有关牛瘪的百科

牛瘪是什么部位牛瘪是啥部位

发表于：2022-08-05

1、所谓的“牛瘪”并不是牛身上某一个部位，而是取的牛的食道和“蜂窝肚”之间，那些未完全消化物中所提取的液体，也可以说是牛的部分胃液。2、牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一...
牛瘪汤是什么做的牛瘪汤原料

发表于：2020-11-22

1、牛瘪汤又叫百草汤，是贵州东南部地区独特的美味。2、牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮着，一上桌浓郁的味道便随之而来。味道上脏器、腥臭味混合一起，还有青草的味道，很难形容。3...
牛瘪火锅是什么

发表于：2024-04-26

牛瘪火锅是一种特色的火锅料理，起源于四川成都。牛瘪是指牛的银两状胃部，也称为牛百叶。牛瘪在制作火锅时会切成薄片，搭配各种辣椒、香料、蔬菜等配料，烹煮在热锅中。牛瘪火锅具有麻辣爽口...
贵州牛瘪火锅发源地牛瘪火锅是怎么做的

发表于：2022-05-18

1、牛瘪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛粪火锅。2、在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛...
牛瘪是绿色的吗牛瘪是不是绿色的

发表于：2022-06-28

1、牛瘪是绿色的。2、烹制好的牛瘪是黄绿色的3、牛瘪”既是一味独特的美食，是贵州省黔东南人的一道深受喜爱的菜，吃牛瘪，除多见于贵州的黎平、从江、榕江和锦屏等县的侗族、苗族居住区以...
牛瘪怎么读牛瘪的读音

发表于：2022-06-28

1、牛瘪(niúbiě)，又被称为“百草汤”，牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉...
牛瘪制作过程牛瘪怎么制作

发表于：2022-06-28

1、将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用。2、牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤。3、净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后。4、...
牛瘪汤是怎么拿出来的牛瘪汤怎么来的

发表于：2022-06-28

1、牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮来的。牛瘪是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草，制作时挤出其中的汁液，烧开后撇去浮沫和杂质进行调味，再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同...
牛瘪汁是什么牛瘪汤是什么东西

发表于：2022-05-18

1、牛瘪汤又叫百草汤，是贵州东南部地区独特的美味。2、牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮着，一上桌浓郁的味道便随之而来。味道上脏器、腥臭味混合一起，还有青草的味道，很难形容。3...
牛瘪和牛屎有什么区别牛瘪和牛屎的区别介绍

发表于：2021-01-09

1、牛瘪是牛胃及小肠里未完全消化的内容物挤出的液体，而牛屎是牛的排泄物。2、牛瘪，又被称为百草汤，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱。3、烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入...
牛瘪怎么做好吃牛瘪的做法说明

发表于：2022-05-18

1、首先给牛喂些牛爱吃的中草药—像首乌葛根绿豆柴胡参党土人参当归防风金荞麦等等和一些新鲜的鲜草，喂半小时左右把牛杀了。将牛刚吃进到胃还没有消化的这些中草药取出放入高温锅加二...
牛瘪是什么牛瘪简介

发表于：2022-06-28

1、牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物...
牛瘪汤是什么牛瘪汤的介绍

发表于：2021-11-23

1、牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮而来。牛瘪是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草，制作时挤出其中的汁液，烧开后撇去浮沫和杂质进行调味，再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同...
牛瘪火锅的做法怎样做牛瘪火锅

发表于：2022-06-07

1、主料：牛肉1块。辅料：牛瘪200克。调料：色拉油，葱，姜，蒜，花椒，石菖蒲，藿香，川芎，红尖椒。2、牛瘪火锅的做法：（1）锅中放葱姜蒜爆香，放入新鲜的牛肉丝，爆炒五分钟左右，然后将牛瘪倒入牛肉中（如果做火锅则...
牛瘪汤制作过程制作牛瘪汤的主要食材有哪些

发表于：2022-05-18

1、主料：牛肉1.5千克2、配料：牛瘪50克，牛内脏（肝、心、肚等）500克，熟菜籽油200克3、调料：食盐10克，辣椒面30克，棰油籽15克，姜片10克，葱段5克，芫荽5克，山奈10克，味精3克，花椒粉2克，米酒15克4、制作过程：...
牛瘪怎么做牛瘪做法

发表于：2022-06-28

1、侗家的牛瘪是这样做的，在侗家人们杀牛前，首先给牛喂些牛爱吃的中草药—像首乌葛根绿豆柴胡参党土人参当归防风金荞麦等等和一些新鲜的鲜草，喂半小时左右把牛杀了。2、将牛刚吃进到胃还...
牛瘪火锅做法怎样做牛瘪火锅

发表于：2022-09-27

1、食材：牛内脏或牛肉1500克、萝卜500克、牛瘪1500克、青菜1000克、生姜50克、大蒜50克、木姜油几滴香油少量、生抽150克、干辣椒200克、棰油子20克、盐适量、五香叶100克。2、步骤：（1）牛...
牛瘪火锅是什么牛瘪火锅是啥

发表于：2018-05-30

1、牛瘪火锅指牛粪火锅。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤...
干瘪怎么读干瘪的读法

发表于：2023-01-02

1、干瘪，读音gānbiě，汉语词语，意思是指干枯收缩；不丰满。形容文辞等内容贫乏而枯燥。出自《水浒传》第四回。2、《水浒传》第四回：“如今教洒家做了和尚，饿得乾瘪了。”3、叶紫《杨七公公...
干瘪的读音干瘪解释

发表于：2021-12-21

1、干瘪，读音gānbiě，汉语词语，意思是指干枯收缩；不丰满。形容文辞等内容贫乏而枯燥。出自《水浒传》第四回。2、“干瘪”造句：（1）他转动了一下，从破絮里露出一只火钳似的干瘪的脚。（2）他那张脸...
瘪拼音怎么读瘪的拼音

发表于：2022-09-27

1、读音:[biě][biē]2、释义:[biě]：物体表面凹下去；不饱满。[biē]：上海人称城市中无正当职业而以乞讨或偷窃为生的游民为瘪三。3、瘪三biēsān称城市中无正当职业而以乞讨或或偷窃为...
干瘪怎么读音干瘪读音介绍

发表于：2021-11-21

1、干瘪，读音gānbiě。2、汉语词语，意思是指干枯收缩；不丰满。形容文辞等内容贫乏而枯燥。出自《水浒传》第四回。3、出处：叶紫《杨七公公过年》：“孩子们……躺在舱板上抱着干瘪了的肚皮...
瘪怎么读音汉字瘪怎么读

发表于：2020-10-24

1、“瘪”字有两个读音，分别为［biē］和［biě］。2、瘪［biē］，用于“瘪三（上海人称城市中无正当职业而以乞讨或偷窃为生的游民）”。3、瘪［biě］，形容词。指处境窘迫。方言，不饱满、凹下，泄了气的。名词：...
瘪怎么读瘪读音

发表于：2017-10-16

1、读法：[biě]，[biē]2、形容词凹下去、不饱满。【组词】：「肚子饿瘪了。」形容词物体逐渐缩小。【组词】：「皮球漏气，越来越瘪了。」动词使凹下去。【组词】：「瘪嘴」。动词倒闭。【组词】...
瘪字怎么念瘪字的读音

发表于：2022-10-07

1、读音:[biě][biē]；2、释义:[biě]：物体表面凹下去；不饱满。[biē]：上海人称城市中无正当职业而以乞讨或偷窃为生的游民为瘪三。3、瘪三biēsān〈方〉∶上海人称城市中无正当职业而以...