有关抓肉的百科

手抓肉变嫩方法手抓肉变嫩方法简述

发表于：2018-11-02

1、盐将切好的肉丝或者肉片用盐抓一抓，放置15到30分钟。2、淀粉淀粉绝对是个好东西，它不仅可以增加汤的粘稠性，而且还能把肉变得鲜嫩。3、鸡蛋清鸡蛋清不仅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打...
手抓肉的蘸料如何做如何做手抓肉的蘸料

发表于：2018-05-11

1、用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉）1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺。2、做法：（1）调料先入锅，再开中小火。（2）如果用...
东乡手抓肉的做法东乡手抓羊肉做法

发表于：2022-08-05

1、羊肉切好，用其他部位的肉也可，羊肉首先要去膻味，羊肉的膻味重，如果去不好就太膻，但是如果过于干净又没有了羊肉味道，所以最后下的香料不能太重。2、先用一个盆子，将切好的肋排放入，加入3-4...
手抓肉蘸料怎么做如何做手抓肉的蘸料

发表于：2022-12-01

1、准备孜然面，花椒面，辣椒面儿，芝麻，葱花，蒜碎，喜欢香菜的可以放一些香菜碎放在长盘子中，喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒面。2、将食用油烧热，直接淋上去，搅拌均匀。然后另起一个盘子里放上花生酱...
新疆手抓肉的正宗做法手抓肉怎么做

发表于：2021-12-16

1、材料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好）盐，洋葱，姜，香菜。2、将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末。3、放入凉水锅中大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，而且要...
牛肉酱手抓饼做法牛肉酱手抓饼怎么做

发表于：2021-11-03

1、主料：面粉500克。2、辅料：香辣牛肉酱适量。3、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团。4、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。5、醒好的面团分成两份，取一份揉匀。6、揉匀的面团擀成薄面...
羊肉手抓饭的做法羊肉手抓饭如何做

发表于：2018-09-01

1、食材：羊排适量，姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，胡萝卜丝适量，盐适量，洋葱丝适量，米饭适量，黑枣适量。2、锅里放上适量食用油，放入姜丝、蒜瓣，炒香。3、然后码上羊排，煎至两面金黄色。4、然后倒入...
鸡肉抓饭的做法鸡肉抓饭怎么做

发表于：2018-02-19

1、所需食材：鸡肉(瘦)400克,稻米500克、胡萝卜200克,葱花40克、花生油30克,大葱15克,盐12克,味精2克；2、大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。鸡肉洗净，切...
手抓羊肉如何做正宗手抓羊肉的做法？

发表于：2021-02-01

1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g。2、调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的...
唐汪手抓羊肉怎么做唐汪手抓羊肉教程

发表于：2021-11-01

1、主料：羊腰窝肉1000g、香菜25g、葱25g、姜丝15g、蒜末10g、大料1g、花椒1g、桂皮1g、小茴香1g、胡椒粉1g、醋60g、绍酒5g、味精1g、精盐5g、芝麻油1g、辣椒油50g。2、将羊腰窝肉剁成...
手抓羊肉的正宗做法正宗手抓羊肉怎么做

发表于：2020-11-07

1、主料：羊排1500克。2、辅料：葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。3、选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻。4、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除...
手抓羊肉的做法手抓羊肉的做法简述

发表于：2018-08-15

1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末。2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁。3...
肉丝手抓饼的做法肉丝手抓饼做法

发表于：2021-10-26

1、食材：手抓饼2张、鸡蛋1个、肉松适量、白芝麻适量、盐适量。2、准备好所需材料，手抓饼提前解冻，鸡蛋在碗里加少许盐打散备用。3、撕掉上面一层玻璃纸，刷满蛋液。4、在手抓饼的一半均匀铺...
牛肉抓饭的做法牛肉抓饭的做法是什么

发表于：2019-11-15

1、米饭，牛肉，洋葱，胡萝卜。2、泡大米半个小时。3、从冰箱拿出牛肉汤。4、把胡萝卜切丝，洋葱切中段，姜丝姜末都可。5、热锅加一小勺油，因为后面加的牛肉汤油也很可观。6、先炒洋葱至到香味四...
手抓羊肉手抓羊肉介绍

发表于：2020-03-18

1、手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。2、2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。3、手抓...
手抓羊肉做法手抓羊肉怎么做

发表于：2018-10-03

1、食材：羊肉适量、生姜适量、辣椒适量、蒜苗适量、胡椒粉适量。2、羊肉买回来之后，如果是新鲜现杀的羊肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻羊肉，可能血水多一些，但也不需...
羊肉抓饭的家常做法羊肉抓饭怎么做

发表于：2021-12-13

1、主料：羊肉2斤、大米1.5斤；辅料：胡萝卜4根、葡萄干2大匙、洋葱1头；调料：色拉油适量、食盐2茶匙、孜然1.5茶匙、水适量。2、羊肉洗净切块。3、洋葱切条，胡萝卜切大块。4、米中加入水，盐，泡至...
牛肉抓饭的正宗做法怎样做牛肉抓饭

发表于：2021-12-26

1、牛肉300克，红萝卜一根，玉米半根，大米适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，花生油适量。2、大米洗干净，放入适量清水，比平时煮饭要少一点点水，这样煮出来的抓饭会粒粒分明。3、把红萝卜放在水龙头下...
手抓羊肉怎么做手抓羊肉的做法

发表于：2018-10-24

1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；3、锅...
羊肉手抓饭做法羊肉手抓饭做法如下

发表于：2017-11-11

1、洋葱切块，胡萝卜切粗丝。2、米饭洗干净，沥水。3、铸铁锅加热，放入黄油或植物油。4、洋葱炒到变软有点透明。5、加入胡萝卜，炒到变软，捞出。6、锅里下羊肉。炒到表面变色。7、加入蔬菜和...
羊肉抓饭做法如何制作羊肉抓饭

发表于：2018-11-27

1、大米用水泡半个小时羊肉切小块。2、胡萝卜切成粗条洋葱切成粗丝锅里放油油要比平时炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒。3、把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱，炒出香味后放胡萝卜和盐，再炒...
熏牛肉抓饭怎么做熏牛肉抓饭的制作方法

发表于：2018-02-17

1、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。2、把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。3、炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒...
牛肉手抓饼家常做法牛肉手抓饼怎么做

发表于：2022-08-05

1、取一片手抓饼放在平底锅里调中火煎至金黄色2、翻到另一面同样操作，铲起待用3、锅内放橄榄油，放进牛肉条，加点盐和黑椒粒，煎熟后铲起待用4、鸡蛋打散，煎熟，生菜切丝，取一手抓饼5、铺上生菜...
手抓羊肉饭做法手抓羊肉饭怎么做

发表于：2022-02-22

1、食材：羊排，大米，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，姜，料酒，红烧汁，水2、羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。3、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。4、捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。5、元葱、...
牛肉抓饭做法牛肉抓饭怎样做法

发表于：2021-11-28

1、所需食材：米饭，牛肉，洋葱，胡萝卜各适量。2、泡大米半个小时。3、从冰箱拿出牛肉汤。4、把胡萝卜切丝，洋葱切中段，姜丝姜末都可。5、热锅加一小勺油，因为后面加的牛肉汤油也很可观。6、先炒...