有关海杂的百科

1、主料：水发海参、鲜干贝、虾肉、鱼肚、偏口鱼肉、蛏子、蛤蜊肉、鲜乌鱼肉。2、配料：火腿、青豆、鸡蛋清。调料是葱、姜、酱油、味精、料酒、醋、湿淀粉、大葱、植物油、白糖。3、海参...

1、把土豆、胡萝卜，绞瓜擦丝，洋葱香菇切小块，辣椒切丝。2、然后加鸡蛋，面粉，少许淀粉，水，盐，和成面糊。3、放入加了花生油预热好的电饼铛，煎熟，注意只煎一面，不然色相不好。4、最后把做好的海鲜杂...

海南猪杂汤是海南省的一道传统名菜，制作方法如下：所需材料：1.猪杂（猪肉、猪肝、猪肠等）2.姜片3.葱段4.料酒5.盐6.青菜（可选）7.胡椒粉（可选）步骤：1.将猪杂（猪肉、猪肝、猪肠等）清洗干净，切成适当大小...

1、做法一红烧海杂鱼：海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。2、做法二焖海杂鱼：将海杂鱼收...

1、海参、黄瓜、秋葵、金针菇、香葱、香菜。2、做法：海参泡好，切断，黄瓜去皮切片，金针菇切小段，秋葵切断，葱和香菜切末，锅放水，先放海参和黄瓜煮一会放秋葵，最后放金针菇，放入盐，鸡精，十三香粉，生抽...

羊杂和海鲜菇的食材性质不同，且烹饪方式也不同，因此最好不要一起食用。羊杂是指羊内脏的部分，含有较高的脂肪和胆固醇，容易引发消化不良和胆固醇升高等问题。而海鲜菇是一种菌类食材，富含纤...

1、将泡发好的海参、彩椒切块,备用。2、将胡萝卜、莲藕切片,备用。3、锅内备水烧开,彩椒、胡萝卜、莲藕和荷兰豆焯水捞出。4、锅内加入适量油烧热,放入莲藕、胡萝卜、彩椒和荷兰豆,翻...

1、食材：海参1头、牛肉300g、西蓝花200g、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、咖喱200g。2、海参切块、胡萝卜切块、西蓝花摘朵。3、土豆切块、牛肉切片、洋葱切丝。4、锅中热油，倒入洋葱翻...

1、食材：面条一人份、胡萝卜1个、菜花1个、芹菜1个、鱿鱼圈5个、蟹腿肉2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、料酒3勺、鲍鱼汁1勺。2、准备食材：洗净每种蔬菜。3、处理食材：面条煮七八分熟，煮的时候...

1、主料：新鲜的鮹、鸟贝、海肠、青红椒丝、葱姜丝、蒜片。2、配料：蚝油、花生油、盐、老抽、胡椒粉、料酒。3、鮹、海肠子、鸟贝洗净焯水过凉备用，辣椒丝焯水备用。4、锅里倒油，放入蒜姜爆...

1、各种自己喜欢的海鲜洗净备好。2、葱、洋葱切成丝备用。3、将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上！铺满一层即可！4、在锅中摆上海鲜。5、用锡纸包裹上煤气灶烧，始终用中火，当锡纸鼓起之后再烧...

炖杂骨海带汤是一道很滋补的汤品，下面是炖杂骨海带汤的做法和窍门：材料：1.杂骨（如牛骨、猪骨等）500克2.海带适量3.姜片适量4.葱段适量5.料酒适量6.盐适量7.水适量步骤：1.将杂骨清洗干净，放入...

1、用牙签挑去大虾肠子，去掉虾壳和虾便。2、花甲买回后，用清水泡一个小时。3、煮开一锅水，大虾入锅30秒后涝起。4、接着花甲也用开水撩30秒后，捞起。5、另起锅烧开水，加入米粉，加入青菜。6、...

1、材料：白菜1棵、文蛤适量、鱼丸适量、姜1块、蒜2瓣、花椒适量、干辣椒2根、麻椒适量、植物油适量。2、锅内加水和盐，放入花蛤，大火烧开。3、花蛤烫至开口后捞出。4、将没有肉的半边壳掰...

1、花蛤提前用清水静养，水里放一勺盐有利吐沙。2、一大碗水煮开，放入花蛤煮至花蛤打开即可捞起，花蛤水过滤后待用。3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹脚，然后用手掰开蟹壳，去掉蟹腮，轻轻的冲去边上的...

1、食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜适量、大葱适量。2、先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。...

1、小海鱼请店家帮忙处理好，香菜清洗干净切段备用。2、锅烧热，倒入油放姜丝爆香，下小鱼仔入锅煎至两面金黄。3、煎鱼的时间，取一个砂锅，倒入适量的清水，煮开，把煎好的鱼移到砂锅中，大火煮成奶...

炖杂骨海带汤是一道美味营养丰富的汤品，下面是制作过程：材料：杂骨（猪骨、牛骨、鸡骨等）、海带、姜片、大葱、盐、料酒步骤：1.将杂骨洗净后放入锅中，加入适量水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。2.将...

1、食材：海螺头500克，虾仁300克，鱿鱼300克，虾仁300克，水淀粉2克，黄瓜20克，香油2克，姜片2克。2、海螺头用盐和白醋搓洗两遍，用水洗净片薄片；鱿鱼去内脏洗净，改花刀切段；虾仁去虾线洗净；海参切条；黄瓜...

1、原料：海杂鱼、辣椒、葱、蒜。2、将各类鱼收拾干净，沥去水分，备用。3、准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。4、锅上火，烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。5、放入主料，小火稍微煎制，使鱼...

1、食材：大虾100克、鱿鱼须100克、金针菇200克、洋葱200克、白鲢鱼半条、烧烤酱30克、海鲜酱30克、孜然粒1把、孜然粉1汤勺、油适量。2、烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用...

1、杂菌煮海鲜材料2、杂菌煮海鲜做法方法/步骤1杂菌煮海鲜材料:带子、桂花蚌、蟹肉、丝瓜、红萝卜、鸡腿菇、米酒、姜(拍碎)、鸡汤、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。2杂菌煮海鲜做法:丝瓜...

1、用料：葱适量、姜适量、蒜一只、洋葱一个、蚝油少许、色拉油少许、豆瓣酱少许、醋少许、料酒少许、文蛤少量（半斤足够）、花蛤少量（半斤足够）、蛏子少量（半斤足够）、鲜虾少量（半斤足够）、粉丝...

炖海杂鱼是一道非常美味的家常菜，它不仅有丰富的营养价值，还有独特的口感。炖海杂鱼一般会选择新鲜的海鱼，如鲈鱼、鳕鱼、黄鳝等，再加上适量的调料，炖煮出来的海杂鱼肉质鲜嫩，味道醇厚。首先...

1、巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟2、虾去头，备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）3、丝瓜滚刀切，备用4、香菇切花刀，备用5、起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开...