有关鲜麻椒的百科

鲜麻椒怎么腌制鲜麻椒如何腌制

发表于：2019-11-17

1、麻椒油：花椒粒入锅，开文火加温至飞出香味，再倒进沙拉油或葵花油等食用油，用文火煸出香味，直至出现泡沫，最终歇火、滤除花椒粒即可。2、泡麻椒油：花椒粒装进玻璃瓶，倒至５分满，加温少量沙拉油后...
鲜麻椒储存方法新鲜麻椒的保存小妙招

发表于：2018-10-16

1、把采摘下来的鲜麻椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉麻椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把麻椒放在通风处阴干水分。2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的麻椒分别装入小塑料袋中，并在...
鲜麻椒蒸鱼做法鲜麻椒蒸鱼做法简述

发表于：2019-02-14

1、3大片鱼，在水里解冻一下。2、1颗小油菜，洗净切根。3、沸水下锅焯一下。4、捞出，摆盘。或者铺在盘底就行。5、葱白切丝。6、解冻的鱼切小块。7、放葱丝、一点点盐、一点点料酒（如果有的...
鲜麻椒鸡爪正宗制作方法解馋入味麻椒鸡爪正宗做法配方

发表于：2022-09-26

1、用料：鸡爪1斤、料酒适量、姜适量、汤汁、生抽200克、香醋200克、干辣椒适量、鲜麻椒适量、蒜适量、白糖适量、食用油适量。2、鸡爪买来先泡水，剪指甲（指甲一定要剪，不然会腥），然后切块后...
花椒麻椒藤椒区别花椒麻椒藤椒有哪些不同

发表于：2022-03-01

1、花椒。花椒是日常中用途比较广泛的食材，而且品种也很多，一般在云南、四川等地都有大面积的种植，其中四川的产的花椒质量是最好的。花椒的外皮一般都是红色，有的也有偏深的红色，而且壳里...
川菜正宗椒麻鸡制作方法鲜香细嫩椒麻鸡正宗做法

发表于：2022-07-04

1、用料：鸡大腿（找卖肉剔骨）1个、姜片4片、盐适量、花椒粒8-10粒、料酒2勺、香叶2片。椒麻料汁：蒜蓉1勺、白芝麻3勺、花椒粒2勺、辣椒面2勺、辣椒片1勺、小米椒2个、小青辣椒1根、葱花适量...
麻椒和花椒的区别麻椒和花椒的区别介绍

发表于：2018-11-12

1、颜色不同：花椒在生时为青色，成熟之后为红棕色或暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色，有散生微凸起的油点；麻椒在生时也为青色，成熟之后是棕色偏黄，颜色较浅，籽也是黑色。2、口味不同：花椒的麻味较...
花椒和麻椒有啥区别花椒和麻椒有什么区别

发表于：2022-08-05

1、产地区别：麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽上区别：麻椒颜...
花椒藤椒麻椒的区别花椒藤椒麻椒区别是什么

发表于：2020-11-13

1、首先从植物学分类上来说，藤椒属于芸香科多年生灌木，又名竹叶花椒、万花针、白总管、竹叶总管等。而花椒属于芸香科、花椒属落叶小乔木，属类不同，但都属芸香科。也就是说藤椒和花椒在植...
花椒与麻椒的区别花椒与麻椒的区别介绍

发表于：2021-12-13

1、产地区别麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽上区别麻椒颜...
麻椒藤椒区别麻椒藤椒有啥区别

发表于：2022-08-05

1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。口感：麻椒以麻为主，麻味比花椒重，且麻的时间持久。麻椒果皮具有特殊的味道，但不香,俗称...
麻椒和藤椒的区别如何区别麻椒和藤椒

发表于：2022-01-18

1、定义不同麻椒（花椒）是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、...
新鲜花椒油怎么做很麻新鲜花椒油怎么做又麻又香

发表于：2022-12-25

1、主料：鲜花椒120克。2、辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克。3、将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时，沥干水分备用。4、葱白，姜蒜，处理待用。5、将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至...
藤椒麻椒花椒那个更麻藤椒麻椒花椒那个更麻更香

