有关做湘版的百科

湘版臭鳜鱼的做法怎样做湘版臭鳜鱼

发表于：2019-07-29

1、食材：臭鳜鱼3条、王致和臭豆腐2块、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、盐2小勺、臭豆腐汤2大勺、菜籽油2大勺、料酒...
湘式辣椒炒肉的做法湘式辣椒炒肉怎么做

发表于：2017-10-23

1、前腿肉250g，辣椒（螺丝椒、柿子椒）150g，王致和料酒15ml，海天极鲜酱油7.5ml，李锦记生抽5ml，盐少许，海天蚝油5ml，葱、姜、蒜10克。2、辣椒切丝，蒜切丁。肉切丝，用酱油搅拌上色（1-2分钟即可）。3、锅...
湘西土匪鸭的家常做法怎样做湘西土匪鸭

发表于：2022-01-10

1、鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺...
湘菜美食简单做法步骤湘菜美食怎么做

发表于：2022-10-04

1、古法煨香肉：原料：带皮五花肉600克。调料：色拉油1千克（约耗50克），干盐菜50克，A料（八角2克，干红椒20克，香叶2片，白豆蔻、甘草、沙姜、红曲米、生抽各10克，姜片、蒜片各30克，红烧酱油、鸡精、盐各5...
湘西耳糕怎么做湘西耳糕的做法

发表于：2018-01-06

1、主料：大米300g2、辅料：淀粉适量、碱适量。3、调料：红糖适量。4、将大米浸泡半天，然后淘洗，磨成浆，再过滤。然后发酵，掺些熟芡，红糖液化过滤。5、掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。...
正确的炒湘菜方法炒湘菜做法

发表于：2019-12-03

1、主料：中子排1500克。2、配料：姜200克、整干椒50克、苦瓜250克、葱20克、红樱桃12颗、蕃西10克。3、调料：植物油100克、盐5克、味精3克、白糖100克、蚝油10克、生粉100克、料酒100、鲜...
电饭煲做湘菜的方法电饭煲如何做湘菜

发表于：2023-04-04

1、原料：琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。2、冷水放入葱姜蒜，及琵琶腿，等煮开。3、筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿捞起。4、放入...
湘西芷江鸭的家常做法如何做湘西芷江鸭

发表于：2022-01-05

1、首先，相对大部分的家庭来讲，如果实在自家做这道菜的话，先杀鸭后去毛，去内脏。2、然后将鸭子剁成块洗干净，（鸭头、鸭爪不能剁碎，肉块也尽量别太小块，适中最好）之后将生姜和新鲜大红椒切片，干辣...
正宗湘味嗦螺做法怎样做正宗湘味嗦螺

发表于：2022-01-09

1、材料：田螺，小米椒，葱，姜，大蒜头，紫苏，料酒，盐，胡椒粉，清水，油，田螺佐料，蚝油，生抽。2、田螺尾切。3、姜蒜、小米椒爆香。下田螺翻炒。料酒去腥。4、加胡椒粉、田螺佐料。清水大火烧开，中小火闷煮，加...
郭霄珍年轻照 87年版经典史湘云

发表于：2022-09-07

87年版的红楼梦是一代人抹不去的回忆，“林妹妹”，“宝哥哥”，“薛姐姐”都让人记忆犹新。而除了主演们，剧过一半才出现的史湘云，也是俏丽可爱，同样让人记忆犹新。相信87年版的《红楼梦》，是80...
鱼肉怎么做好吃湘菜如何做湘菜版的鱼肉

发表于：2022-08-05

1、鲫鱼宰杀干净，两边背上打几道花刀，撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用；2、姜块切细丝、葱切段，辣椒切碎。3、坐锅烧油，将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边；4、撒姜丝、剁辣椒炒出香味，喷一大勺酱油...
湘西汤粉做法湘西汤粉怎么做

发表于：2022-08-05

1、材料：米粉(300g)，高汤(1L)，酸豆角，榨菜，炒黄豆，炒花生，蒜，香葱，香菜，熟白芝麻，姜，青菜，米醋，生抽，香油，辣椒油，盐，糖，花椒粉；2、做法（1）米粉提前一夜浸泡凉水。（2）锅里烧开水，加入米粉煮熟。（3）顺便焯烫小青菜，...
腰花湘菜做法怎样做湘味腰花

