有关炸脆的百科

自制薯条怎么做又脆好吃自制薯条如何炸脆

发表于：2021-10-28

1、准备材料：土豆、食用油。2、土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。3、土豆切成长度5-6厘米，宽度0.6厘米的长条。4、切好的土豆放盐水里泡一下，去掉多余的淀粉，防止氧化变色。5、烧一锅热...
煎饼果子的炸脆的做法煎饼果子的炸脆如何做

发表于：2019-09-14

1、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步骤：2、面粉中加入食盐，打入2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面絮，然后下手和成光滑的面团，这个面团一次揉不光滑，我们可以先盖上盖...
脆哨的做法及配方窍门炸脆哨怎么做

发表于：2019-08-17

1、原料：槽头肉、五花肉或精瘦肉(前夹肉)5斤左右；辅料：甜酒酿25克，白酒25克（以包谷酒为佳），生抽25克，陈醋25克（甜酒酿、白酒、生抽及陈醋的用量均为5克/每斤猪肉，还可依个人口味添加适量白糖调味...
炸藕片为什么不脆藕片如何炸脆呢

发表于：2022-08-05

1、太厚的藕片中的水分过多，炸出来就不会太脆。建议将藕片切成0.3厘米厚度，炸出来的藕片会更薄，吃起来更酥脆。只炸了一遍：只炸了一遍的藕片会不够脆。第一遍将藕片炸熟之后，再将油烧至7~8...
炸脆扣肉怎么做炸脆扣肉如何做

发表于：2019-02-11

1、挑选上好的猪肉，最好是那种肥瘦镶嵌，然后切开大方块的猪肉，清洗干净；2、放入锅中，加入葱生姜料酒，盖上盖子，然后生火，煮到皮可以用筷子戳进去；3、然后拿出猪肉，用工具扎孔，没有工具用牙签代替；4...
炸脆饺子做法窍门炸脆饺子的教程

发表于：2018-10-27

1、饺子皮，猪肉，白芝麻，花生米，白糖、料酒、高汤、生姜、韭菜、大蒜、香菇、洋葱、葱头。2、把猪肉剁碎，把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，剁碎。把猪肉和把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，放一起用...
如何炸制香酥可口的脆蘑菇怎么炸脆蘑菇

发表于：2018-02-12

1、平菇1把，面粉2勺，生粉1勺，鸡蛋1个，食盐少许。2、整片的平菇放在清水中，轻轻搓洗干净，然后用手掌挤干平菇中的水分，再将平菇撕成条状，不用太小了，放入一个大碗中。3、加上一勺盐，用手抓拌均匀，...
面包糠变软了还能炸脆吗面包糠变软了还可以炸脆的

发表于：2022-08-05

1、面包糠易吸水受潮，如果是短时间内受潮变软，可以经过油炸、微波炉、空气炸锅、烤箱处理之后恢复酥脆。2、如果是不确定变软了多长时间，建议不要再吃，因面包糠放在密封的袋子里吸水后，易发...
炸脆麻花的做法和配方怎样做炸脆麻花

发表于：2021-12-15

1、制作配料：面粉250克牛奶90克鸡蛋1个植物油30克白糖50克小苏打1克泡打粉1克。2、盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀，混合筛入面粉、泡打粉、小苏打，揉成光滑的面团，静置醒发30分...
炸脆土豆条做法炸脆土豆条做法简述

发表于：2020-03-09

1、准备好原材料。2、土豆去皮洗净切成条。3、切好的土豆条冲洗干净。4、入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐。5、冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上。6、土豆条从冰箱里拿出来，轻...
炸脆肠怎么做炸脆肠做法

发表于：2018-09-01

1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2、将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；3、然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；4、炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、...
奶香玉米烙怎么炸脆怎么炸奶香玉米烙脆

发表于：2021-10-15

1、食材：熟玉米2个、牛奶三匙、橄榄油适量、糖适量、淀粉适量。2、熟玉米认真剥下粒来。3、加入约三匙的牛奶。4、再加入约四匙的淀粉。5、仔细将玉米拌匀，使每粒玉米都沾满淀粉。6、平...
萝卜丸怎么炸脆炸丸子的教程

发表于：2021-10-15

原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉（或薯粉）100克，葱姜末3克，油适量（约耗100克，建议用猪油），花椒盐3克，味精3克。1、做法：将萝卜洗净，削去外皮，切成萝卜丝，放入开水锅中焯水...
怎么样才能把猪皮炸脆把猪皮炸脆的方法

发表于：2022-08-05

1、首先准备材料：猪皮适量、食用油适量。2、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。3、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。4、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。5...
麻花怎么炸脆麻花的炸法

发表于：2021-10-12

1、材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。2、将面粉跟糖搅匀。3、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌.4、用手和面团，和好后静置20分钟。5、将醒好的面团取出，擀成粗一点...
自制薯条不冻如何炸脆自制薯条不冻怎么炸脆

发表于：2021-12-10

1、薯条不冻要炸脆需要先将土豆切条并煮至八成熟，然后捞出晾凉、沥水，给它们的表面裹上一层淀粉，然后烧油至八十度并将土豆下锅，待它炸至黄色捞出并晾一会，再回锅快速复炸一次即可。2、等油...
怎么做炸脆香菇炸脆香菇的做法

发表于：2018-06-23

1、主料：香菇200克。辅料：面粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋清1个。调料：色拉油，食盐，五香粉各适量。2、香菇洗净，攥干水分，撕成片；3、加入盐、五香粉腌半小时；4、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽...
炸秋葵怎么能脆脆的炸秋葵脆脆的做法

发表于：2021-10-15

1、主料：秋葵150g；辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量。2、秋葵洗干净取缔备用。3、将取缔的秋葵，从中间切开备用。4、一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的...
脆炸豆腐球脆炸豆腐球的做法

发表于：2018-11-04

1、主料：布包豆腐3块（去水），瘦肉3两（约120克），金华火腿蓉、葱粒各1汤匙。配料：腌料：盐1/3茶匙，酒1/2茶匙，面粉1汤匙。2、豆腐捣烂，以疏孔筛滤过，瘦肉剁成蓉，与豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，腌料，搅匀，加...
炸串怎么做酥脆又脆怎么做炸串酥脆又脆

发表于：2018-06-23

1、制作炸串的材料都要削的薄一些，小一些，这样入锅煎炸时，能够迅速的把水分挥发掉，使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆，在选择材料上尽量选取淀粉类或者豆制品类。3、不同的油榨出来的口感也...
酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍

发表于：2019-03-31

1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅...
脆炸鸡腿做法脆炸鸡腿怎么做

发表于：2022-03-02

1、食材：鸡腿4个，炸鸡粉适量，姜片五片，葱段少许，照烧汁适量，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒适量。2、鸡腿洗净扎孔：鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，牙签扎些小孔，以便入味。3、腌制三小时：鸡腿放入容器，加...
脆炸鸡柳怎样做脆炸鸡柳

发表于：2019-07-11

1、食材：鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精...
怎么炸虾酥脆炸虾酥脆做法

发表于：2022-08-05

1、主料：大虾8个2、辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量3、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。...
炸香菇怎么炸酥脆炸香菇酥脆的做法

发表于：2021-12-21

1、材料：香菇400克、盐3克、味精2克、十三香1克、孜然粉5克、鸡蛋一个、面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、食用油20克、水50克。2、香菇，洗净备用。3、把香菇改刀，切成条。4、锅中加...