发表于：2020-11-13

1、花椒更麻些。2、首先藤椒是绿色的小粒，花椒是棕色的！用量，藤椒可以多用，熬汤很适合。而花椒每次只能做菜的时候最多放7~8粒！3、藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。用的适合量加的可以稍微...
椒麻肚丝怎么做椒麻肚丝

发表于：2018-06-12

1、食材明细：适量猪肚、小米辣适量、青指椒适量、花椒适量、香醋适量、盐适量、味精适量。2、干净的猪肚放锅里，加水，放入葱段，生姜，料酒。3、大火煮开。4、打去浮沫。5、转小火煮至猪肚熟...
麻椒怎么做麻椒正确的做法

发表于：2019-04-22

1、想正确激发麻椒的麻味，一定不能食用新鲜的麻椒，应该把新鲜麻椒进行必要处理，以后再食用。2、新鲜麻椒最好的处理方法就是放在平底锅中用中小火慢慢焙干，在培干过程中能闻到浓郁的麻香味...
椒麻麻麻鸡丝凉面椒麻麻麻鸡丝凉面怎么做

发表于：2022-02-07

1、食材清单：蒜泥15克、香葱花15克、花椒粉5克、辣椒面20克、油110毫升、八角1个、醋5毫升、酱油10毫升、盐8克、姜丝5克、姜末10克、白砂糖3克、香叶2片、白芝麻15克、泡发黄豆200克、...
青花椒就是麻椒吗青花椒和麻椒的区别

发表于：2020-11-14

1、麻椒和青花椒是完全不同的两种花椒，麻椒多用于川菜火锅，青花椒多用于炒菜配料。麻椒在成熟以后颜色为深绿色，风干后是扁棕黄色，而青花椒的小叶椭圆形或椭圆形状批针形，边缘有细锯齿，表面...
麻辣鲜香椒麻鸡做法四川的麻辣鲜香椒麻鸡怎么做的

发表于：2020-01-19

1、先将鸡处理干净冲洗干净。2、再将鸡切成小块。3、将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。4、加入适量的料酒大火煮开。5、随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到...
麻椒放很多为什么不麻麻椒怎么做最麻

发表于：2020-11-14

1、首先将鲜麻椒放在平底锅焙干，火候适中，防止糊锅。焙干麻椒，直至其麻的香味窜出。接着用手指将麻椒碾碎，或用擀面杖碾碎。最后将麻椒盛出晒干晾凉，并用密封瓶子装好。2、麻椒一般用于调味...
花椒麻椒的区别花椒麻椒的区别有哪些

发表于：2019-08-14

1、颜色不同，麻椒颜色比较浅，成熟的时候是深绿色，风干之后是棕黄色。花椒颜色比较深，通常是棕红色。2、味道不同，麻椒味道比较麻，麻的程度比较重。花椒虽然味道也麻，但不是很麻。3、花椒果皮...
麻椒藤椒区别麻椒和藤椒有什么区别

发表于：2022-08-05

1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。外形：麻椒成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；口感：麻椒以麻为主，麻味比花椒重，且麻的时间持...
麻椒鱼的做法麻椒鱼怎么做

发表于：2021-11-05

1、备用食材：巴沙鱼1块，青花椒2勺，酸菜适量，绿、红尖椒2个，大葱1根，生姜3片，蛋清1个，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺。2、巴沙鱼一块，将其用清水冲洗干净，然后将鱼肉切成稍微薄厚适中的片，将鱼肉放入一个大...
麻椒鱼怎么做好吃鲜嫩刺激麻椒鱼家常做法步骤

发表于：2022-09-27

1、用料：龙利鱼1条、麻椒若干、干辣椒若干、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。2、豆芽菜用水绰好，放在大碗底部，摊开。龙利鱼解冻后，洗干净，切成块状，放入盐，白胡椒粉，酒，姜丝，淀粉，揉匀...
椒麻黑椒鸡腿怎么做椒麻黑椒鸡腿

发表于：2019-10-19

1、材料：鸡腿1块。2、调料：黄油25克、蒜2瓣、洋葱1/4个、黑胡椒1勺、蚝油2勺、白糖半勺、白葡萄酒1杯、胡椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺。3、黑胡椒1勺，蚝油2勺，糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用。4...