发表于：2018-12-07

1、腰花先斜着切，不要划断，再竖着切，切成凤尾花刀。2、放入盐和生粉抓匀腌制十分钟。3、野山椒对半切，朝天椒切圈，二种辣椒洗净辣椒籽，酸萝卜切小片，姜蒜切末。4、锅里放油烧热至一点点冒烟。...
湘西米豆腐的家常做法湘西米豆腐怎么做

发表于：2022-01-19

1、食材：米豆腐380克，盐适量，生抽2克，猪油（炼）25克，味精2克，水适量。2、备米豆腐一块。3、切片。4、不粘锅里烧猪油，放进米豆腐，淋上生抽。5、放点盐。6、煎片刻。7、翻面。8、切点辣椒丁。9、放...
草鱼湘菜做法湘菜草鱼的家常做法

发表于：2019-07-18

1、材料：草鱼一条，红辣椒七个，姜四片，大蒜四瓣，盐、花生油、白酒、酱油、白开水各适量。2、将买回来的草鱼清洗干净，剁成小块，加适量盐腌制半小时以上；3、将红辣椒切成小圈，姜切片，大蒜切碎备用；4...
湘夫人原文注音版九歌湘夫人原文注音版

发表于：2019-10-24

1、jiǔgēxiāngfūrén九歌·湘夫人dìzijiàngxīběizhǔ，mùmiǎomiǎoxīchóuyǔ。帝子降兮北渚，目眇眇兮愁予。niǎoniǎoxīqiūfēng，dòngtíngbōxīmùyèxià。niǎoniǎoy...
湘菜小炒大全湘菜小炒怎么做法

发表于：2022-02-11

1、材料：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。做法：五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分...
湘西腊肉怎么做湘西腊肉怎么做好吃

发表于：2019-10-01

1、原料：湘西腊肉腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。2、湘西腊肉腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；3、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；4、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊...
湘菜冰冻鱼怎么做好吃湘菜冰冻鱼的做法

发表于：2018-04-12

1、食材：鲤鱼一条，姜，蒜头半个，青椒2个，红椒5个，大葱半根，酸豆角3根，香菜1根。2、处理鱼，用筷子放鱼嘴，然后后刀背刮鱼鳞，防滑的话用上洗碗布按着。3、切块，加盐腌制30分钟。4、切配料。5、放油，平...
千张炒肉的做法湘菜怎样做湘味千张炒肉

发表于：2018-01-06

1、千张1片，猪肉100g，香葱适量，黄酒适量，盐适量。。2、猪肉洗干净切好，千张洗干净切小片，小点容易入味，也好翻炒，香葱洗干净。3、热锅凉油，肉片下入锅中翻炒。4、猪肉炒断生后，加入适量黄酒大火...
湘菜怎么做桂鱼怎么做湘菜桂鱼

发表于：2018-12-28

1、桂鱼一条，葱适量，洋葱适量，胡椒适量，蒜适量，姜适量，辣椒面。2、将桂鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。3、将桂鱼两面均斜剖上花刀，注意不要将鱼身剖断。4、将鱼从案板上移至...
湘潭擂蛋做法和配方湘潭擂蛋怎么做配方

发表于：2019-04-16

1、材料：大青椒皮蛋一枚、大蒜、香油、香醋、酱油。2、把青椒洗干净，锅里放一点点油，小火慢慢地煎，直到青椒变软，皮慢慢地剥离。3、准备好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剥好后用开水漂一下，也可放点豆...
湘西腊牛肉怎么做湘西腊牛肉的做法

发表于：2019-05-07

1、主料：牛腱子腊1块、山药1根。2、调料：高汤适量。3、腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。4、铁棍山药泡皮切薄块。5、腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，...
湘菜黄焖鸡怎么做湘菜黄焖鸡的做法

发表于：2019-06-14

1、将所有配料材料洗干净切好备用，上图因为没拍到全图所以材料没那么齐。2、将鸡切成小块，洗干净备用。3、烧一锅开水，待水开后立马将鸡块倒入锅中，大约2．3分钟去除鸡中血水，表面不停冒出白...
湘江豆腐怎么做湘江豆腐的正确做法

发表于：2018-01-07

1、材料：内脂豆腐半盒，魔芋片少许，青豆10粒，香菇3朵，玉米粒10粒，红椒丁少许，盐1茶匙，胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙。2、作法：豆腐，魔芋，青豆，放入打磨机，加入半匙盐，素鸡粉打磨成浆状。将打磨好的浆放入盘...