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发表于:2024-04-06
要将小麻虾洗干净,可以按照以下步骤进行:1.准备工作:将小麻虾放在一个容器中,加入清水浸泡,让虾壳松脱,去除泥沙。2.前刷后剁:取出一只小麻虾,用刷子轻刷虾壳的正反两面,特别是虾背和虾头附近的...
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发表于:2022-05-18
1、一手捏着虾头,一手捏着虾身,捏头的手往下掰,漏出虾头里的内容物。2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身。3、捏住虾肠,同时拉直虾身,将虾肠往外扯,将虾肠扯出。4、扯出虾肠后就可以将虾头...
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发表于:2021-01-13
1、吃麻辣小龙虾第一步—去虾钳:吃麻辣小龙虾的时候,可以将麻辣小龙虾夹出来晾一晾,待温度稍降之后,一只手抓虾,一只手捏住虾钳,在虾钳倒数第二节的地方用力旋动虾钳,将虾钳取下来。2、吃麻辣...
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发表于:2019-02-21
1、小龙虾适量,姜切片,蒜剥皮,大葱切段,干辣椒、花椒、八角一个。2、锅开小火,放油,加入葱、姜、蒜。3、放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。4、放入盐,因为小龙虾有壳,比较难入味,所以放得比较多;加入...
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发表于:2021-10-15
1、食材:小龙虾3斤,盐100克,味精100克,糖100克。2、用刷子刷干净准备的小龙虾。3、扭转虾尾取出虾线。4、起锅烧油,待油热后倒入小龙虾。5、加调料:香叶,辣椒,麻椒,葱段,蒜,盐100g,糖100g,味精100g...
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发表于:2022-02-18
1、食材:小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净,沥干水分。3、取20个干辣椒,用剪刀剪成小段...
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发表于:2017-10-04
1、主料:小龙虾21只。2、辅料:青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量3、配料:甜酱适量、白酒适量、生抽适量。4、小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠...
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发表于:2022-08-01
1、麻辣小龙虾煮15分钟左右。2、小龙虾靠吃浮游生物生存,极易受水体污染,容易被寄生虫寄生,因此需用高温开水较长的时间才能杀死体内的寄生虫,在煮之前还需要用刷子仔细的刷净小龙虾体表附...
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发表于:2021-01-23
1、材料:小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。2、将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣...
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发表于:2018-09-25
1、主料:小龙虾1500克5人份、干辣椒适量、郫县辣酱30克、白糖适量、麻椒适量、啤酒1瓶、香叶适量、料酒15克、盐适量、葱花适量、姜丝适量、蒜末适量;2、清洗小龙虾。3、准备配料:葱花、...
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发表于:2019-10-19
1、小龙虾洗净,去虾线。2、葱切段,姜切块,蒜切片。3、锅中凉水,大火煮沸。4、倒入小龙虾,中火煮8分钟。5、待虾壳变红即可捞出。6、锅中倒油,加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片,翻炒均匀。7...
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发表于:2019-09-03
1、食材:小龙虾适量、葱适量、八角适量、姜适量、桂皮适量、提鲜豆瓣酱适量、麻椒适量、香叶适量。2、首先适量小龙虾,用水将小龙虾清洗干净,减去虾头,去掉虾线。3、然后锅中多烧油,油温5成...
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发表于:2019-03-25
1、食材:小龙虾1000克、黄瓜2根、蒜2个、大葱1根、干辣椒1小碗、八角2个、姜4片、盐1勺、豆瓣酱1大勺、香叶2片、花椒1小把、火锅底料1小块、啤酒1瓶、鸡精1勺;2、把小龙虾清洗干净,去除...
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发表于:2018-11-08
1、首先判断小龙虾是否新鲜:如在外就餐食用小龙虾有效的方法是观察龙虾尾部肉,如果虾尾肉呈现粘糊状,那么这可能是已经久死腐败的虾;2、避免“洗虾粉”加工过的小龙虾:一般用洗虾粉小龙虾的...
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发表于:2020-04-21
1、是湖南著名的地方小吃。2、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。3、步骤...
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发表于:2021-10-10
1、食材:小龙虾适量,葱适量,蒜适量,姜适量,花椒适量,麻椒适量,香茅草适量,啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净,去除虾鳃虾线。3、洋葱切块,葱切段,青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟,热锅...
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发表于:2019-07-02
1、食材:小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟...
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发表于:2019-01-12
1、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科,口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量...
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发表于:2018-04-15
1、小龙虾适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、香茅草适量、啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净,去除虾鳃虾线。3、洋葱切块,葱切段,青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸...
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发表于:2019-05-14
1、第一步:刷洗新鲜小龙虾500克放在清水中,用小刷子仔细的刷洗干净。捏住虾中间的尾巴,扭动半圈抽出虾线,然后再反复冲洗几次,直至水不再浑浊为止。2、第二步:辅料生姜切成薄片,大葱白切成长...
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发表于:2018-03-12
1、主料:龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺。2、辅料:植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。3、做...
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发表于:2019-03-02
1、食材:小龙虾适量,葱适量,蒜适量,姜适量,花椒适量,麻椒适量,香茅草适量,啤酒适量。2、将小龙虾用牙刷清洗干净,去除虾鳃虾线。3、洋葱切块,葱切段,青椒切块。4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟,热锅...
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发表于:2018-03-28
1、小龙虾1000g、油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、...
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发表于:2018-12-18
1、食材:小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。2、将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣...
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发表于:2019-02-22
1、食材:小龙虾30只、大葱1根、生姜一块、蒜8瓣、灯笼椒10个。2、首先选小龙虾,要挑鲜活,个头大,颜色鲜艳些的。3、买回家先别着急清洗,先用清水加盐泡5个小时,让它吐吐脏东西,然后用小刷子注...