有关茶分的百科

斗茶秀茶分茶是中国传统茶文化的一种形式，也称茶艺表演。斗茶指的是两位娴熟的茶艺师在对峙中比拼制茶技艺，一方制茶，一方品茶，再由现场的评委和观众投票评选胜负。秀茶是指茶艺师在制茶过...

冻顶乌龙茶通常分为三个等级：上等冻顶乌龙、中等冻顶乌龙和下等冻顶乌龙。其等级主要取决于采摘时的茶叶品质和加工工艺。上等冻顶乌龙茶品质最好，价格最高，而下等冻顶乌龙茶品质一般，价格...

1、“三品”一是品境、二为品味、三在品情。2、品境。喝茶需要一个适宜的环境来帮助我们进入状态陶冶自我。我们可在屋前街巷品味茶汤感受时代带来的变化。也可在寂寥无人的屋中凭栏望...

1、中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。2、绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸...

铁观音茶可以分为以下几类：1.清香型铁观音：又称为福鼎铁观音，是以福建福鼎地区产的老品种为原料，经过传统工艺制作而成的铁观音茶。清香型铁观音茶汤色清亮，香气清香高雅，滋味醇浓甘鲜，有持久...

1、绿茶：西湖龙井；洞庭碧螺春；金坛雀舌；黄山毛峰；信阳毛尖；峨眉竹叶青；都匀毛尖；鸠坑毛尖；安吉白茶；南京雨花茶；双龙银针；太平猴魁；庐山云雾；紫阳毛尖。2、红茶：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶（滇红...

1、绿茶；绿茶属于不发酵的茶，在制作过程中没有发酵这一工序。绿茶的产量高，居我国茶类之首。制作时因杀青和干燥方法不同，可将其分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。目前，我国很...

雀舌茶有很多种不同的品种，但主要可以分为以下三类：1.茶籽雀舌茶：采用符合条件的茶树叶芽，烘焙后制成。茶叶叶芽肥大，形似雀舌，因此得名“雀舌茶”。茶叶色泽嫩绿，清香高雅，口感鲜爽。2.茶心雀...

1、祁门红茶分为祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针四种。2、祁红则是祁门工夫红茶的简称，以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称，传统祁门工夫红茶制作过程精细繁复，需要经过...

根据不同的分类标准，茶可以分为多种不同的类型。1.根据加工方法分类：绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等。2.根据产地分类：中国茶、印度茶、斯里兰卡茶、日本茶等。3.根据茶叶级别分...

分茶和煎茶都有不同的技巧和方法，但煎茶的确需要更多的经验和技术，因为掌握火候、热度、水温等因素都对煎茶的口感产生影响。而分茶则更注重对茶叶的品质选择和称重等步骤。因此，虽说分茶...

1、外观；生茶与熟茶的最大区别在于，生茶没有经过渥堆发酵，所以普洱生茶的干茶以青绿色、墨绿色为主，经过高温烘干带有香甜味；熟茶则以黑或红褐色为主，带有明显的渥堆味。2、汤色；用沸水冲泡之...

1、从植物学上讲，可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼...

日照绿茶是中国传统名茶之一，原产地在山东省日照市。根据制作工艺和外观特点的不同，日照绿茶可以分为多个品种。1.竹叶青：以一芽一叶为原料制作，外形扁平呈青绿色，有竹叶形状，汤色明亮，口感清...

1、制作过程不同红茶：红茶是发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵。绿茶：绿茶在制作时不经过任何发酵过程，以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀...

1、茶叶的等级可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。等级只是评价此...

1、绿茶，有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰；2、红茶，有正山小种、祁门红茶；3、黄茶，有蒙顶黄芽、君山银针；4、青茶，有铁观音、凤凰单纵；5、白茶，有白毫银针、白牡丹；6、黑茶，有安化黑茶、青砖茶。...

1、很多茶叶买回来是压制成饼状的，泡茶时需要一点点分开。购买的茶叶中一般会附带分离茶叶的茶针，没有的话可以用螺丝刀，我们可以从中间用针一点点的戳破，然后向两边延伸，直至茶饼分开，这样...

1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现...

1、白毫银针：白茶品种中包含白毫银针，白毫银针于1796年制作而成，原产地为福建，主要产自福鼎、松溪、建阳等地，白毫银针的成品茶，外形如同松针，表面富有白毫，长度一般在三厘米左右。2、贡眉：贡眉...

1、首先，我们应看茶叶外形，茶叶有散茶、有压制成型的茶，要知道，成型的茶叶多为白茶和黑茶，如果茶叶为散茶。我们可以根据干茶色泽与形状来判别。绿茶大多为黄绿带翠，红茶多为红褐色，根据茶叶...

1、春分茶，即是春分时节采制的茶，西湖龙井、碧螺春等上等春茶皆可以算在内。曾有茶谚说：“惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园。”春分前后，茶芽吐新，如果没有大的倒春寒现象，就是采制春分茶...

1、茶叶的主要化学成分，据现代科学研究已发现700余种。构成这些化学物质的基本元素已发现有29种：碳、氢、氧、氮、钾、硫、钙、镁、铁、铜、铝、锰、硼、锌、钼、铅、氯、氟、硅、钠、钴...

1、茶的分类分为六大类，分别是绿茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶、白茶。2、其中绿茶是不发酵茶，产量高，居我国茶类之首。我国很多地区都有生产绿茶的，特别是湖北、安徽、江西、贵州、浙江、湖...

1、外形，红茶主要有工夫红茶、小种红茶与红碎茶，主要品质特征是红叶红汤，干茶的色泽乌润，沏泡后汤色红亮鲜明。绿茶是六大茶类中产量最多的一种，主要有龙井茶、碧螺春等品种，具有绿叶清汤的...