有关臭酸笋的百科

广西螺蛳粉臭酸笋怎么做广西螺蛳粉臭酸笋的做法

发表于：2019-07-15

1、食材准备：酸笋10斤，盐1斤，油适量，辣椒末10g。2、将酸笋用工具刀搓成条状，约碎越入味。3、也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小。4、快处理好的酸笋丝。5、将酸笋用凉的盐开水泡2-3个小...
酸笋煲汤酸笋汤的做法

发表于：2022-03-09

1、原料：笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。2、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。3、胡萝卜...
酸笋怎么做酸笋的做法

发表于：2019-12-07

1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。4、盐巴...
为什么吃芦笋小便臭吃芦笋小便臭的原因

发表于：2022-08-05

1、芦笋中含有一种芦笋酸的物质，这种物质是在体内会分解为含硫化合物，因在体内无法完全分解，会随着尿液排出，所以吃完芦笋后小便有味道，正是这种含硫化合物的气味。2、这是正常的，不用太担心...
怎么炒酸笋炒酸笋的方法

发表于：2018-08-23

1、食材：新鲜竹笋适量，辣椒少许。2、新鲜竹笋切成较大的薄片，放入玻璃瓶或者塑料瓶中，往瓶子里注入冷开水或者淘米水，放置一个月左右。3、拿出改刀切成较小的丝，不加油，入锅炒至水分干，辣椒，蒜...
苦笋怎样做酸笋苦笋做酸笋方法介绍

发表于：2021-02-18

1、苦笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。2、取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。3、另取一调理盆，放入温水(水量盖过竹笋片)，再放入作法2的笋片...
螺蛳粉不放酸笋还臭吗不放酸笋螺蛳粉就不正宗了

发表于：2022-08-05

1、螺蛳粉不放酸笋就不会臭。很多人在吃螺蛳粉的时候都被它里面的一种味道“臭到”有些人喜欢的就是它的这种味道，有些人就不喜欢。其实就是因为它里面加了上面所说的酸笋的原因，大家都...
螺蛳粉去掉酸笋还臭吗没有酸笋螺蛳粉还臭吗

发表于：2021-12-15

1、螺蛳粉如果去掉酸笋，那么螺蛳粉就不会臭了。酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会具有一些刺鼻的臭味，但它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。2、螺蛳粉是广西柳州市的...
冬笋如何做酸笋酸笋的做法

发表于：2019-11-01

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸！4、一直揉搓笋丝搓出水开，然后倒...
酸笋怎么保存酸笋怎么做

发表于：2018-04-13

1、保存方法（1）可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋。（2）将罐子口密封起来。（3）封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。2、酸笋制作步骤（1）首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油...
炒酸笋窍门炒酸笋的做法

发表于：2019-02-06

1、准备食材，全部改刀备用。2、锅烧热，放油，爆香姜蒜。3、入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒。4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥，然后盛出备用。5、再起锅，把蒜苗，香芹，红椒入锅翻炒。6、...
如何腌酸笋酸笋如何腌

发表于：2017-11-22

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后...
炒酸笋技巧炒酸笋的做法

发表于：2018-02-27

1、炒酸笋的用料：酸笋适量、青辣椒两个、蒜头两瓣、郫县豆瓣酱两勺、盐适量、生抽适量。2、酸笋用清水冲洗干净。3、将酸笋切成条状，青辣椒切小段。4、多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉...
笋干的酸臭味怎么去除怎么去除干笋的酸味

发表于：2022-04-02

1、去除干笋的酸味可以在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且干笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使干笋的味道和口感变更好。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切...
酸辣芦笋怎么做酸辣芦笋

发表于：2019-01-06

1、主料：芦笋200克。2、调料：精盐2克，醋50克，辣椒油50克。3、芦笋洗净去皮，切成长8厘米、厚0．1厘米的片，放入沸水锅中氽至断生，捞入盆内。4、取一小碗，放入精盐、辣椒油、醋，调咸酸辣味汁。5、将...
酸笋为什么那么臭你知道吗

发表于：2022-08-05

1、酸笋会臭是发酵过程中的味道。2、酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。说起来，酸笋也算得上是有些历史沉淀...
刺笋怎么做酸笋刺竹竹笋制作酸笋的方法

发表于：2018-07-17

1、准备新鲜竹笋若干。笋皮剥开，洗干净。2、把竹笋切成丝状。注意整个过程不能沾到油，否则竹笋容易变坏。3、切好的笋丝无需再清洗。4、把笋丝放入容器里，倒入凉水（自来水、凉开水都可以），水...
怎么泡酸笋泡酸笋的方法

发表于：2023-10-16

1、笋不用洗。大颗的切对半。如果根部粘土，冲一下晾干。2、烧一锅开水，把笋放进去，煮一两分钟断生，关火，然后放一晚上等水凉透。3、放凉后，把笋码进泡菜坛子里，倒上煮笋的水，然后盖上坛子4、倒...
怎样用春笋做酸笋怎么做酸笋

发表于：2019-04-25

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸！4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒...
酸笋煮鸡酸笋煮鸡做法

发表于：2022-03-09

1、材料：鸡肉、酸笋各适量。2、将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。3、随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热，再把酸笋鸡汤倒入锅里...
酸臭笋怎么做的酸臭笋正宗做法

发表于：2019-06-12

1、把笋去皮，如果想快点变酸臭的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒（这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放...
臭笋怎么吃做法炒臭笋的做法

发表于：2018-04-15

1、食材用料：臭笋半菜碗、青蒜一颗、花椒几粒、姜一小块、油盐适量。2、臭笋、辣椒，姜，剁碎，蒜切碎。3、锅中放适量油，锅热，下花椒，炒香，再下姜辣椒碎，蒜等炒香。4、下笋炒，撒适量盐。5、炒一分...
酸笋怎么洗才不会有味道酸笋的臭味怎么洗才能去除

发表于：2019-11-01

1、清水泡二至三小时（用自来水就好了.水温最好不要超过20°C）。2、加醋也可以，这个办法是万能的。3、可以冲泡一些柠檬水，或橘子皮水，或在瓶子里放些茶叶，就可以去掉味道。4、屋内一定要开窗...
如何做臭臭的酸笋酸笋怎么腌制

发表于：2018-12-16

1、准备材料：竹笋1根，清水适量。2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。5、盖上锅盖，静置数日，闻...
春笋怎么腌成酸笋春笋如何腌成酸笋

发表于：2022-03-30

1、将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。2、准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。3、将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。4、搅拌均匀之后，将...