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发表于:2021-11-01
1、食材:1节莲藕、1根胡萝卜、1斤鲜虾、1个蛋清调味品:8克淀粉、3克食盐5克小鲜侣调味汁。2、1根胡萝卜洗净,一半切片,一半切小丁。3、1节莲藕洗净去皮切丁。4、1斤虾洗净去壳去虾线。5、...
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发表于:2021-11-12
1、主料:鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g。2、辅料:姜2片。3、鲜虾洗净,去头去壳去虾线。4、用刀剁成细腻的虾泥备用。5、虾泥放入大碗中,倒入少许蛋清液。6、再放入少许淀粉。7、用筷子顺时...
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发表于:2018-12-28
1、食材:虾肉500g、马蹄丁200g、白猪肉100g、鸭蛋1个、面粉100克、盐适量、腐竹2张、芹菜适量、葱花适量、姜未适量、鸡精适量。2、步骤:(1)海虾去壳去虾沙,洗净沥干水分。(2)马蹄切碎(3)虾肉切...
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发表于:2023-12-27
虾丸汤是一道非常受欢迎的汤品。下面是家常虾丸汤的做法大全:材料:-鲜虾仁250克-鸡蛋1个-淀粉适量-盐适量-香葱适量-葱姜适量-高汤或清水适量步骤:1.将鲜虾仁剁成泥状,可以用刀切剁或者用...
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发表于:2018-10-02
1、把火的基围虾去壳去虾线,洗干净沥干水。2、然后把虾肉剁碎,剁的粗细自己掌握。3、剁碎的虾肉里放鸡蛋一个,放一勺淀粉,加点盐调匀。4、准备一段胡萝卜和2个香菇,洗干净切片。5、准备豆腐...
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发表于:2018-03-29
1、原料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。2、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精...
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发表于:2018-01-06
1、准备虾仁六两、竹笙半两、草菇半罐、芹菜二条去叶切短度、甘笋数片、菜远八条或适量、上汤四杯半。虾仁调味:麻油、古月粉少许,盐1/3茶匙,生粉二茶匙,鸡蛋白一汤匙半。汤调味:麻油,古月粉...
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发表于:2018-05-01
1、海虾洗净去头加入少许料酒和姜片入味。2、大约20分钟后剥皮去壳。3、这是最重要的而且最费时间的一道工序了---去虾线。4、把去好虾线的虾放入搅拌器中,然后放入一小碗清水,开始搅拌!5...
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发表于:2018-12-21
1、主料:白虾300克、白萝卜50克。2、辅料:蛋清1个、生姜3片、葱丝少许、浓汤宝适量、淀粉2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙。3、厄瓜多尔白虾去头去壳,抽去虾线;萝卜去皮切细丝备用。4、虾仁用刀...
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发表于:2022-09-27
1、虾子去头去壳剥出虾仁来,1斤多一点的虾,剥了大概半斤虾仁(虾头虾壳不要扔,可以留着炼虾油、熬虾汤,超鲜美)。2、把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机。快速的搅打成泥状,搅打的时间可...
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发表于:2022-02-19
1、食材:青虾1斤、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量2、青虾去头尾、泥线、洗净。3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或...
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发表于:2019-05-27
1、主料:虾丸2个。辅料:盐适量、海米适量、胡萝卜适量、虾丸小面条1包。酱包1包。2、锅里放入水。3、虾丸切成粒。4、水热后,放入虾丸。5、放入面条。6、放入胡萝卜,海米,盐。7、煮熟后捞出...
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发表于:2022-07-24
1、虾丸煮七分钟左右即可。2、煮虾丸的时候先冷水下锅煮沸,在用沸水煮一会,等到虾丸浮出水面时即可捞出,不可以煮太久,若煮太久会使虾丸散开。若是冰冻过的虾丸,则需要解冻后再煮。自己做起...
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发表于:2018-05-09
1、主料:虾仁400克2、辅料:鸡蛋清50克、淀粉(玉米)30克3、调料:姜5克、大葱5克、味精5克、香油5克、盐3克、胡椒粉3克、花生油35克。4、做法:(1)虾仁洗净放碗内,加蛋清、淀粉、味精、盐调成虾胶...
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发表于:2017-11-26
1、水300g、鸡蛋一个、低筋面粉100g、虾仁100g、奶酪70g、洋葱50g、卷心菜150g、柴鱼片适量、海苔碎适量、米酒50g、酱油50g、盐4g、糖10g。2、水加入鸡蛋、低筋面粉混合均匀,滴入数滴...
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发表于:2023-11-30
萝卜虾丸汤的做法:所需食材:-新鲜萝卜1根-鲜虾仁200克-生姜2片-大葱1根-香菜适量-清鸡汤或清水适量-盐适量-胡椒粉适量-生抽适量-玉米淀粉适量步骤:1.将新鲜萝卜去皮,切成小块。将生姜切片...
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发表于:2019-02-21
1、先将基围虾洗净,去壳,去虾线,备用,姜切碎。2、将剥好的虾仁、生姜用料理机打成泥。在打好的虾泥中加入适量的料酒、盐调味,拌匀。3、再加入一个鸡蛋,适量的淀粉、水,搅拌上劲。4、起锅烧热...
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发表于:2018-04-27
1、用料:虾仁25个、青椒1个、面粉少许、鸡蛋1个。2、虾仁切小块,青椒切碎,打入一个鸡蛋。放入少许盐、少许白胡椒、少许面粉拌匀。3、热锅凉油,锅热后放入爱心形的模具。将肉馅填入模具,4、...
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发表于:2022-07-28
1、虾丸过夜还可以吃,但是要食用后尽快放入冰箱,缩短在常温下的存放时间,以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。2、下顿食用前必须经过加热回烧,因为有些致病细菌虽不会致食物变质,但能致人生病。...
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发表于:2018-09-30
1、主料:500g冬瓜。2、配料:适量葱、适量盐、适量香菜、适量姜蓉、适量鸡精、适量虾丸。3、冬瓜去外皮,除去瓜瓤,洗净,切块。4、从冰箱里拿出自制虾丸,葱和香菜切好。5、锅里烧水,把冬瓜放入,...
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发表于:2018-06-13
1、主料:虾肉800克。2、辅料:水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、生姜汁2汤匙。3、虾肉解冻后沥干水分,剁成虾茸。4、备好调料。5、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞...
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发表于:2021-11-14
1、买回家的大虾,用凉水解冻,已经解冻开。2、把大虾的外壳剥开,把虾线摘干净。3、然后用刀剁碎。4、剁碎装入盆里,加入,盐,淀粉,蛋清,十三香准备好。5、将蛋清,十三香放入大虾里,顺着一个方向搅...
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发表于:2018-12-08
1、猪肉馅200g、糯米100g、对虾6只、食盐2g、鸡精2g、生抽1勺、芝麻油适量。2、做法将糯米提前1小时洗净后浸泡3、将肉馅加入生抽,盐,鸡精,香油,葱姜碎,蛋清4、将肉馅顺一个方向搅拌,至均匀...
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发表于:2022-09-26
1、材料:虾250g、彩椒100g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、香油适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量。2、剥取虾壳,去掉虾线。3、把虾肉剁成泥。4、虾泥中倒入料酒、生抽、盐...
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发表于:2019-06-27
1、鲜虾去头、去壳、去虾线,洗净,只留虾仁。把虾仁剁碎,剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。2、顺着一个方向搅拌,搅成虾滑泥。小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍...