有关冷拌的百科

西兰花怎么拌好吃冷拌西兰花的做法

发表于：2022-04-15

1、材料：西兰花一颗、蒜末适量、酱油1勺、盐1茶匙、糖1勺、香油1勺。2、西兰花提前洗干净，加盐浸泡10分钟清洗。3、摘成小朵。4、水烧开后滴入几滴油，然后下入西兰花烫熟，焯水半分钟。5、...
冷拌豆腐怎么做皮蛋火腿冷拌豆腐鲜美一绝

发表于：2020-02-14

1、生抽，蚝油，醋，香油，辣椒面各适量调好。2、皮蛋，豆腐，火腿切好。3、淋上汁，放冰箱冷藏一会更好。吃的时候再拌匀来吃。4、冷拌豆腐推荐使用内脂豆腐。内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂...
冷拌菜的做法这样做好吃

发表于：2022-08-05

1、主料:豆腐皮2张，花椒2克，香叶2片，八角2个，盐1勺。2、辅料：生抽1勺，米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙。3、凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大...
紫甘蓝冷拌怎么做凉拌紫甘蓝怎么做才好吃

发表于：2019-07-16

1、食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。2、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。3、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水...
冷拌鲍鱼做法冷拌鲍鱼做法分享

发表于：2019-02-14

1、鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用。2、水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右。3、黄瓜、干豆腐洗净切丝，葱切末，香菜切段、青椒切丝备用。4、容器内放入海鲜酱油，加水调到咸淡适口...
冷拌扇贝肉的做法窍门怎么做凉拌扇贝肉

发表于：2019-10-05

1、原料：新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。2、扇贝清洗干净，入锅大火煮开。3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。4、菠菜洗净，切寸段。5、入开水中焯烫一下。6、捞出摊开，晾凉。7、姜蒜切末，扇贝肉...
冷拌秋葵的做法大全冷拌秋葵怎么做好吃

发表于：2017-10-21

1、做法一：准备用料。秋葵、蒜、生抽、白醋、枸杞、盐。将秋葵洗净，去掉头；锅烧开水，放入秋葵，加入一小勺盐焯三分钟；秋葵捞出过凉。顺着从中间切开；将生抽、白醋、蒜末和枸杞搅拌均匀调成料...
如何制作好吃的凉拌冷面好吃的冷面是怎么凉拌

发表于：2020-10-14

1、原料：泡软的冷面约150克，芝麻酱适量，生抽适量，苹果醋适量，陈醋适量，韩式辣酱适量，熟油辣椒适量，香油少许，盐适量，鸡精适量，白糖适量，香菜适量，蒜末适量，黄瓜丝约50克，胡萝卜丝约50克，熟豆芽约50克，熟...
凉拌兔是冷水下锅吗凉拌兔子冷水下锅还是开水

发表于：2023-06-21

1、凉拌兔子需要冷水下锅。凉拌兔子需要在凉水中放入盐，然后再将兔子洗干净之后，放入锅中。凉拌兔是四川的一道名菜，是兔肉的一种吃法。2、凉拌兔肉需要将兔子肉处理干净，除掉内脏和残余的...
东北版拌冷面教程东北版拌冷面做法介绍

发表于：2018-12-29

1、用料：冷面500克，盐、鸡精、1勺，糖2勺，醋适量，芝麻少许，麻酱1勺，葱丝、香菜段、黄瓜丝适量，辣椒油适量。2、先洗冷面，用力搓开，一定要把冷面都洗散。3、然后开始烧一锅水，等待水开的时间调汁。4...
冷饭如何做猪油拌饭冷饭做猪油拌饭方法介绍

发表于：2018-04-16

1、把买回来的猪肥膘切成碎块，锅中入少量水，与油一起熬，注意一定要小火慢熬。2、熬成油色清亮的猪油，油渣也一起装起来放好。3、把冷米饭加热，用冷却后的猪油拌匀，加上适量生抽。4、码上油渣...
拌冷面的家常做法拌冷面怎么做

发表于：2021-12-29

1、冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；小锅烧水，水开后下泡好的冷面；2、待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水。3、把冷面沥干水份后放大碗内，放入大蒜末和白醋。4、再放入香醋和生...
凉拌鸡冷水下锅要煮多久凉拌鸡冷水下锅要煮多长时间

