有关炒脆的百科

炒脆鱼的做法大全炒脆鱼怎么做

发表于：2022-03-04

1、方法一:放点姜丝，蚝油，生粉，盐，料酒。按顺时针搅拌均匀，腌十分钟左右。再把大蒜苗洗干净，把茎和叶分开来，把红椒切成丝，大蒜苗茎和叶都切成段，分开来放。因为叶子是在最后才放的。锅烧七成热...
土豆丝怎么炒脆土豆丝脆爽的做法

发表于：2019-10-31

1、材料：花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。3、把土豆丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去...
三椒炒脆莴笋的做法三椒炒脆莴笋的做法步骤

发表于：2021-11-01

1、准备用料。莴笋、白辣椒、青椒、小米椒、生抽、耗油、鸡精。2、莴笋皮用刮刀刮下来，切的跟莴笋一样长。3、然后用盐和糖腌一下，出水。4、腌个半小时到一个小时，沥干水。5、油热下锅炒...
炒小肠怎么炒才会脆小肠炒脆方法

发表于：2022-02-27

1、猪小肠，用筷子把它翻过来，然后用搓洗三次。2、锅里放水，放入姜片，花椒，八角，葱白，再放入洗好的猪肠，把猪肠，煮到八成熟。3、猪肠，捞出切成菱形状，姜切丝，葱切段红绿椒，切丝。4、姜和葱段，放进油锅...
花菜怎么炒脆而不生炒花菜脆而不生的技巧

发表于：2021-12-23

1、花菜不能直接下锅炒，要先焯水，焯水时加一些食盐，可以给花菜增加底味，还可以杀掉花菜内的虫卵，又可以缩短炒制时间，这样一来炒好的花菜又入味又脆，还很干净，而且经过焯水的花菜，色泽更好看。2...
豆角怎么炒脆怎么炒豆角清脆

发表于：2021-10-15

1、食材：豆角适量、食用油适量、食用盐适量、味精适量。2、豆角洗干净摘成小段。开火把锅烧热，然后倒进适量花生油烧热，再放进豆角。3、猛火翻炒3分钟，在豆角表面撒进清水，中火慢炒5分钟，加...
重庆炒脆肠的做法根本停不了口

发表于：2022-08-05

1、准备食材；彩椒洗净，去核，切小块；热油锅，炒香蒜蓉；2、加入脆肠翻炒至微金黄色；加入彩椒翻炒均匀；加入食盐、鸡粉调味；3、加入少许蚝油调味，翻炒均匀；加入少许水淀粉勾芡汁，翻炒均匀，大火收汁即可...
脆肉皖鱼片的做法家常酱炒脆肉皖鱼片详细做法步骤

发表于：2020-02-02

脆肉皖鱼片的做法：1、准备食材：鲩鱼片300克；生姜1块；泡椒适量；红彩椒1个；盐2克；油适量；酱油2汤匙；淀粉少许；胡椒粉少许；白糖少许。2、备好热炒鲜露，挑选鱼腩部位做炒鱼片，洗净切薄片，调入盐、少许酱...
怎样做炒饭脆炒饭炒脆方法详解

发表于：2021-01-23

1、米饭结块，如果直接下锅炒，很难炒散，影响味道和形象，这里就需要先处理一下：少量多次的加入凉白开，用饭铲或筷子搅拌打散（推荐直接用手抓散，效率会比较高），如果水加多了也不用担心，找个密漏空出...
家常炒脆藕家常炒脆藕怎么做

发表于：2020-02-14

1、准备好两节藕、辣椒等食材。2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3、葱和辣椒切好备用。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6...
香菜炒脆鲩鱼的做法香菜爆炒脆肉鲩怎么做

发表于：2019-10-26

1、材料：脆肉鲩1斤、姜、葱、香菜适量、料酒、盐适量。2、脆肉鲩洗净切件、葱、香菜切段，姜切块拍一拍出味备用。3、起锅热油，放入一半的葱段和姜炒出香味。4、放入鱼肉快速爆炒。5、断生...
酸辣土豆丝怎么炒脆酸辣土豆丝的做法

发表于：2018-07-22

1、把土豆丝放在清水里面浸泡着，开炒前在沥水。2、用花生油炒，锅里加入花生油，土豆丝沥水完倒进去，开大火翻炒。3、一定要用大火翻炒，大概炒2分钟，关小火放白醋放生抽放盐，在炒1分钟左右，出锅，...
老干妈炒脆肚制作老干妈炒脆肚的方法

