有关蒸老面的百科

1、食材：普通面粉800克；鸡蛋1枚；牛奶1盒（200ml）；酵母3克；猪油15克（可以不加）；糖30克（可以不加）；温水200克。2、酵母3克加200克温水化开。3、加入鸡蛋一枚，牛奶1盒（200ml），加入糖30克，猪油15克。4、加入面...

1、一般来说，用蒸笼的话需要20分钟左右，用蒸锅的话差不多15分钟左右，反正大致需要15-20分钟的时间。注意蒸的时间不能太长，不然会蒸烂。2、我国华北和黄淮一带因为天气环境的因素影响，所以...

原料：挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒3g，葱3g，姜2g，盐5g，酱油5g。1、铺挂面在篦子上：锅中加水，将挂面平铺在篦子上。2、抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。3、准备菜大...

1、原料：老虎斑、盐、料酒、胡椒粉、糖、姜片、葱段、料酒、姜丝、葱丝、红辣椒丝、蒸鱼豉油、糖、热油。2、老虎斑一条清洗干净。用4g盐先搓搓鱼身，内外都要搓到。再放1大勺料酒、2g糖...

1、先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不...

1、刀豆500g，五花肉200g，番茄一颗，手擀面2元，生姜几片，酱油一两滴，盐适量。2、将五花肉切片，生姜切片用于去腥，番茄切块，刀豆将筋去除用手掰成五厘米的段。3、倒入少量油，锅热油凉前，将生姜放入，然...

1、新鲜的排骨用水煮约5分钟左右，去除杂质。2、煮好的排骨捞出，洗干净，沥干水，装盘备用。3、在煮排骨的同时，准备其它材料，节省时间。4、热锅，加入食用油，随后加入切块的蒜瓣和姜块，炒香。5、倒...

1、将肉切成条状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。2、用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱...

1、需要提前准备好的材料包括：西红柿1个、豆角三两、瘦肉适量、面条半斤、小葱三根。2、将准备好的瘦肉切丝，放一旁备用。3、然后将豆角切段，放一旁备用。4、西红柿切成小块，放一旁备用。5...

1、通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食，它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的，吃起来比较入味，还非常有嚼劲。2、制作蒸面条非...

1、沸腾后再蒸15到20分钟。2、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形...

1、主料：北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量。2、老豆腐一块洗净。如果觉得士净也可以不冲洗。3、切成小块。按自己喜好切块，小一点容易入味。4、干红椒用水泡软，也...

1、食材：面粉600克、老面50-100克、碱面3克。2、老面加入适量的水，放置半小时左右稀释后，将面粉放入其中，和成面团，饧4~5小时。（夏天，饧3个小时就差不多；冬天，时间要长一些，最好用温水和面。）3、...

1、食材：新鲜面条600克、豆角300克、猪肉300克、植物油适量、盐适量、姜5克、八角1个、老抽10克、鸡精2克。2、辅料：植物油、姜、老抽、八角1个、味精、大白菜叶子适量。3、把豆角去掉头...

1、蒸面包发面15-20分钟就能蒸好。2、面包蟹的肉质比较松散，在蒸的时候要注意把握火候，最好选用中火；蒸的时间也不能太久，太久会让面包蟹的肉质变老，影响口感。在蒸面包蟹的时候，要把面包蟹...

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条；2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；3、豆角，蒜薹，...

1、蒸面条的时间一般在二十分钟，此时的面条才算是口感合适、软硬适中，如果时间太长可能会导致面条煮烂，甚至会断掉。2、如果时间太短，可能会还没有煮熟，导致面条发硬，口感发涩，相当难吃。当然...

1、蒸面条15分钟左右。2、面属于面粉类食物,面粉类食物蒸15分钟熟后才能食用。若是时间太短,面条的芯发白,食用时会有疙瘩的口感。若是蒸的时间太长,面条就会吸收锅内的水蒸气后膨胀起...

1、用料：高筋面粉、水、盐。2、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。3、饧面好后，加凉水没过...

1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。2、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜...

材料：发面粉500克温水250毫升细砂糖30克干酵母5克色拉油适量步骤：1.在发酵粉500克中加入温水，搅拌均匀，至少休息一个小时。2.在发好的面团中加入砂糖，干酵母和色拉油，搅拌均匀。3.面团分成小...

1、食材：黄瓜100g、辣椒100g、香菜50g、大葱50g、香油少许、酱油少许、盐少许、味精少许。2、首先，尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝。3、香菜洗净，切成寸段。4、把所有处理好的食材，放在一个大碗...

1、老南瓜蒸35分钟左右为宜。2、如果蒸的时间过短，南瓜肉会生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处。而且蒸南瓜的话，可以放点白糖，也可...

1、首先要发面，用老酵母，适量的面粉放适量的老酵母和成面团，放在温暖的地方几个小时就发起来。发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大...

1、烫面蒸饺蒸10-20分钟。2、烫面饺就是一种蒸饺，是河北邯郸武安著名的小吃。取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，所以才叫汤面饺。这样和的面发粘，蒸出来的汤面饺颜色略黄，稍带透明。然...