有关石烹的百科

石烹可以分为石烹介绍

发表于：2021-12-28

1、石烹可以分为：炝、炒、炊。2、利用石烹的方法至今仍在一些地区流行，形成独特的石烹饮食文化。3、在我国拉萨市东南部的门巴族到今天还习惯在烧红的薄石板上烙荞麦或烙肉。西双版纳地...
石烹鸡蛋的制作方法石烹鸡蛋的制作步骤

发表于：2019-05-04

1、准备用料。盐、十三香、味精、胡麻油、白、土鸡蛋、大葱。2、小鹅卵石洗干净擦干备用。3、炒锅倒入一碗胡麻油烧热，油大烟时倒入鹅卵石继续烧热。4、鸡蛋打入碗中搅匀(利用油烧石头...
庐山石鸡做法庐山石鸡的烹饪方法

发表于：2018-06-28

1、主料：田鸡500克、黄瓜200克,米饭(蒸)25克。调料：茶叶15克,姜15克,小葱25克,花椒5克,盐5克,酱油5克,料酒10克,味精2克,白砂糖10克,香油15克。2、将田鸡（石鸡）斩去头及爪尖，撕去皮，去内脏洗...
清蒸石斑鱼怎么做好吃清蒸石斑鱼的烹饪方法

发表于：2022-01-02

1、主料：石斑鱼400克。调料：食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。2、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。3、香葱切断，姜...
石斛煲汤的做法大全石斛煲汤的烹饪方法

发表于：2019-05-06

1、做法一。主料：猪肉(瘦)100克。辅料：石斛30克,芦根30克。做法：将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。2、做法二。材料：...
石斑鱼煲汤怎么做石斑鱼煲汤的烹饪方法

发表于：2019-05-09

1、材料：石斑鱼肉200克、鲜菊花50克、鸡汤400毫升、盐5克、姜5克、大蒜10克。2、鲜菊花洗净，石斑鱼洗净切薄片，去鱼刺，姜切丝，大蒜去皮切片。3、炖锅内加入鸡汤，置武火烧沸，下入鱼片、菊花、...
黑石斑鱼怎么做好吃石斑鱼豆腐汤的烹饪技巧分享

发表于：2022-01-09

1、用料：龙胆石斑1条、豆腐1块、香葱2根、香菜1根。2、做法：（1）准备好所需食材。（2）小葱，香菜切段，豆腐切块。（3）锅中热油放入鱼煎一下。（4）倒入开水，没过鱼。（5）放入豆腐，小葱慢炖15分钟。（6）放入白胡椒...
石斛有什么正确的吃法石斛的烹饪方法

发表于：2022-01-30

1、直接生吃新鲜的石斛可以起到清热生津的功效，帮助清除身体的毒素，促进新陈代谢，取新鲜石斛洗净直接生嚼或者捣烂了用开水送服均可，可以治疗虚火上升引起的牙痛。2、榨汁服用将新鲜石斛用...
龙胆石斑鱼烹饪方法怎样做龙胆石斑鱼

发表于：2018-06-28

1、龙胆石斑鱼1条，姜1只，葱1根，油60克，红椒1只，生抽6勺。2、龙胆石斑鱼把内脏去除，把鳞片彻底刮干净。把鱼背切开，保留到鱼肚。下面垫上京葱杆。3、把生姜，红椒和京葱叶切成1-2mm的细丝，浸泡40...
石斛煮汤的做法大全石斛煮汤的烹饪方法

发表于：2022-01-01

1、石斛鸡汤材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。做法：乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。所有材料放入电锅内锅...
石瓜炒鸡蛋怎么做好吃石瓜炒鸡蛋的烹饪方法

发表于：2018-03-19

1、材料：石瓜300g、鸡蛋2个、葱5g、姜3g、盐4g、花生油30ml、清水20ml。2、石瓜去皮洗净切片。3、鸡蛋打成蛋液。4、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。5、另起锅下油，放入少许葱姜...
石榴怎么做好吃法大全石榴的烹饪方法

