有关鳊鱼的百科

1、鳊鱼刺不多，鳊鱼有13根鱼刺。2、鳊鱼平时栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，冬季喜在深水处越冬。它生活于江河、湖泊中。平时栖于水的中下层。比较适于静水性生...

鳊鱼豆腐汤是一道具有鲜美口感和营养丰富的汤品。下面是鳊鱼豆腐汤的做法：所需材料：-鳊鱼：1条-豆腐：200克-鸡蛋：1个-青蒜：适量-鸡精、盐、胡椒粉：适量-生姜：适量-水：适量步骤：1.准备食材。将鳊鱼...

南瓜鳊鱼可以一起适量食用。1、在食品营养学上，南瓜主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物，而鳊鱼中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，两者之间的成分互不相克，2、但在食...

1、鳊鱼鱼鳞要去掉。2、首先把鱼敲昏（避免乱蹦），在鱼身上均匀的抹上一层醋；然后把鱼放在稍微大点的盘子里。仔细观察可以看到，鱼鳞圆圆的非常整齐。3、我们先从鱼尾巴开始，用大拇指顶住尾巴...

1、先将鳊鱼清洗好，在鱼的两面划几刀，将葱姜蒜辣椒切好备用。2、在锅中倒入适量的植物油，将鱼的两面分别煎好。3、将煎好的鱼装盘，在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒，然后将保鲜膜封上，放入微...

1、原料：鳊鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。2、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。3、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。4、把调好的淀粉...

1、首先鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切...

1、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀，用厨房纸巾将鱼身上的水吸干2、在鱼表面上撒些盐，将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄，再翻面将另一面煎至金黄...

1、烤箱烤鳊鱼要上下火190度烤35分钟。2、用料：鳊鱼1条，香葱，姜，蒜蓉，熟芝麻少许，盐，料酒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，糖，蚝油，生抽。烤鳊鱼的做法步骤：鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜...

1、鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右。2、青红椒切丁，姜切丝备用。3、锅中放适量油，下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面，再煎至表面金黄。4、放...

1、鳊鱼煮15分钟就熟了。2、鳊鱼的个头比较大，煮的时间会稍久一些。鳊鱼的个头比较小，煮的时间会缩短。一般来说，个头适中的鳊鱼，煮15-20分钟就可以。鳊鱼煮的时间过长，会将鱼肉煮散，不仅影...

1、食材：鳊鱼250克、大葱20克、小葱10克、姜10克、小米椒10克、线椒5克、盐2克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油10克、糖3克、鸡精2克。2、准备好食材，生姜切丝、大葱切条、小葱切圈、小...

烤鲳鳊鱼的时间和温度取决于鱼的大小和烤箱的特性。一般来说，以下是一个基本的指导：1.先预热烤箱至180°C（356°F）左右。2.鱼的大小决定了烤的时间。一般来说，每500克（1磅）的鱼需要烤10-15分...

1、鳊鱼1条，红辣椒2根，小葱1根，豆瓣酱1汤匙，大蒜3瓣，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许。2、将鳊鱼清理干净之后，打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再撒上食盐涂抹均匀，小葱葱绿切葱花，葱...

1、鳊鱼喜欢生活在水域的中上层，食性比较杂，水生植物，昆虫，以及菜叶，嫩草等等。在春夏秋这三个季节，经常能够看到成群的鳊鱼在水面和水草底下觅食。在水流水的时候，还能看到大片的鳊鱼聚集在...

1、准备食材：生姜3片；大蒜头3小枚；鱼1条；小红辣椒3颗；香葱1小把；香菜1小把；盐1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。2、准备所有材料。把大蒜头拍扁，把生姜切丝。同时把盐、醋、生抽...

1、把处理好的鳊鱼的表面上划成一条条的切口，葱、蒜切好备用。2、用盐腌渍十分钟。3、把油烧热，放入姜、鱼。待鱼煎至两面微黄时，放入料酒、豆瓣酱、白糖、水。4、盖上锅盖，大火10-15分钟...

1、武昌鱼：身形扁且高，呈菱形，鱼嘴较宽呈弧形，鱼鳍处有一点肉棱，尾巴呈长方形，体重一般在6斤左右，生活在水域下层，体色为银灰色有一条纹。2、鳊鱼：外形侧扁细长，嘴巴较圆且端正，弧形不分明，从鱼鳍...

1、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。2、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。3、在鱼表面上撒些盐。4、将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。5、将鱼放入锅中煎至金黄。6、再...

红烧鳊鱼是一道常见的家常菜，以下是制作红烧鳊鱼的做法：所需材料：1.鳊鱼：500克2.生姜：适量3.大葱段：适量4.料酒：适量5.白糖：适量6.生抽：适量7.老抽：适量8.食用油：适量9.清水：适量10.盐：适量步骤：1.鳊...

1、材料：鳊鱼700克、小香葱50克、姜蒜适量。食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖各适量。2、鳊鱼清洗干净，处理好鱼身的鳞片以及内脏，撕去内部的黑膜；3、洗净的鱼，沥干水分，在鱼身切几道口子，均...

1、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。所以如果想长期保存的话可以选择用盐水浸泡的方法，这样可以保存的时间比较长。2、把鲜鱼去除内...

红烧鳊鱼是一道传统的中式菜肴，下面是制作红烧鳊鱼的步骤：材料：-鳊鱼：1条，约500克-生姜：适量，切丝-大葱：适量，切段-料酒：适量-酱油：适量-白糖：适量-食用油：适量-盐：适量-水淀粉：适量（用于勾芡）步骤：1.鳊...

1、葱切花和段，姜、蒜切片，青红椒切丁。2、鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下，入油烧六七成热，下鳊鱼煎制。3、一面煎黄后翻面煎，火...

1、原料：鳊鱼、老姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、料酒。2、鳊鱼身上划斜刀，斜格子，会更好看些，两面都要划；老姜切片，小葱切小段。3、锅中放适量油，放姜片爆香；然后放鱼煎至一面焦黄轻...