有关烧嫩的百科

牛肉怎么烧嫩牛肉如何烧嫩

发表于：2022-08-05

1、食材：牛肉500克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1~2个、水300克、淀粉适量。2、将牛肉剔除筋骨，取精肉。3、放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少许苏打粉和糖与牛肉混合搅拌片刻，放...
家庭烧嫩鸭怎么做家庭烧嫩鸭的做法

发表于：2018-03-03

1、先将鸭绒毛摘净，斩下头颈、翅膀、鸭脚，剔除屁股，一剖二爿，切成四大块，盛入碗内，另将大曲酒、盐、五香粉、蒜茸、糖盛小碗内，拌匀，均匀地擦在鸭肉上，腌2小时；2、鸭块上笼大火蒸1小时（刚熟），取出，鸭...
烧饼怎么做外酥里嫩烧饼如何做外酥里嫩

发表于：2022-09-26

1、要想做出来的烧饼外酥里嫩，和面、发酵、煎烤这3个步骤都需要注意技巧。2、和面：面、水、油的比例一般是2：1：0.3，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。要用温水和面，面要和的软一些，拿一...
嫩倭瓜烧豆丹的家常做法嫩倭瓜烧豆丹的做法

发表于：2022-01-04

1、食材：豆丹适量、倭瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量、胡椒适量、料酒适量、糖适量、盐适量。2、首先需要将葱、姜、蒜、干辣椒切好。3、然后再把嫩倭瓜削成片...
新鲜嫩蒜头怎么烧好吃新鲜嫩蒜头如何烧好吃

发表于：2022-09-27

1、蒜泥鸡蛋。准备5个鲜鸡蛋，开锅小火8分钟，想吃老一点多煮一会。煮好的鸡蛋，过一遍凉水，这样有助于剥壳，将剥壳的鸡蛋，放到一个大一点的碗里，或者盘子也行，越方便越好。用勺子将鸡蛋捣碎，鸡蛋...
嫩牛肉怎么烧烤吃的香的嫩牛肉烧烤方法

发表于：2022-11-29

1、将牛肉洗一下，沥干水分，然后牛成小长条片状。2、加入适量盐、生抽、鸡蛋清，搅拌均匀，然后再加入黑胡椒粉、孜然，腌制一段时间，一个小时就差不多。3、腌好的牛肉冷藏腌制一个小时，腌制好的...
寿喜烧怎么做好吃又嫩寿喜烧如何做好吃又嫩

发表于：2022-04-28

1、材料：肥牛片、洋葱、老豆腐、魔芋丝、蒿子杆、白菜、萝卜、昆布（就是海带）、香菇、金针菇、茶树菇。2、调料：日本酱油、清酒、味啉（一种甜的汁，含有微量酒精，很多日式菜肴必备）、糖、木鱼花...
新鲜嫩蒜头怎么烧好吃红烧新鲜嫩蒜头的做法

发表于：2022-09-29

1、原料：红烧肉、葱姜、大蒜、料酒、八角、盐、冰糖、老抽等；2、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥；3、大蒜去皮，备用；铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢...
蒜苔怎么烧才嫩又好吃蒜苔如何烧才嫩又好吃

发表于：2022-09-29

1、准备一把新鲜蒜苔，放在盆中清洗两遍，然后把头尾去掉，再切成小段。2、蒜苔切好后要放空碗内，撒上一勺食盐，用手抓拌均匀，腌制半个小时，通过腌制可以让蒜苔入味，否则直接下锅炒，味道只能附着在...
白切肉怎么烧才会嫩白切肉如何烧才会嫩

发表于：2022-08-05

1、主料：猪肉后臀尖2500克。2、调料：虾酱150克。3、配料：葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油。4、猪后臀尖去皮、洗净。5、洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开...
烧茄子怎么炸才外焦里嫩烧茄外焦里嫩的炸法

发表于：2020-12-10

1、材料：茄子，淀粉，盐，油。2、首先将茄子清洗干净，去掉外皮，外皮比较光滑不容易粘住淀粉，撒一勺盐，腌制10分钟。3、腌制好的茄子，用手攥出水分。4、斜刀切成块儿，均匀的裹上干淀粉。5、锅烧热，放...
烧牛肉怎么做嫩红烧牛肉怎么做才嫩呢

