-
发表于:2022-08-05
1、莴笋一根2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅4、下入莴笋片翻炒几下5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀6、下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅7、...
-
发表于:2022-06-24
1、等油滚冒烟后才放窝菜,这样可避免破坏窝菜中的维生素;2、窝菜含有较多的水分,炒时可以不加水;3、放入窝菜后,可加入少许醋翻炒,醋可以去除异味,增清香,而且能促使蛋白质变性,使菜更加鲜嫩。...
-
发表于:2022-01-18
1、称量好花生适量、核桃适量、熟芝麻适量、山楂卷适量、白糖适量。2、花生和核桃烤熟,切碎,山楂切碎,混合均匀成馅料。3、糯米浸泡4个小时,隔水大火蒸20分钟,中间10分钟的时候洒清水。4、...
-
发表于:2019-10-21
1、将小葱叶切小段。2、将丝瓜去皮,切成薄片。3、热锅熟油,放入葱叶爆香。4、下丝瓜片,翻炒均匀。5、往锅中加入一舀子水,放适量盐,大火烧。6、因为赶时间,单个捣窝窝很费事,所以干脆往面粉中...
-
发表于:2017-12-21
1、窝窝头一般蒸15分钟。窝窝头是用玉米面或荞麦面制作而成。传统大个儿的有半斤重,小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。底下有个孔(俗语叫窝窝儿),是为了使它蒸起...
-
发表于:2021-02-08
1、食材:玉米面2汤勺、白糖2勺、开水小半碗。2、取适量的玉米面粉。3、然后舀2勺糖在玉米面上面。4、准备好半碗开水,倒入玉米面里,同时不停搅拌,碗底部每干粉就停止加水。5、等凉一点后,下...
-
发表于:2019-05-27
1、主料:玉米粉200克。2、辅料:黄豆粉50克、泡打粉4克。3、调料:白砂糖40克、清水120克。4、将玉米面粉过筛后倒入盆中。5、将黄豆粉过筛后倒入盆中。6、在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料...
-
发表于:2019-11-10
1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里,一勺五香粉,一勺盐,一勺小苏打粉备用。2、把买回来的芹菜的叶子择下来(不要芹菜杆),用清水清洗干净,炒锅里放适量水,大火把水烧开,把洗好的芹...
-
发表于:2018-02-22
1、食材:莴笋一根,大蒜4瓣,花椒3个,盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅,下入莴笋片翻炒几下,加入适量盐、酱油、花椒面、鸡...
-
发表于:2020-12-27
1、烧好的热开水分次倒在莜麦粉上,用筷子搅拌均匀成絮状。2、揉成光滑的面团盖好醒20分钟。3、面团分成几个块状,放在蒸锅里蒸一下做出来的莜面窝窝更光滑。4、揉搓面团使其表面光滑,...
-
发表于:2022-05-05
1、玉米面,黄豆粉,肥肉,韭菜,小苏打。2、三分之二的玉米面和三分之一的黄豆粉,再加上1-2克的小苏打,加水搅拌均匀,合成软硬合适的面团。一两的半肥肉切粒,韭菜切成5mc左右的小段,加酱油、姜末、...
-
发表于:2017-11-11
1、食材:玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克、食用油适量。2、玉米粉150克,面粉40克,纯牛奶100克抓匀。3、再加入白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑,分成4份搓圆,做成窝窝头状。4、刷油,放入...
-
发表于:2022-06-28
1、主料:五花肉适量、窝瓜干适量、葱姜适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量、香油适量。2、1把葱切成葱碎,姜切成丝备用。3、提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用,也可以切成丝。4、五花...
-
发表于:2018-12-11
1、主料:玉米粉200克。辅料:黄豆粉50克、泡打粉4克。调料:白砂糖40克、清水120克。2、将玉米面粉过筛后倒入盆中。3、将黄豆粉过筛后倒入盆中。4、在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均...
-
发表于:2020-12-10
1、面皮原料:玉米粉500克,白面粉50克。2、馅子原料:羊肉若干,洋葱少许,剁成饺馅状,加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。3、制作方法:将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状...
-
发表于:2018-06-17
1、主料:玉米面100克、面粉200克、胡萝卜一根、菠菜半把。2、辅料:酵母3克、盐2克。3、先将菠菜清洗干净焯水。4、菠菜剁碎,胡萝卜刨成细丝。5、将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。6...
-
发表于:2021-12-21
1、主料:面粉120克、玉米面70克、黄豆面50克;辅料酵母(干)2克、蒜苔3根、腊肠1根。2、将杂粮窝头除蒜苔、腊肠外,全部材料混合,用面包机或手揉成面团,揉成光滑面团之后,放置温暖处进行发酵,待...
-
发表于:2021-10-12
1、用料:豆芽一斤、烤麸(面筋)一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。3、豆芽洗净沥水。4、葱姜蒜切片。5、锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅...
-
发表于:2021-11-18
1、材料:圆粒糯米250克,熟大米粉适量,熟花生70克,白糖150克,糖桂花20克,山楂条80克,熟白芝麻30克。2、把糯米洗净,用凉水浸泡3小时;放入锅中煮至五成熟(带些生芯),即可捞出;放入小眼的蒸笼内,上锅蒸1...
-
发表于:2018-09-08
1、主料:莴笋、油、盐、味精、红辣椒、蒜。2、把莴笋洗净,分别把莴笋切片,莴笋叶切块。3、起锅热油,放入蒜、红辣椒炒香。4、放入莴笋、莴笋叶炒熟,加盐、味精调味。5、翻炒均匀,出锅装盘。...
-
发表于:2019-03-08
1、首先将蒜苗切碎了。2、然后再将窝头也切碎成为小块。3、先炒窝头,然后再放猪油炒的更香。4、翻炒到窝头上都沾满猪油。5、然后再放熟的肉丁。6、最后炒热透了窝头,在放蒜苗和盐翻炒出...
-
发表于:2021-09-05
1、菠菜两斤,盐、十三香适量。2、把菠菜洗干净切碎,放入盐用手搓搓,变色为止,放上十三香调味,加入面粉使劲地揉搓,菠菜水分多点,多放点面粉,揉成稍微硬一点,不然会塌锅。3、蒸的时候放些葱和辣...
-
发表于:2019-01-11
1、玉米面、黄豆面、白糖混合,酵母加水调成酵母水搅拌至絮状。2、加水搅拌,揉成光滑面团,密封醒发30分钟。3、面团搓成长条,等量均分揉成馒头状,拇指在根部顶出小窝。4、生胚静置15分钟,放蒸...
-
发表于:2021-11-27
1、用料:玉米粉200克。2、辅料:黄豆粉50克、泡打粉4克。3、调料:白砂糖40克、清水120克。4、将玉米面粉过筛后倒入盆中。5、将黄豆粉过筛后倒入盆中。6、在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料...
-
发表于:2017-12-06
1、艾窝窝里面是由核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材做成的馅料。2、它的外形与大元宵相似,色泽雪白,质地粘软,口味香甜,常以红色山楂糕点缀在上,其内包的馅料也富有变化,可...