有关爆焖的百科

爆焖羔羊肉怎么做爆焖羔羊肉的做法

发表于：2019-08-30

1、油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。2、炒羊排十分钟。3、加入花椒水，花椒水是用热水泡花椒得到的。4、加入生抽、老抽、陈醋、料酒。5、加入热水，并把浮末撇去。6、待还剩一半水的时候加入辣椒...
油焖笋如何做油焖笋

发表于：2018-02-22

1、净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。2、做法：鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3、调入...
焖面焖多久焖面焖多长时间

发表于：2022-03-15

1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上...
焖子是啥焖子的简介

发表于：2022-08-05

1、焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和...
焖鹅放什么酱焖得够香焖鹅放啥酱焖得够香

发表于：2023-04-04

1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。2、准备食材：鹅半只，老姜一块，大蒜8瓣，蒜苗一根，八角两个，香叶两片，陈皮一片，柱侯酱，腩乳，生抽，蚝油，老抽，白糖，米酒，盐，油3、鹅肉清洗干净用刀斩成块，斩好后用清水浸泡洗去血...
焖鲤鱼焖鲤鱼的做法

发表于：2020-11-28

1、食材：鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料。2、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块，准备好适量的花椒大料；3、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放...
焖鸡黄焖鸡怎么做做黄焖鸡的教程

发表于：2019-10-05

1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。3、步骤：将鸡块放入热油中炸至金黄色，...
焖烧杯焖燕窝的做法焖烧杯焖燕窝如何做

发表于：2022-05-10

1、焖烧杯焖燕窝的食材：燕窝10克、冰糖10克、大米100克。2、焖烧杯焖燕窝的做法：把燕窝用水发后，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净，冰糖打碎。把大米放入锅内，加水800毫升，置武火烧沸，加入冰糖、燕...
焖面做法怎么做焖面

发表于：2019-01-10

1、主料：湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。3、配料：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适...
黄焖鱼黄焖鱼的做法

发表于：2019-03-29

1、主料：小鲫鱼、鸡蛋、淀粉、面粉。调料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精、香菜。2、小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料...
焖怎么读焖的意思

发表于：2019-09-10

1、焖拼音：[mèn]。2、焖，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。3、烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加...
焖鱼方法怎么做焖鱼

发表于：2018-07-04

1、食材：鱼2条、葱姜蒜、韭菜适量、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、豆瓣酱适量。2、先将鱼刮鳞后，剖除内脏，打花刀，洗净。摘除内脏可以用剪刀，但是不要弄碎苦胆。3、准备好葱姜蒜，2-3根韭菜...
焖鹅酱焖走地鸡怎么做焖鹅酱焖走地鸡需要什么材料

发表于：2019-02-22

1、材料：走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油。2、做法：少量的油把姜、蒜爆香、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油，...
焖面焖多久面就熟了焖面焖多长时间面就熟了

发表于：2019-07-27

1、焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。2、细面条焖的时间比粗面条要更短，倒入汤...
剥壳的小龙虾怎么做爆炒焖剥壳小龙虾肉的做法

发表于：2018-05-16

1、用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。2、首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料...
豆角焖面一般焖几分钟豆角焖面的做法

发表于：2019-08-03

1、豆角焖面一般焖15分钟左右。2、主料：豆角、鲜面、五花肉片。3、辅料：生抽、老抽、料酒、泡椒、葱花、清水。4、五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆，口感和味道最传统。豆角洗...
爆炒大虾的家常做法油焖大虾怎样做爆炒大虾

发表于：2021-10-23

1、大虾400克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量。2、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。3、热锅下油，油烧至七，八...
黄焖鸡黄焖鸡做法

发表于：2020-02-15

1、干香菇温水泡发。（最好先洗几次，因为后面泡香菇的的水要用到。）2、鸡腿剁大块冲洗干净泡冷水1小时。3、泡出血水的鸡腿加入图上所有配料，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，蚝油，五香粉腌制30分钟...
焖的读音焖怎么读

发表于：2021-12-21

1、焖拼音：[mèn]；2、基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟...
广东焖鸭怎样焖最好吃焖鸭做法

发表于：2019-08-05

1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片，再由片切成丝备用。3、先热锅，放入适量的花生油，然后先倒入姜丝煸炒出味，多炒一会儿。4、炒好姜丝后，再把鸭肉倒入，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收...
焖饭读音焖饭怎么读

发表于：2021-12-27

1、焖饭拼音：mènfàn；声母mf；韵母ènàn；两个字都是第四声。2、焖饭释义：焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭。焖饭在90年代及以前的...
焖子咋做焖子做法

发表于：2018-02-16

1、红薯淀粉150克，水700克，食盐4克，醋适量，生抽1汤匙，香油适量，蒜泥2茶匙，植物油少许，芝麻酱2汤匙，虾油适量。2、将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀。3、倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌。4、...
焖子是什么焖子简介

发表于：2018-09-26

1、焖子是北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。2、不同地...
焖面焖几分钟就熟了焖面焖多久就熟了

发表于：2021-12-15

1、一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。2、如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分...
焖面一般焖几分钟焖面焖多久

发表于：2018-06-29

1、10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。2、中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的...