发表于：2018-05-05

1、首先把原料改刀，小米辣切成圈，线椒也切成圈，土芹用刀轻轻拍松，然后用刀切成段，大葱切成葱花，姜切成丝。2、下面开始处理牛肉，首先把表面的筋膜去掉，然后切成2厘米左右的厚块，把切好的牛肉块...
红烧肉如何做的软嫩红烧肉怎么做的软嫩

发表于：2018-04-30

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；3、锅里放...
嫩豆腐怎么烧好吃嫩豆腐做法

发表于：2022-05-04

1、准备嫩豆腐、皮蛋、鸡精、盐、葱花、酱油、香油、香菜。2、嫩豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块。3、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成。4、吃时搅拌。嫩...
红烧大排怎么做比较嫩怎么样烧红烧大排能使大牌嫩嫩的

发表于：2019-08-12

1、食材：大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食盐1-2茶匙、料酒2茶匙。2、将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组织松散，这是让大排嫩的重...
嫩豆腐怎么烧嫩豆腐如何烧

发表于：2022-05-04

1、食材：嫩豆腐1块，香菜1根，油适量，鸡精适量，盐适量，海鲜酱油适量，大蒜2-3个。2、将嫩豆腐取出，在盘中切成小块，待用。3、将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。4、将盘中的嫩...
新鲜嫩蒜头怎么烧好吃呢红烧新鲜嫩蒜头的做法

发表于：2022-09-29

1、先将五花肉冲洗干净，切成比大蒜子大一点点的四方块。2、坐锅热油，放入肉块炒至肉皮变黄。3、炒好后可以加水了，淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水，不要加冷水，冷水会使肉块表面冷...
新鲜嫩姜怎么烧好吃新鲜嫩姜的烧法

发表于：2022-09-29

1、准备：鸭子一只斩杀清洗干净后，斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。2、嫩...
鱿鱼干怎么烧才嫩好吃鱿鱼干如何烧才嫩好吃

发表于：2022-09-29

1、干辣椒剪成小段、香葱切成葱花、大蒜头剁成蒜泥放盘里备用。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候每隔三小时换水一次，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手...
红烧鸡块怎么烧好吃又嫩

发表于：2023-12-04

要烧好吃又嫩的红烧鸡块，可以按照以下步骤进行烹饪：1.准备材料：鸡腿肉或鸡鸭胸肉，生姜、葱、大蒜等调味料，酱油、料酒、糖等调味品。2.将鸡块切成适当的大小，用清水浸泡至少20分钟，去除血水，使...
烧鸡公如何做嫩烧鸡公嫩的做法

发表于：2018-04-03

1、先将切好的鸡块洗净放入盆中加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片，搅拌均匀，腌制半小时以上。2、芹菜去叶切段、青椒切丝、洋葱切丝或块、葱切段、蒜去皮、姜切片、小红椒洗...
红烧肉怎么烧的又嫩又好吃又嫩又好吃红烧肉做法介绍

发表于：2018-02-02

1、材料：五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐、葱花各量。2、五花肉洗净，切成麻将块大小；3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，...
怎样烧鱼又嫩又入味如何烧鱼又嫩又入味

发表于：2022-05-04

1、先将买的鱼处理干净备用。2、将泡酸菜、泡姜生姜切片，大蒜切开就行，大葱切长节。将泡酸菜、泡姜、大蒜、花椒、豆瓣、生姜片都放在一个碗里备用。3、将锅烧热倒入适量菜油，等油热就倒...
猪肉怎么烧好吃又嫩猪肉如何烧好吃又嫩

发表于：2022-05-04

1、食材：里脊肉120克、韭苔1把、生姜1块、大葱白1段、生抽1汤匙、鹌鹑蛋1个、料酒1汤匙、玉米淀粉1/2汤匙、盐适量、植物油适量。2、制作步骤：首先来把生姜切片，大葱白切丝后放入小碗中，加...
滑嫩红烧鱼的做法滑嫩红烧鱼怎么做

发表于：2020-11-16

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜...