有关蛋心的百科

蛋心圆的家常做法怎样做蛋心圆

发表于：2019-08-14

1、食材：蛋黄2个、低粉25克、玉米油7毫升、糖粉15克。2、糖粉、蛋黄倒入一个碗中。3、低速搅打至蛋黄发白。4、加玉米油。5、筛入低粉。6、搅拌均匀。7、将搅拌好的面糊装入裱花袋。8、...
蛋心面包酥如何做蛋心面包酥的烹饪技巧分享

发表于：2018-02-10

1、用料：鸡蛋1个、土司1片、坚果适量、苹果半个。2、做法：（1）土司用模具整出心形。（2）分离稀的蛋清，稠的不用。（3）苹果切片。（4）烤盘刷油185度6分钟，蛋半熟，面包保留原有口感。成品全熟9分。（5）9分钟...
爱心蛋饭怎么做爱心蛋炒饭做法

发表于：2019-04-12

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会...
红心鸡蛋和黄心鸡蛋有什么区别红心鸡蛋和黄心鸡蛋的区别

发表于：2021-10-01

1、红心蛋和黄心蛋的蛋心颜色不同，因为颜色比较深，让许多人误以为营养也会更丰富，其实两者并没有营养价值的差别。2、红心蛋也可能是人工合成的，也可能是鸡的食物以虫草为主，使得蛋黄中含有...
溏心蛋芝士蛋糕怎么做溏心蛋芝士蛋糕的做法

发表于：2017-12-04

1、食盐、1个鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀。2、加入牛奶，搅拌均匀。3、加入融化的黄油、中筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。4、倒入裱花袋中。5、挤入纸杯中。6、撒上芝士碎，放入鸡蛋。7、放入烤箱中...
甜心蛋糕的做法甜心蛋糕怎么做

发表于：2021-12-31

1、海绵蛋糕材料：鸡蛋2颗，砂糖（蛋黄部分）30克，砂糖（蛋清部分）40克，低筋面粉（原味蛋糕部分）35克，低筋面粉（巧克力味蛋糕部分）10克，可可粉5克，黄油15克。2、做法：称量材料。鸡蛋和黄油提前从冰箱里取出，在...
怎么煮溏心蛋如何水煮溏心蛋

发表于：2019-02-02

1、准备一个鸡蛋，洗净。放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。2、另取一个锅，水烧开后，关火。3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖。一般焖的2分钟后，开小火加热至自己喜欢的熟...
溏心蛋怎么煎溏心蛋如何煎

发表于：2022-06-08

1、锅置火上烧热，倒入少许油。2、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。3、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。4、根据个人喜好调整煎蛋时...
糖心蛋怎么做煮糖心蛋的方法

发表于：2018-09-29

1、食材：鸡蛋6个、冷水500ml。2、鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。3、烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上...
溏心蛋的做法溏心蛋怎么做

发表于：2019-06-29

1、鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。2、锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到...
温泉蛋和溏心蛋有什么区别温泉蛋和溏心蛋区别

发表于：2020-11-19

1、制作方法不同：制作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将要传到蛋黄时，迅速让蛋蛋降温。温泉蛋传统的方法就是把鸡蛋放在一个带绳索的网套中，放在温泉里30-40分钟，温泉的...
心形鸡蛋怎么煎心形鸡蛋的做法

发表于：2022-07-24

1、材料：心形煎蛋圈1个，鸡蛋1个，食用油适量，盐适量。2、煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。3、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。4、不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎...
爱心鸡蛋怎么做爱心鸡蛋如何做

发表于：2022-06-08

1、主料：鸡蛋1枚、火腿肠1根。2、辅料：烧烤料适量。3、香肠正中对半切开。4、椭圆面朝上，切面朝下放好，一个端头留约一公分切开。5、围成心形。6、饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香...
流心夹心蛋糕怎么做流心夹心蛋糕教程

发表于：2021-11-01

1、材料：无盐黄油200克，细砂糖80克，鸡蛋4个（每个约50克），草莓果酱100克，低粉240克，盐1/4匙，无铝泡打粉1匙。2、将无盐黄油和鸡蛋先从冰箱里取出，回至室温。3、将无盐黄油搅打均匀成奶油状。4、放...
溏心鸡蛋怎么煮如何煮溏心鸡蛋

发表于：2022-04-02

1、把要用到的鸡蛋准备好。2、先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋，只要把握一定时间就好啦！3、开始计时，一般六分钟后，离火，过凉水。4、然后把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量搓一搓就很容...
怎么做半溏心蛋半溏心蛋做法

发表于：2019-04-12

1、鸡蛋洗净放入煮锅中。2、放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐。3、水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，...
溏心蛋和普通鸡蛋的区别溏心蛋和普通鸡蛋怎么分

发表于：2022-02-16

1、成熟度不同：溏心蛋主要是用沸水煮蛋，水的热量先是传到蛋清再传到蛋黄，溏心蛋蛋白成凝固化，蛋黄可流动；而普通的水水鸡蛋是完全煮熟的，蛋黄和蛋白都是凝固状态。2、口感不同：由于溏心蛋蛋黄...
普通鸡蛋如何做溏心蛋怎么制作溏心蛋

发表于：2018-04-30

1、鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。2、锅里的水烧开，把...
流心蛋糕做法流心蛋糕的做法

发表于：2021-07-24

1、柠檬汁110ml，糖200g，鸡蛋2个，盐一小撮，黄油（切小块）50g，黄油100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，牛奶30ml，柠檬（取皮屑）半个，低粉100g。2、做柠檬酱：除黄油外所有材料放锅中加热，不断搅拌至变稠。大约5-8分钟，中...
红心蛋和黄心蛋的区别关于红心蛋和黄心蛋的区别的介绍

发表于：2018-03-31

1、红心蛋是一种商业名号打响的鸡蛋，其实红心蛋和黄心蛋都是普通鸡蛋，但是红心蛋是以虫、草等散养鸡为主的鸡生下的蛋，因为身体中含有比较多的叶黄素导致的，也就是所谓的土鸡蛋，但是到底是...
溏心蛋怎么做溏心蛋的做法

发表于：2019-09-01

1、材料：鸡蛋、香肠、西兰花、油。2、锅置火上烧热，倒入少许油。3、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。4、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部...
糖心蛋怎么煮煮溏心蛋的小妙招

发表于：2022-01-05

1、鸡蛋洗净放入煮锅中。2、放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。3、水烧开...
鸡蛋怎么做溏心溏心鸡蛋的做法

发表于：2018-10-26

1、材料：鸡蛋5个，水2碗。2、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，中火煮开。3、水开后继续煮1分钟。4、关火后再盖上盖子焖两分钟。5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。6、溏心...
流心蛋糕如何做做流心蛋糕教程

发表于：2017-11-13

1、鸡蛋3个、奶油奶酪300g、蛋黄1个、细砂糖60g、淡奶油100ml、玉米淀粉10g。2、方法：首先我们把奶酪隔水融化后加入细砂糖，再把鸡蛋和蛋黄打散混合均匀。3、打散的鸡蛋分三次倒入奶酪中...
煮溏心鸡蛋妙招怎么煮溏心鸡蛋

发表于：2019-01-29

1、准备原料：鸡蛋、食盐。鸡蛋洗净放入煮锅中。2、放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液...