有关豆酱的百科

豆酱鲜小鱼做法窍门怎么做豆酱鲜小鱼

发表于：2019-03-28

1、食材：鲜鱼500g，豆酱2汤匙，白糖半汤匙，姜片适量。2、鱼清洗后抹点盐。3、锅里加半碗水，加上豆酱煮开。4、放鱼上去，中小火。5、用锅铲轻轻移动防止粘底，鱼不用翻过来。6、鱼差不多熟了就放...
豆酱鸡的做法如何制作豆酱鸡

发表于：2018-04-21

1、首先将两个鸡腿切大块。2、然后再将锅中加少许油炒鸡肉。3、加入姜丝。4、加适量清水烧开。5、加适量普宁豆酱。6、盖上锅盖中火煮约10分钟。7、最后水快干时开盖，加入芹菜末和调味...
豆酱怎么做好吃豆酱如何做好吃

发表于：2022-09-26

1、食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐。2、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸...
蒜豆酱怎么做蒜豆酱的做法

发表于：2019-02-02

1、蒜头2斤、辣椒15个左右、黄豆酱(1罐800克，未过滤)5罐、粟米油适量、胡椒粉适量、香油适量。2、辣椒洗净，晾干水汽，不然容易发霉。3、蒜头和粟米油放入料理机，油大概是淹没蒜头的量，搅拌...
豆酱肉燥怎么做豆酱肉燥

发表于：2019-01-29

1、准备猪绞肉150公克，蒜末15公克，姜末15公克，葱末10公克，豆瓣酱50公克，辣椒末10公克，盐少许，冰糖1小匙，米酒1大匙，水800ML。取锅烧热后倒入2大匙油，加入蒜末、姜末爆香。2、第一种做法在锅中放...
豆酱肉末如何做肉末豆瓣酱的做法

发表于：2019-01-08

1、主辅料：猪肉、豆瓣酱。2、把猪肉切碎末。3、热油，放入葱姜末炒香。4、放入猪肉末。5、中小火，炒至肉末发白。6、放入豆瓣酱。7、翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成，出锅盛入碗...
豆酱腌萝卜怎么做用豆酱腌制胡萝卜

发表于：2019-10-23

1、准备材料：红萝卜6根、生姜适量、盐适量、剁椒1勺、豆酱一勺、果醋适量、糖适量、大蒜适量。2、红萝卜去皮，每根取三分之二，其它留着炒菜，蒜姜切小片。3、红萝卜对开，切薄片，可切单片，也可...
胡豆酱的做法和配方怎么做胡豆酱

发表于：2019-01-16

1、原料：红辣椒、制蚕豆（胡豆）、生姜、蒜、水果、新鲜花椒、盐、味精、炼过的纯清油。2、胡豆半斤，红辣椒5斤，生姜半斤，蒜半斤，水果2个（苹果最好），打理干净。3、把红辣椒切成小段，放到搅拌机搅拌，...
青蒜豆酱笃豆腐怎么做青蒜豆酱笃豆腐

发表于：2019-05-30

1、主料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、青大蒜一根、五花肉60克、香菇8朵、老抽1/2勺、蚝油一勺。2、豆腐切块3、青蒜洗净切粒，五花肉切片。4、锅中倒入油，下五花肉煸炒出油。5、放入处理好的...
碗豆酱制作方法自制碗豆酱做法介绍

发表于：2019-10-26

1、材料：豌豆100克、猪肉100克、黄豆酱50克、葱20克、姜10克、大蒜10克、调和油15毫升、盐少量、香油5毫升、黄酒5毫升、淀粉少量、花椒粉少量。2、将煮熟的豌豆剥去外皮，将豌豆粒放入碗...
红豆酱如何做红豆酱做法简述

发表于：2019-06-14

1、准备熟红豆100克、淡奶油50克、白糖40克。煮熟的红豆取100克加适量的水。2、放入搅拌机中。3、打成豆糊。4、然后倒入小锅中。5、放入白糖。6、开始煮，并加入淡奶油。7、小火煮至用...
豆酱鱿鱼须小炒的做法豆酱鱿鱼须小炒怎么做

发表于：2017-10-23

1、准备鱿鱼头2个，洋葱1个，色拉油少许，姜2片，蒜3瓣，豆酱1茶匙，酱油半茶匙，白糖适量。2、锅里加油，下姜蒜及少许的葱爆香。3、再加入鱿鱼须爆炒。4、再加入洋葱一起爆炒。5、加入豆酱，少许酱油，白...
豆酱晒多久才能吃豆酱晒多长时间才能吃

