有关肉不腥的百科

怎样炖清汤鸽子肉不腥

发表于：2024-03-11

要炖清汤鸽子肉不腥，可以采取以下步骤：1.鸽子肉预处理：将鸽子肉切块后，用盐水浸泡1-2个小时，去除鸽子的腥味。之后，用清水冲洗干净鸽子肉。2.调味料准备：将葱、姜切成薄片，备用。还可以准备一...
猪肉怎么洗才不腥猪肉怎样洗才不腥

发表于：2019-12-06

1、淘米水洗猪肉。淘米水第一次不要，因为第一次的淘米水会有很多的泥沙杂质。然后用第二次的淘米水把猪肉泡在里面等个几分钟之后，猪肉的表面就会漂浮出一些脏东西，我们只需要将这些脏东...
酱牛肉怎么炒才不腥酱牛肉如何炒才不腥

发表于：2022-09-26

1、材料：酱牛肉250克，青椒一粒，土豆一粒，黑胡椒酱、料酒、盐、味精、生油适量。2、酱牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟，加适量淀粉抓匀。3、土豆切片。4、土豆片炸熟。5、油烧热...
驴肉馅怎样做不腥不腥驴肉馅的做法介绍

发表于：2019-07-04

1、材料：驴肉500克、韭菜200克、芹菜200克、十三香1勺、盐1勺、酱油2勺、调和油2勺。2、准备驴肉馅，韭菜切末，芹菜切末。3、加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌...
鱼肉怎么炒才不腥不腥鱼肉如何炒才不腥不腥

发表于：2022-09-26

1、去除鱼线。如果说去除虾线的话，但要说去除鱼线的话可能有的朋友就不太熟悉了。其实鱼的身上也是有鱼线的，而且鱼线也是鱼肉腥味的主要来源，所以我们在做鱼肉的时候也要将鱼线处理干净...
牛肉片怎么炒才不腥牛肉片如何炒才不腥

发表于：2022-09-26

1、所需原料：牛肉，葱，姜，蒜，泡辣椒，小米辣，盐，味精，白糖，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，食用油。2、首先把买回来的新鲜牛肉用水清洗干净，切牛肉是非常有讲究的，一定要逆着牛肉的纹路切片，这样炒出来的...
鸡肉怎么炒肉才不柴不腥鸡肉如何炒肉才不柴不腥

发表于：2022-09-26

1、食材：肉一块、水适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、白醋适量、啤酒一听、砂锅一个。2、在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还可以加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉...
腊肉怎么炒才不腥不咸腊肉如何炒才不腥不咸

发表于：2022-09-26

1、材料：广东腊肉1/3条、蒜苗1大根、红辣椒半根、白芝麻香油1大匙、糖1小匙、绍兴酒1/2大匙。2、如果是新鲜腊肉，可以不用蒸。如果是较干的腊肉，可以将腊肉放入蒸盘中，加入绍兴酒及少许糖，...
怎么样炒猪肉才不腥如何炒猪肉才不腥

发表于：2022-09-26

1、在炒猪肉之前要想去腥，可以适当的焯一下水，先将猪肉清洗干净，放到锅中，加入清水开小火煮一段时间，等看到猪肉慢慢的变成红色，并且有血水、浮末出来，将水倒掉，再用水将猪肉冲洗干净，里面的腥...
瘦肉要怎么炒才不腥瘦肉要如何炒才不腥

发表于：2022-09-26

1、准备里脊肉、胡萝卜、青椒、干木耳、玉米淀粉、香葱、生姜、大蒜、鸡蛋、料酒、食盐、生抽、老陈醋、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、食用油等。2、里脊肉先切成肉片，再切成肉丝，放入清水中抓...
腊肉怎么炒才不腥腊肉如何炒才不腥

发表于：2022-09-26

1、材料：洋葱一颗、蒜苗两根、腊肉适量。2、食材切妥备齐。3、把硬的表皮及多余的油脂切除，锅内不放油逼出猪油可用来炒菜炒饭都很好吃喔。4、锅内不放油腊肉下锅干煸，煸出油脂及香气。5...
怎么炒红烧肉才不腥如何炒红烧肉才不腥

发表于：2022-09-26

1、做炒红烧肉不腥先用热锅烫一下猪皮，破坏掉猪皮的汗腺和皮毛，就不会发腥。第二招是下锅炒之前，先将五花肉用水煮熟，再放在凉水中迅速降温，这样在炒的时候就不会爆油了，而且红烧肉做出来油...
牛肉怎么炒不腥怎么炒牛肉不腥

