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发表于:2022-01-14
1、厨师[chúshī](名)擅长烹饪并以此为职业的人。2、厨具[chújù]厨具chújù做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等3、厨子[chúzi]旧时指厨师。4、掌厨[zhǎngchú]指烧饭做菜。5、帮...
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发表于:2022-01-12
1、庖厨[páochú](书)(名)厨房。2、厨师[chúshī](名)擅长烹饪并以此为职业的人。3、厨具[chújù]厨具chújù做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等。4、帮厨[bāngchú]帮厨bāngchú帮...
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发表于:2022-03-06
前厅欢声笑语大宴餐,后厨汗流满面手脚忙。美味佳肴赞誉声声传,勤学苦练厨艺几十年。世界厨师日,炒的一手好菜五洲皆夸,火烤烟薰苦练绝技功夫。厨刀挥舞快乐唱,炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满...
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发表于:2022-03-08
1、餐厨垃圾和厨余垃圾在来源、特性等方面都有一定的区别,餐厨垃圾的来源主要是饭店、食堂等餐饮行业的残羹剩饭,这类垃圾的产量较大,并且分布点广,数量也是相对集中的。2、而厨余垃圾的来...
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发表于:2022-08-05
1、电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉...
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发表于:2022-05-10
1、将小苏打加柠檬水装入喷嘴瓶中,再将清洁剂喷至抹布上。2、瓦斯炉熄火后移开炉架,趁微热时用抹布擦拭,清洁效果会更好。3、炉心周围顽强的油污可撒上小苏打粉,再滴上柠檬汁使之冒泡...
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发表于:2022-09-26
1、打开门窗通风,将厨余垃圾全部倒掉,不让污垢积存,并且不残留水气。2、用干净的抹布将厨房每一处擦拭干净,加小苏打和白醋擦拭效果更佳,可以消除厨房的各种异味。3、找到散发异味的根...
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发表于:2022-08-05
1、冰箱可以放在厨房里没有危险。2、厨房,才是使用冰箱最频繁的房间。冰箱靠近厨房,日后的生活会方便不少。但是冰箱放在厨房里,需要注意的禁忌也有不少——正因为很多人避免不了这些禁忌...
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发表于:2021-12-31
1、“厨,庖屋也”。根据古典记载,厨仓、厨下、厨头、厨帐都是有厨房的意思。不同等级的地方,别称也是不一样的,像我们了解最多的就是,皇宫里面的厨房又称“御膳房”,“茶房”等。2、富裕一点...
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发表于:2022-09-27
1、贮藏器具。主要由电冰箱或冷藏柜、消毒柜等组成。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。2、洗濯器具。...
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发表于:2022-09-26
1、将辣椒加20倍水,煮沸20分钟,凉后做成滤渣喷雾,有较好的除虫效果。2、用杀蚊子蟑螂之类的喷剂,如“杀虫剂”,各个角落喷洒一遍,将门窗关紧10分钟。3、可将一杯肥皂丝溶入4公升的热水中,就可...
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发表于:2022-09-26
1、热锅凉油,油温不要超过200℃,在油锅冒烟前,把菜放进去,避免油温过高对身体产生有害物质。2、不要为了节省用油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不丢掉,殊不知这里面含有很多致癌物质且更...
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发表于:2019-09-29
1、裁缝造人,厨师做菜。——布尔沃2、不以善小而不为,不以恶小而为知,技不精可教也,人不为不可教也!3、生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。4、要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思...
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发表于:2017-10-09
1、吸附肉汁血水:牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中,料理起来的口感比较差。肉类买回来放入冷冻保存前,先以厨房纸巾包覆,外面再包一层保鲜膜或保鲜袋,厨房纸巾可以在解冻时...
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发表于:2021-11-18
1、电饭煲。电饭煲是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,...
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发表于:2022-08-05
1、厨房门不能正对入户门2、厨房门不能正对卧室门3、厨房门不能正对厕所门4、厨房火炉不能正对冰箱和水槽方法/步骤1厨房门不能正对入户门:风水学上讲,开门见灶对钱财不利,家中很难存住钱...
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发表于:2022-03-18
1、厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、咖啡机等。2、厨房设备:排风管道、排烟设备、商用大功率电磁...
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发表于:2019-06-15
1、厨师证是很有必要考取的。厨师证是体现厨艺的标志,对以后的就业、创业有很大的影响。2、厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭...
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发表于:2017-11-18
1、厨余垃圾是有机垃圾的一种,分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾。2、熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭、菜叶;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、扇贝,泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品或...
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发表于:2022-03-18
1、没有区别,餐厨垃圾一般指厨余垃圾。2、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,主要...
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发表于:2020-03-01
1、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂...
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发表于:2018-05-04
1、合金置物架:由两种或两种以上的金属或非金属所组成的具有金属特性的物质。2、玻璃置物架:一般采用钢化玻璃制造,造型时尚,易于清洁,但必须避免强烈碰撞。3、置物架是采用底板及支柱组合...
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发表于:2022-01-22
1、厨房色彩不宜用红、黑两色炉灶属火,红色本身也属火。若是将厨房装修成红色容易造成心火过旺,进而导致居住者的脾气变得暴躁或是容易患肝病;黑色属水,将之运用在厨房中会与炉灶形成水火...
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发表于:2022-01-27
1、忌开放式厨房。现代的室内设计为了追求时尚感和令空间感增加,往往喜欢把厨房设计为开放式。其实开放式的厨房银炉灶外露,故聚财能力亦较弱,同时使用开放式厨房,在煎炸食物时,油烟亦会散...
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发表于:2021-01-11
1、厨余垃圾都包括剩菜剩饭、细小的骨头、动物内脏、茶叶渣、果壳瓜皮、植物的残枝落叶、枯萎的花朵、废弃食用油等生活垃圾,这些垃圾很容易腐坏,产生恶臭,所以要及时清理掉。2、厨余垃圾...