发表于：2022-09-26

1、晒豆瓣酱需要天气好的时候，将豆瓣酱放在外面晾晒，日落的时候再收进来，晚上盖上盖子，不要密封，最好是通气，这样晾晒一个月差不多就可以吃了。2、豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复...
西瓜豆酱的做法怎样做西瓜豆酱

发表于：2021-01-16

1、黄豆适量，面粉适量，西瓜适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，盐适量。2、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。3、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。4...
普宁豆酱是什么做的普宁豆酱是哪里的传统食物

发表于：2018-11-02

1、普宁豆酱是普宁县故城洪阳镇传统豆制品，选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料，经过发酵、晒制等生产流程精工制作而成。豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，味香质醇，营养丰富，适口卫生，...
清蒸豆酱鱼潮汕做法如何清蒸豆酱鱼潮汕

发表于：2022-09-27

1、材料：新鲜福寿鱼一条，普宁豆酱适量，新鲜红辣椒1个，花生油适量，葱适量，生姜适量，蒜头适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，食盐适量。2、将购买的福寿鱼用清水洗净，然后用盐抹一下，加入料酒、生抽、姜...
珍宝蟹做法豆酱炒珍宝蟹鲜味迸发

发表于：2022-02-05

1、准备豆酱炒珍宝蟹原料：珍宝蟹1只（重约600克），鸡蛋3个。调料：香葱花4克，味鲜素5克，潮州豆酱50克。2、将珍宝蟹猛火蒸10分钟至熟，取蟹壳备用。3、将蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分钟。4、鸡蛋加...
普宁豆酱焖鹦哥的做法普宁豆酱焖鹦哥怎么做

发表于：2022-08-05

1、鱼收拾干净,控干水；锅使劲烧热,放茶油,小心的放入鹦哥底面定型了,转中小火。2、一面煎好了转另外一面；鱼两面都煎好了盛起来备用。3、原锅洗净,烧热；下茶油烧热,放入青椒丝和蒜片；炒香...
瓜豆酱的制作方法瓜豆酱做法

发表于：2019-04-10

材料：西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。器物：酱缸、白布、筷子、绳。1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黄豆，要求饱满、无霉烂变质颗粒，制作时间在伏里天。2、煮豆：将黄...
豆酱豆豉怎么做豆酱豆豉如何做

发表于：2018-04-05

1、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。2、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用...
腐乳豆酱蒸猪肉的做法? 腐乳豆酱蒸猪肉的做法与步骤

发表于：2018-11-08

1、材料：猪肉300克，腐乳2砖，豆酱1勺，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、香葱适量。2、把腐乳、豆酱、姜蓉、香葱准备好。3、猪肉最好选择隔拦肉【猪排骨批下来的肉一面是带有一层薄肥肉一面是瘦肉】切成...
牛杂豆酱的制作方法牛杂酱料做法有哪些

发表于：2019-12-14

1、酸辣酱材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太白粉水1/2大匙。做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别...
豆酱白菜怎么做豆酱白菜的做法

发表于：2019-02-19

1、准备。新鲜大白菜几片，切碎。豆瓣酱一勺羹，根据自己喜好增减。也可以用辣酱。其他调料：油，醋，少许盐。葱、姜调味。2、热油。油入锅，热后，加入切好的葱姜丝，入锅，煸一下，打底。3、加入大白菜...
焖的豆酱可以放冰箱保鲜吗焖的豆酱是否可以放冰箱保鲜

发表于：2022-08-01

1、焖的豆酱可以放冰箱保鲜的。2、豆瓣酱放在冰箱冷藏时，将豆瓣酱的瓶子拧紧，放在冰箱冷藏室存放即可。未开封的豆瓣酱可以放在室内阴凉的地方存放。豆瓣酱是常见的调味品，制作的主要食材...
红豆酱的保存方法红豆酱可以重复加工吗

发表于：2018-01-22

1、如果是自制的红豆酱，吃不完的红豆酱若要长期保存可以放进冰箱冷冻室，若两三天内可以吃完则放在冷藏室就行。不过如果是在超市买回来的红豆酱，保存起来更讲究。2、重复再加工会使得红豆...

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