上少许油,锅里水烧开后放入...
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发表于:2018-11-21
1、材料:糯米粉100g、白糖10g、热水200g。2、糯米粉中加入糖,混合均匀。3、在碗中加入适量热水。4、将糯米粉和成团。5、将团揉搓成扁状面团。6、将面团放入盘中。7、将面团放入蒸锅中蒸...
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发表于:2018-02-19
食材:牛奶一盒、椰浆一盒、红豆适量、玉米淀粉、冰糖适量;1、准备好所有食材;2、红豆开水浸泡20分钟;3、椰浆、牛奶、冰糖、玉米淀粉一起入锅小火煮,这里注意一定要边搅边煮因为很容易糊锅,...
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发表于:2019-05-04
1、材料:大米170克,糯米80克,低筋面粉50g,糖粉50g,酵母2克,色拉油少量。2、将大米和糯米先用水浸泡几个小时,然后用搅拌机打成米浆。3、先将一半的米浆在火上熬热,注意一定要不停的搅拌,不然会...
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发表于:2018-09-09
1、材料:粳米粉2杯、白糖40g、红枣适量、坚果适量、清水适量。2、粳米粉中加入2勺清水。然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。为确认米粉中含水程度,可用手攥紧一把米粉成团,然后张...
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发表于:2021-11-18
1、原料:面粉、酵母粉、白糖、温水。2、准备好所有食材。3、把白糖和酵母粉用温水化开。4、把面粉放进去搅拌成稀糊状,放在室温处发酵成两倍大。5、把它用筷子搅拌一下排气,放到涂了油的...
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发表于:2021-12-09
1、白脱蛋糕就是黄油蛋糕。2、黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅...
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发表于:2018-10-11
1、大米提前一晚泡发。2、与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆(需要点耐心)。3、发酵好的米浆与其他米浆混合均匀,加入剩余的白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜放置在温暖处进行二次发酵。4、...
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发表于:2021-10-20
1、用料:糯米粉125g、粘米粉25g、白糖5-10g、猪油5g、开水100±10g。2、盆中放入125g糯米粉、25g粘米粉、5-10g白糖、5g猪油。3、一边用筷子搅拌一边倒入100g左右的开水,混合成碎屑状态...
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发表于:2019-05-09
1、粘米粉150克,清水150克,白砂糖50克,酵母3克。2、将白砂糖和粘米粉混合。3、用150克温开水溶解酵母。4、将酵母水倒入步骤1中,搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态,然后倒入到7寸的固底模具...