发表于：2019-01-30

1、制作材料：新鲜猪肚250克、洋葱半个、老干妈豆豉辣酱一大勺。2、调料：盐适量、淀粉、酱油一小勺、蚝油一小勺、鸡精少许。3、猪肚切丝，用盐、酱油、淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少...
爆炒牛肚怎么炒才脆爆炒牛肚如何炒才脆

发表于：2022-09-26

1、主料：牛肚条150g、金针菜30g。2、辅料：青椒红椒各3个（长尖辣的那种），姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，糖。3、金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片。4、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒...
脆肚怎么炒脆肚如何炒

发表于：2021-12-10

1、主料：猪肚一只约750克，瓦片一块。2、调料：色拉油2000克（实耗50克），红椒丝、姜丝各15克，辣酱、葱白段各15克，精盐、味精各15克，蚝油10克，胡椒3克。3、将猪肚刮洗干净，切成细丝，发制成脆肚丝。4、...
怎么炒藕脆藕脆怎么炒好吃

发表于：2021-09-24

1、食材：藕300克，油2两，盐1.5克，醋适量，酱油适量，凉水适量。2、藕切薄片备用。3、锅内加油烧至7、8成热，倒入藕片翻炒。烤干水分时迅速倒入少量凉水，用同样方法翻炒一会儿，再倒入凉水，此时倒入适...
如何做炒双脆炒双脆的做法

发表于：2018-07-01

1、食材：莲藕、猪耳朵、葱。2、莲藕去皮切薄片，用清水浸泡片刻，防止变黑。3、葱洗净切段，热锅，倒适量油，下藕片爆炒片刻。4、加入猪耳朵，倒适量清水防止粘锅，继续翻炒。5、炒至水分挥发，调入盐...
包菜怎么炒的脆脆的包菜炒的脆脆的方法

发表于：2020-01-15

1、五花肉煮到表面变色，然后晾凉切薄片2、煮肉的时候就可以把包菜撕小片，干辣椒切断，姜切小片或者丝都可以。3、锅里放油，加热后把肉片加进去炸，稍微有点黄的时候乘出来，4、干辣椒和姜倒进去...
爆炒牛杂怎么炒才脆爆炒牛杂如何炒才脆

发表于：2022-09-26

1、主料：石螺或田螺（500g）、牛杂（250g）2、辅料：大豆芽、柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角各适量。3、调料：盐、白砂糖、米醋、蚝油、鸡粉、麻...
藕怎么炒才脆藕如何炒才脆

发表于：2022-04-28

1、食材：莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在...
炒土豆片脆脆的怎么做炒土豆片脆脆的做法

发表于：2019-07-20

1、主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。2、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。3、大蒜拍扁切碎，葱切碎。4、五花肉切薄片。5、锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。6、待五花肉...
香脆炒玉香脆炒玉怎么做

发表于：2022-01-17

1、材料：甜玉米粒一杯，淀粉3勺，糯米粉两勺，糖5克，植物油。2、把甜玉米粒解冻后放入微波炉高火一分钟。3、将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀，要让每一粒玉米都均匀裹上粉。4、在平底不粘锅...
爆炒双脆如何爆炒双脆

发表于：2022-12-12

1、准备食材：猪腰、海蜇头、花菜、洋葱、青红椒各、蒜子、葱白段、生抽、白糖、香醋、白胡椒、麻油、生粉适量、盐、鸡精、馒头。2、处理猪腰：猪腰对半切，取出血网和表皮网膜，再在猪腰表面...
爆炒肠怎么炒才脆爆炒肠如何炒才脆

发表于：2022-09-26

1、先把肥肠清洗干净，放入锅里煮，加入花椒大料，一根香葱，几片姜，料酒。凉水下锅，煮开后慢慢撇去浮沫，继续煮40分钟左右，或者直接压力锅15分钟左右，改花刀切成小段备用。2、起锅烧油，油热，直接下入...
脆豆腐怎么炒脆豆腐如何炒

发表于：2021-09-25

1、准备食材：400g脆豆腐，100g青椒，100g瘦肉，适量油、盐、味精、糖。2、脆豆腐用开水洗净。3、青椒切成菱形片。4、瘦肉切片备用。5、锅中放油，放入切好的肉片煸炒，炒至肉变白，加入料酒。6、炒...