发表于：2021-02-02

1、石榴冻。做法：石榴1个、胶冻粉2大匙、蜂蜜适量。做法：石榴洗净、剥开；将石榴子一个个剥出来。石榴子及100毫升温开水放入果汁机内打成汁，并用滤网过滤，将残渣丢弃。将胶冻粉放入200毫升...
石斛玉竹粥石斛玉竹粥的烹饪方法

发表于：2019-04-02

1、原料：石斛、玉竹各20克，粳米100克。2、把石斛洗净，切段；玉竹切JS4厘米长的段；粳米淘洗干净。3、把石斛、玉竹、粳米、水放人锅内。4、把锅置武火上烧沸，用文火煮45分钟即成。5、石斛玉竹...
石斛煲汤食谱大全石斛煲汤的烹饪方法

发表于：2022-03-09

1、石斛老鸽汤材料：优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20...
石头鱼烹饪方法石头鱼的做法

发表于：2018-06-25

1、石头鱼500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食盐、胡椒粉、绍酒各适量。2、宰杀石头鱼。石头鱼的刺有毒，宰杀时要格外小心，先将石头鱼从水中捞起来，然后戴上厚手套，将毒刺剪掉剥皮后...
石斛炖瘦肉汤做法石斛炖瘦肉汤的烹饪方法

发表于：2019-07-23

1、材料：猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。2、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；3、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）；4、猪瘦肉剁成肉沫备用；5...
石斑鱼的烹饪技巧有哪些石斑鱼的烹饪技巧有啥

发表于：2021-12-09

1、材料：石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤。2、鱼洗净取肉，片成大片，头、尾保持完整。3、鱼肉入味上浆，香菇、竹笋焯水入味。4、将...
石斛花旗参炖鸡汤石斛花旗参炖鸡汤的烹饪方法

发表于：2018-01-09

1、材料：乌鸡半只、石斛5克、花旗参片7克、蜜枣2个、姜2片、水约1200ml，盐适量。2、将乌鸡内脏去除，切块。洗净后放入炖盅里。3、再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水，高...
深海石斑鱼半斤重怎样做如何烹饪深海石斑

发表于：2017-11-30

清蒸石斑鱼的做法:1、石斑鱼一条猪板油50克。精盐4克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。2、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀...
麻杏石甘汤麻杏石甘汤的烹饪方法

发表于：2019-06-08

1、材料：麻黄（去节）四两（9g），杏仁（去皮尖）五十个（9g），甘草（炙）二两（6g），石膏（碎，锦裹）半斤（18g）。2、做法：上四味，用水七升（1.4L），煮麻黄，去上沫，纳诸药，煮取400ml，去滓，温服一升（200ml）。3、麻杏石甘汤具有辛凉宣泄，清肺...
干石斑鱼怎么做好吃干石斑鱼的烹饪方法

发表于：2022-12-19

可以做红烧干石斑鱼，具体做法如下：1、材料：干石斑鱼适量、豆瓣酱适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、干红辣椒适量。2、石斑鱼去除内脏后用清水冲洗干净。3、用葱段、姜丝、干红...
石斛怎么做才酥脆石斛的烹饪方法

发表于：2022-09-26

可以做青榄石斛炖瘦肉，具体指做法如下：1、材料：土猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。2、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；3、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的...
炒石蛙做法窍门炒石蛙的烹饪方法

发表于：2018-10-05

1、材料：石蛙两只、红绿辣椒各一只、洋葱半个、姜片适量、蒜末适量、花椒少许。2、先热锅放油，油开后放入花椒至香味出来。3、放入姜片和蒜末，翻炒。4、倒入斩件后的石蛙，倒入少许白酒、生...
新鲜石斛瘦肉汤的做法窍门新鲜石斛瘦肉汤的烹饪方法

发表于：2019-01-28

1、材料：猪瘦肉250克、石斛10克、生姜3片。2、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。3、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放...
海石花的做法海石花的烹饪方法

发表于：2018-10-24

1、材料：石花草50克。2、采摘回来的石花草，需要经过反复的清洗，去掉海盐，及附着在石花草上的海蛎壳等杂物。3、将石花草放入锅内，文火熬煮用竹铲搅拌石花草3个小时，直至锅内的石花浆变得粘稠...