发表于：2022-08-05

1、凉拌鸡煮10分钟左右最好。做凉拌鸡时，先将鸡清洗干净，放在冷水锅中，加入葱段、姜片，倒入料酒，用大火煮沸后转至小火煮熟，煮10分钟左右即可，后取出斩成小块，加上红油、酱油、醋、盐等辅料，搅...
凉拌兔冷水下锅煮多久凉拌兔冷水下锅煮几分钟

发表于：2022-07-21

1、凉拌兔冷水下锅煮20分钟即可。2、凉拌兔肉的做法其实很简单，它的做法就类似于我们做凉拌鸡丝的做法。凉拌兔肉要想做的好吃，主要需要注意两个方面，一是兔肉蒸制的时间，二是料汁的调配。...
冷拌面的汁怎么调冷拌面的汁如何调

发表于：2022-06-22

1、将蒜捣烂成蒜泥，加入少量的清水和盐，将它倒入小碗中。2、往小碗中添加适量的葱花、辣椒油、耗油、生抽、醋以及香油，将它们搅拌均匀。3、把胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、芝麻、花生碎、葱...
拌荞麦冷面的做法如何做拌荞麦冷面

发表于：2019-01-11

1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸...
凉拌鸡是冷水下锅吗凉拌鸡是冷水煮还是热水煮

发表于：2023-06-24

1、凉拌鸡是冷水下锅，而且火不能一直太大，否则炖出的鸡，就不能达到里外熟的一样的均匀，并且也影响口感。2、特别是整鸡时，就一定要冷水下锅了，否则外面都烂熟了到时里面都不一定熟了，且收缩不...
皮蛋凉拌是冷水下锅吗皮蛋凉拌是不是冷水下锅

发表于：2023-06-21

1、煮皮蛋时，先冷水下锅，水沸腾后转至中火继续煮8分钟左右便可以捞出来，制作凉拌皮蛋时，可以用刀切成块，也可以用棉线切割。2、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种...
拌冷面的做法怎么做拌冷面

发表于：2017-11-20

1、主料：冷面150克。2、辅料：食盐1小匙、鸡精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。3、冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切...
韩式冷拌面的做法韩式冷拌面的家常做法及配料

发表于：2021-10-29

1、食材：细面条320克，胡萝卜80克，虾米20克，芝麻1汤匙，香菜（芫荽）1颗，花生油1汤匙，酱油1汤匙，糖1汤匙，番茄酱1汤匙，芝麻酱1／2汤匙，花生酱1／2汤匙，麻油3汤匙，辣椒油1／2茶匙，盐1／8茶匙，白醋40毫升。2、大煮锅注...
凉拌鸡冷水下锅煮多久凉拌鸡冷水下锅煮多长时间

发表于：2022-07-21

1、凉拌鸡煮10分钟左右最好。2、做凉拌鸡时,先将鸡清洗干净,放在冷水锅中,加入葱段、姜片,倒入料酒,用大火煮沸后转至小火煮熟,煮10分钟左右即可,后取出斩成小块,加上红油、酱油、醋、...
香菜凉拌能放冰箱冷藏吗凉拌香菜是否能放冰箱冷藏

发表于：2022-07-19

1、香菜凉拌能放冰箱冷藏，但时间不宜过长。2、凉拌香菜中会加入比较多的调味料、陈醋以及增鲜的调味品等等，所以比较容易导致其发酵等情况引起变质，放入冰箱虽然用保鲜膜密封好隔绝了空气...
面粉用冷水还是热水搅拌面粉用冷水搅拌吗

发表于：2022-01-25

1、食用目的不同，水温就不同，烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水。如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。2、面粉是一种由...
韩国拌冷面的做法和配方韩国拌冷面怎么做

发表于：2019-06-24

1、食材明细：冷面两人份、大蒜1大勺、葱2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生姜末2分之1大勺、梨1个剁碎、洋葱半个剁碎、鸡蛋半个、黄瓜少许、黄豆芽少许、韩式辣椒酱4大勺、白糖2大...
冷拌面酱汁的做法大全冷拌面酱汁的做法大全教程

发表于：2019-06-03

1、炸酱面酱汁。材料：姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜。做法：锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒；放入肉馅、酱油、料酒翻炒；再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒；出锅前放入葱花、蒜片，不用放...