有关软嫩脆的百科

红烧蘑菇的做法软嫩脆比肉还香

发表于：2022-04-05

1、准备材料：蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。2、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；加适量水、红烧汁、...
怎么炒芹菜又脆又嫩如何炒芹菜又脆又嫩

发表于：2022-01-20

1、切去芹菜的根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；3、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均...
软嫩鸡蛋羹步骤软嫩鸡蛋羹的烹饪方法

发表于：2018-10-16

1、材料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。3、加入少许盐继续搅拌均匀。4、加入适量的温水。5、继续搅拌均匀。6、将搅拌均匀的鸡蛋液...
老鸡该怎么做才软嫩老鸡肉软嫩秘诀

发表于：2018-06-20

1、水煮鸡肉以焖熟取代煮熟，水煮鸡肉最怕煮过头吃起来又干又涩，但煮不熟又担心不卫生，许多人在烹调上都觉得很淡掌握火候，鸡肉到底要煮多久才会熟，吃起来又不会太老？一般来说，鸡腿大约是煮15...
脆柿软了还能吃吗脆柿变软了还能吃吗

发表于：2019-04-14

1、脆柿子变软是可以吃的。2、橙子放久了变软还能吃的，变软是因为橙子里面的水分蒸发导致的，这样会使得橙子单位含糖糖量变高，吃起来更甜。同理，脆柿籽变软了也可以吃的，而且会更甜，只要没有...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩炸鸡腿脆嫩做法

发表于：2023-11-01

要使炸鸡腿既脆又嫩，可以尝试以下步骤：1、准备材料：鸡腿、面粉、蛋液、面包糠、盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调味料。2、鸡腿处理：先用刀子在鸡腿上划几道口，这样可以让调料更容易渗透入肉。然...
脆柿放软还能吃吗脆柿放软可不可以吃

发表于：2022-03-16

1、若脆柿子没有变质的话，可以直接食用。2、脆柿子的口感比较的可口，日常生活中可以适当的食用一些，脆柿子中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用脆柿子...
薯条怎么做外脆里嫩薯条怎样做外脆里嫩

发表于：2022-01-14

1、先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡。2、浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七...
外脆里嫩的豆腐怎么做外脆里嫩的豆腐做法

发表于：2022-06-29

1、用料：嫩豆腐一块、油200克、盐5克、生抽10毫升、生姜4克、料酒2毫升、鸡蛋1个、面粉25克、面包糠25克。2、豆腐用淡盐水浸泡数分钟。3、捞出沥干。豆腐切小块放入盘中放入姜丝、料酒...
生炒猪肚脆嫩小妙招生炒猪肚脆嫩怎么做

发表于：2018-10-18

1、准备食材：猪肚整块；食用油适量：生姜适量；花椒适量；大蒜适量；辣椒适量；白酒少许。2、先把猪肚切成丝（不要切太细，最好是斜着切，就像把四季豆切开一样粗细）。3、再把油放入锅中烧开，生姜、花椒、...
八爪鱼怎么煮才嫩脆八爪鱼嫩脆的做法

发表于：2019-03-09

1、八爪鱼彻底清洗干净，把嘴巴去掉，八爪鱼表面有很多黏液，用清水冲洗根本就洗不干净，用盐搓洗，像搓衣服那样搓洗，可以洗掉八爪鱼表面黏液，还能让八爪鱼脱水。2、八爪鱼搓洗好之后再洗掉表面的...
猪肚怎么腌制才脆嫩猪肚如何腌制才脆嫩

发表于：2022-01-02

1、食材：猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克。2、首先将猪肚里面的油脂去掉，清洗干净。3、去油脂可以用刀片刮，然后用食用盐和淀粉与猪肚混合抓匀，抓差...
软嫩鸡丁如何做软嫩鸡丁的烹饪方法