发表于：2021-10-15

1、食材：牛肉200克、蒜苔400克、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽2勺、老抽1勺、精盐1勺、淀粉1小勺、食油适量。2、准备食材。蒜薹择洗干净。3、牛肉切成片，放入碗内，加入清水3勺。4、搅拌均匀...
不辣的肉怎么炒才不腥不辣的肉如何炒才不腥

发表于：2022-09-27

1、放料酒：料酒可除掉鱼、肉类的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更纯；2、放一些葱、姜：葱要大葱，斜切，姜切姜丝。炒时用旺火。且不要炒太久，变色即可，这样可保持肉菜的形状鲜活；3、和一些味重的蔬...
猪肉馅怎么做才不腥猪肉馅如何做才不腥

发表于：2019-07-10

1、去除猪肉腥味的方法，在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者...
肉如何做不腥肉怎么做不腥

发表于：2019-08-30

1、买：买肉的时候，尽量买新鲜的，排酸的，正规渠道的鲜肉。冻肉都比鲜肉腥，把血和油都冻在了肉里。一个明显的例子是冬季的查干湖鱼，很贵，胖头鱼十几块钱一斤，冻成冰块一样到你手里，吃起来你会发...
猪肉怎样煮熟后不腥不腻猪肉怎么做不腥不腻

发表于：2022-04-06

1、用刀刮。这种方法只适合处理带皮的猪肉，比如五花肉，因为猪皮长时间和地面接触、摩擦，会生成很多皮脂、污垢，用菜刀在猪皮上刮几遍，把厚厚的皮脂和污垢刮掉，然后用清洁球擦干净，直到猪皮变...
肉怎么炒不腥怎么炒肉不腥

发表于：2021-10-11

肉怎么炒不腥：1、买：买肉的时候，尽量买新鲜的，排酸的，正规渠道的鲜肉。冻肉都比鲜肉腥，把血和油都冻在了肉里。一个明显的例子是冬季的查干湖鱼，很贵，胖头鱼十几块钱一斤，冻成冰块一样到你手里，...
回锅肉怎么做不腻不腥回锅肉如何做不腻不腥

发表于：2022-04-11

1、食材：五花肉足量（根据当天的食量来定。），青蒜一把，花椒一小把，白糖少量，生抽2勺，豆瓣酱一大勺，料酒2勺。2、将买来的五花肉清洗干净，然后将五花肉冷水下锅，开大火焯水。3、五花肉焯水至七八成...
牛肉面怎么炒才不腥不腥的牛肉面如何炒

发表于：2022-09-26

1、用料：牛肉，青椒，红椒，洋葱，胡萝卜，面条，盐，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒碎，油，料酒，鸡汁。2、青红椒、洋葱、胡萝卜洗净，切成细丝儿备用。3、选择牛里脊肉，用清水冲洗干净后，逆着纹路切成细条状。4、把切好...
烤羊肉怎么炒才不腥烤羊肉如何炒才不腥

发表于：2022-09-26

1、原料：烤羊肉、青辣椒、泡发好的木耳、食用油、红辣椒、食盐、烧烤料、葱叶。2、把烤羊腿撕成块。3、切青红椒和葱叶。4、泡好煮过得木耳。5、热锅冷油。6、油热放辣椒和食盐翻炒。7...
腊肉要怎么炒才不腥腊肉要如何炒才不腥

发表于：2022-09-26

1、材料：腊肉1块，粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。2、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用。3、起油锅，倒入适...
炒鸡肉怎么做好吃不腥不腥炒鸡肉如何做好吃不腥不腥

发表于：2022-09-27

1、需要的食材：鸡肉、生姜、葱姜，八角，花椒，黄焖鸡酱料、青红椒、干辣椒。2、鸡肉剁成块，倒入清水没过鸡肉泡5分钟，把鸡肉的血水泡出来，再用清水多清洗几遍，把鸡肉洗干净，这样不用焯水做出来的...
瘦肉怎么做才不会腥瘦肉做不腥方法

发表于：2018-09-15

1、把要炒的瘦肉切好后,放入适量的白胡椒粉(或者花椒面),料酒,葱,姜,搅拌好,抓匀,味制10分钟左右时间,下锅炒,就不会有腥味了。2、炒肉时,放一些葱,姜,花椒面,在放一些料酒,酱油,就可...
怎么做肉不腥肉怎么做才不腥

发表于：2019-02-19

1、泡烹饪之前，用大盆冷水对肉进行浸泡，清洗，有些高端餐厅用流动水进行这步。如果肉很腥血水很多，中途还要换水，浸泡可以把肉中的血水泡出来，还可以加上流动水搓洗，很大的降低腥味，无论对哪种...