有关辅料的百科

酸奶面包的做法需要加入什么辅料

发表于：2019-12-23

1、准备食材：蛋液50克，盐5克，原味酸奶160克，小麦粉300克，蜂蜜20克，糖35克，奶粉15克，发酵粉3克，黄油20克。2、将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀揉成面团。3、将面团加入黄油，揉至...
糯米豆角怎么做制作的时候用到了什么辅料

发表于：2019-06-23

1、煮饭的米准备好，洗净开始煮饭，煮好趁热加点盐，搅拌。2、长豆角洗净，切丁清洗。3、热锅，加入调和油，麻油，猪油，煸香葱花，加入长豆角丁和盐翻炒。将毛豆炒熟，放进咸豆角，再放进火腿片和辣椒炒匀...
怎么炖鱼好吃又简单做的时候需要什么辅料

发表于：2019-06-22

1、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。2、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。3、拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。4、然后把洗干净的鱼用...
重庆小面做法配方学习培训其中有什么辅料

发表于：2019-11-18

1、将高筋面粉、鸡蛋、55克水、2克盐放入面条机里出细面备用，没有面条机就在外面买那种细的水面。2、碎米芽菜和榨菜切成末。3、生姜、大蒜切成末、小葱切成末。4、油炸花生拍成碎瓣，准...
羊排汤火锅怎么做做的时候有什么辅料

发表于：2019-04-22

1、羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。2、焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3、炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。4、熬汁：炒过...
炖兔肉放什么辅料拿什么炖兔子肉好吃又营养

发表于：2023-02-20

1、将兔腿洗净切碎，用清水浸泡片刻。2、将兔肉浸泡在水中。3、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。4、锅里放入葱、姜、八角炒香。加入兔肉翻炒。5、用酱油炒。6、加入萝卜翻炒，再加点酱油。7...
正宗酸甜猪脚的做法里边需要什么辅料

发表于：2019-12-23

1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出。2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好。3、坐锅点火，放入清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后...
土鸡火锅怎么做的做的时候需要加入什么辅料

发表于：2019-02-05

1、生鸡剁小块，放入少许盐和生粉均匀搅拌之后，放入锅内炒干，期间放入桂皮、八角。待水份被炒干之后，将鸡盛出。2、放入油烧热，花椒、豌豆酱、生姜、蒜头炒香，放入鸡子，炒2－3分钟，然后加入200ML...
卤水现捞做法做的时候有什么需要的辅料

发表于：2019-10-13

1、鸡爪剪去爪尖，整理好，入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。2、煮好的鸡爪取出冲洗下，去浮沫沥水。3、盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉，调一碗汁。4、锅里放老姜、花椒、葱结、八...
酸甜鸡蛋的做法需要什么辅料

发表于：2018-05-09

1、准备好3枚鸡蛋，先把锅烧热，倒入适量油。2、六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制，待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。3、三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用，把蒜切成细末...
怎样做水煮蛋丝需要用到什么辅料

发表于：2019-08-07

1、将豆腐干子先批成薄片，再切成细丝，放入沸水钵中浸烫，沥去水，再用沸水浸烫二次，捞出沥水。2、锅置火上，舀入熟猪油，放入虾仁炒至乳白色时，倒入碗中。3、锅中舀入鸡清汤，放干丝入锅中，再将鸡丝...
酸辣粉怎么做呢需要加入什么辅料

发表于：2019-05-20

1、木耳10克用足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘...
蒸鱼趐的方法需要加入什么辅料

发表于：2018-03-18

1、鲜鱼翅用盐，料酒，姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面放少许剁掓备用。鱼翅放入清水。2、加葱、姜、料酒煮焖数小时。3、至翅针完全脱落即可取成品。4、取盅放入鱼翅、枸杞、大...
怎样做气泡虾制作的时候用到了什么辅料

发表于：2018-09-22

1、大虾从背部划一刀，抽去沙线；小葱洗净后切成长3厘米的段。2、大虾用盐、南乳汁、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌渍10分钟。3、锡纸摊在铁板上，放上小葱，淋上油，再放上腌渍好的大虾，折叠锡纸成...
牛腩炖土豆的做法加入什么辅料比较好吃

发表于：2019-11-27

1、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。2、牛腩切块，土豆削皮切块。3、锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。...
什么是调料主料和辅料调料主料和辅料是什么

发表于：2019-07-20

1、调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等；2、主料就...
豆豉汤怎么做制作豆豉汤需要哪些辅料

发表于：2021-01-22

1、主料：肥牛1盒、金针菇1盒。2、辅料：酸白菜1把、豆豉1勺、花生（炒）适量、芝麻适量、姜5克、蒜5克、葱5克、干辣椒5克、高汤适量、豆瓣酱2大勺、料酒5克、酱油5克、香醋适量、冰糖2克。3...
怎么做辣炒粉需要加入什么辅料

发表于：2021-02-06

1、米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。2、锅中先把蒜红辣椒炒香。倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒。小火炒香，加入红肠翻炒。加入米粉...
新鲜天麻炖鸡的做法做的时候有什么需要的辅料

发表于：2018-05-09

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2、天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净...
爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩有什么要加入的辅料

发表于：2019-10-29

1、准备200g猪肝，适量清水，浸泡30分钟。剪去白色筋，切片加入1勺食盐，1勺糖，3勺淀粉，2勺药酒，蒜瓣葱姜放入搅匀，腌制15分钟，放入热水中至粉红色捞出，放入配菜。2、大葱斜切成粗丝，胡萝卜切薄片，姜切...
素食凉拌菜怎么做需要什么辅料

发表于：2019-11-11

1、干豆腐切细丝待用，黄瓜切丝待用，胡萝卜切丝用开水焯熟待用，将三样菜放在盆中，将海鲜酱油，凉拌醋，糖，盐，鸡精适量放入菜中，以喜好的口味调节酸甜口味，可以加蒜，达到满意为止。2、最后加入香菜，拌...
酸菜怎么做的有什么需要的辅料

发表于：2019-12-14

1、切姜片，葱切段，酸菜切片。2、牛肉切块，冷水焯水，烧热后盛出备用。3、然后将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒，并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜，加入水。大火煮沸，转小火煮40...
芋圆如何做甜品有什么需要的辅料

发表于：2019-01-01

1、将做好的芋圆从冰箱中拿出，带锅里的水烧开之后，放入芋圆煮到芋圆都浮起，再煮两分钟，捞出。2、准备一碗纯净水，将芋圆放入降温。可以再过一遍凉水，会让芋圆更Q弹。3、准备好红豆、椰奶。4...
甜菜叶沙拉如何做有什么需要加入的辅料

发表于：2018-05-07

1、食材处理：将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水，甜椒切丝，装盘。2、加入调味品：黑胡椒、盐和食用油，油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油，挤入柠檬汁。3、加入果干和干果。果干可以...
咸小虾皮怎么做做的时候需要用到什么辅料

发表于：2019-06-23

1、高汤放锅内煮开，改小火，并加盐虾米调味。2、鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。3、将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速...