发表于：2018-04-21

1、主料：青豆，鸡胸肉。辅料：食用油，生粉，盐，蛋清，生姜，白糖，白胡椒粉，料酒，鱼露，香油。2、青豆和鸡胸肉先清洗干净。3、把鸡胸肉片成薄片后切成和青豆大小的鸡丁。4、在鸡丁里加入一点盐，加入半勺生...
毛肚脆嫩的方法毛肚怎么做才嫩脆

发表于：2019-09-18

1、先把毛肚用生物酶作嫩化处理，即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏了它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚的...
脆柿子能放软吗脆柿子可以放软吗

发表于：2021-12-22

1、能。一般脆柿子成熟后是硬的，吃起来比较脆爽，但保存的时间过长之后，它就会慢慢变软，失去了脆甜的口感，只要脆柿子没有变质腐烂，便还可继续食用。2、把脆柿子放在冰箱冷藏区保存，这样就可以...
怎么炸鸡腿外脆里嫩炸鸡腿外脆里嫩的方法

发表于：2021-10-12

1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、首先鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利...
脆肠怎么做好吃又嫩脆肠如何做好吃又嫩

发表于：2022-04-28

1、材料：乳肠，干辣椒，花椒，辣椒粉，马耳朵葱，盐，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，碱，色拉油各适量。2、做法：将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。锅置火上，下油烧热，放干辣椒...
虾肉软嫩的方法虾肉软嫩的方法简述

发表于：2019-11-16

1、首先将大虾去壳，剥离好后，用清水洗净放入盘中或者碗中。2、将少量的食用精盐加入洗净的虾仁中，再添加少量的食用碱粉，用手或者工具，将虾仁、盐、食用碱粉搅拌均匀，或者用手抓搓一会儿，效果...
脆柿子会变软吗脆柿子会不会变软

发表于：2021-12-02

1、脆柿子放久了会变软。2、脆柿子成熟了也是硬的，吃起来比较脆爽，但若是保存的时间过长，熟过头了，它也会变软，就跟软柿子一样，失去了脆脆的口感，但只要没变质腐烂，还是可以食用的。脆柿子可放...
腰片怎么做又嫩又脆腰片又嫩又脆的做法

发表于：2022-06-13

1、用料：猪腰2个、尖椒1个、胡萝卜半个、油适量、盐适量、花椒粒适量、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、白糖少许、白酒少许、葱1根、姜1块、玉米淀粉适量。2、猪腰两个解冻洗净切片，把...
薯条软了怎么变脆薯条软了变脆的方法

发表于：2020-11-25

1、把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水。2、将薯条放入烤箱，用180-200度烤五分钟即可。3、薯条回软是吸收了水分的原因，用烤箱加热即可去除水分，恢复香脆口感。...
脆鱼怎样做又脆又嫩好吃脆鱼如何做又脆又嫩好吃

发表于：2022-05-04

1、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。3、把大蒜切碎，姜切片，香葱切...
脆柿子能不能放软脆柿子可以放软吗

发表于：2022-02-17

1、可以。脆柿子买回家的时候，成熟度就不同，有的脆柿子成熟度本来就比较高，有7、8成熟，有的脆柿子成熟度却不是很高，看起来还是青的，这两种情况的话就没办法同时进行讨论，成熟度高的肯定变软...
如何腌菜才能脆嫩怎样腌菜才比较脆嫩呢

发表于：2023-04-23

1、在腌菜时，只要按照菜的重量加入0.1%左右的碱，就可以使腌出来的咸菜颜色鲜绿。2、如果在腌菜时加入0.5%的石灰，这样就可以使腌出来的菜又脆又嫩。3、但有一点请注意，放石灰时不能过量，否...
晒嫩脆姜方法晒嫩脆姜方法是什么

发表于：2018-11-03

1、清洗。清洗是非常重要的一部分了，我们在这个部分就是要将脆姜掰成小的部分，因为在姜的缝隙里面残留的泥沙等赃物可能就是会残留下来。2、切片。我们在切片的时候也是要注意一些讲究的...