有关小黄鱼的百科

1、主料：小黄鱼9条。2、辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。3、做法：（1）准备好材料。（2）小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。（3）然后再放入筛中放到阳台通风处风干。（4）然后在风干的小...

1、主料：小黄鱼8条、油两勺、盐一撮、花椒粉半勺、料酒一勺、姜20克、湘菜20克、小红尖椒几个。2、所有的食材准备好，小黄鱼解冻，去掉内脏后冲洗干净。3、葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面，加入...

1、材料：小黄鱼，小葱2把，生姜，生抽，盐，生抽，老抽，淀粉，盐，姜末，腌制调料。2、小黄鱼清理干净后在表面正反划两刀，用一个大碗装上生抽老抽淀粉盐姜末，将小黄鱼一条条正反面抹上酱汁一起放入大碗里腌...

1、主料：小黄鱼250克、盐3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油10克、鲜酱油15克、大葱5克、生姜片5克、黄酒15克。2、把黄鱼清洗干净沥干水。3、先把黄酒倒入拌匀。4、再把所有调料加入拌匀腌...

1、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。2、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。3、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面...

1、用料：小黄鱼15只左右、螺丝椒5-7个、生抽2勺、蒜瓣2瓣。2、半盒小鱼干用温水泡软3-5分钟即可（不要用开水泡，太热鱼干会散，泡太软口感也不好），待微软后，温水冲洗干净备用。螺丝椒切好备用，2...

1、新鲜的小黄鱼，收拾干净，去除内脏，去除鱼鳃，去除黑膜，用少量食盐擦擦鱼身，然后码放整齐放入冰箱冷冻即可。2、解冻时用清水先冲洗一下，在加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟。在来一次，加清...

1、看头部，大黄鱼头部圆钝，小黄鱼头部显得比较尖。2、看鱼嘴，大黄鱼的下嘴唇较为突出，比下嘴唇要长，小黄鱼上下嘴唇对称，长度相差无几。3、看鱼鳞，别看小黄鱼个头不大，身上的鳞片比大黄鱼要大...

1、鱼嘴。挑选小黄鱼要从多个方面入手，首先要看的就是鱼嘴了。新鲜小黄鱼的鱼嘴是比较干净的，在挑选的时候最好捏开鱼嘴观察一下，要是小黄鱼不新鲜的话鱼嘴就比较脏。2、鱼鳃。鲜活的小黄...

1、主料：小黄鱼六条、花椒适量、葱适量、盐适量、胡椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。2、首先将小黄鱼解冻洗净切腹，取出内脏鱼鳃。沥干水分。3、平底锅加油烧热，放入花椒、姜丝、蒜丝...

1、先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下。再用一双筷子，从鱼鳃的一侧插入，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插进去，一直插到鱼肚子的最底下。2、筷子插进去之后，顺时针拧动筷子，多拧几...

1、原料：小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量。2、小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。3、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20...

1、可以做熬小黄鱼。2、需要准备一些新鲜小黄鱼，生姜，红尖椒，鸡蛋，大料，大蒜，大葱，料酒，白糖，醋，酱油，盐以及油，把小黄鱼的内脏以及头部去除清洗干净，用白糖，醋，料酒，酱油，盐搭配在一起调成料汁，鸡蛋打进...

1、把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。2、将大葱切段、姜切成片。3、腌制黄花鱼，加入盐、味精、料酒、葱、姜。4、用手抓拌均匀，腌制5分钟。5、把黄花鱼沾上一层淀粉。6、起锅烧...

1、小黄鱼是海鱼。海鱼是生活在海里的鱼，比如带鱼、黄鱼等。2、黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，小黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类，体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。小黄鱼分布在西北太平洋区，在中...

1、所需食材：小黄鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。2、买回来的小黄色都是冷冻的，要放水里浸泡去冰，也可以自然放置解冻。趁着鱼身还有微微结冰时，抠掉鱼鳃，拽掉鱼肠，清洗干净。3、...

1、可以做红烧小黄鱼，好吃且做法简单。2、材料：小黄鱼2两条、姜、蒜、葱、油、酱油、料酒、红糖、醋。3、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。4、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即...

1、食材：小黄鱼若干，盐，姜，葱，料酒，大蒜，小米椒适量。2、将小黄鱼处理干净加入盐，生姜，料酒，耗油腌制30分钟。3、将蒜，姜，辣椒切好。4、起锅加油，放入姜蒜辣椒爆出辣味。5、翻入小黄鱼。6、加入耗油...

小黄鱼相克的食物主要有以下几种：1.酸性食物：小黄鱼属于碱性食物，与酸性食物相克，如柑橘类水果、柠檬、酸奶等。2.辣椒类食物：小黄鱼容易导致体内火气上升，而辣椒类食物具有辛辣刺激的特点，容...

1、首先小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些；2、解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，再用生抽和盐先淹好；3、把生姜大...

1、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。3、倒入料酒和酱油，不用放盐了。4、加入红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少量味精即可。5、然后撒上葱花，...

1、小黄鱼放在冰箱里冷冻可以吃。2、小黄鱼冷冻冰箱里保存多久就看他们怎么保存。如果是一些新鲜的小黄鱼，把它放在冰箱里，然后把它放在一个真空里面进行保存，一般是可以放一个月的时间，如...

1、小黄鱼400克，鸡蛋，生姜，大葱，生粉。先把生姜切片，大葱切段。2、然后把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下，先放入盐一勺，适量料酒，再放入一个蛋黄，葱姜挤出葱姜汁，然后上手搅拌均匀，最后放入适量...

1、材料：黄鱼、葱、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐。2、做法（1）黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。（2）葱、姜、...

1、用料：小黄鱼600克，食用油300克，料酒10克，食盐4克，白胡椒粉3克，面粉100克，花椒粉3克，淀粉10克2、将小黄鱼去内脏、鱼鳃清洗干净，放入白胡椒粉、食盐、料酒抓匀腌制30分钟3、调制煎炸糊，面粉、...