有关糟肉的百科

红糟肉圆红糟肉圆怎么做

发表于：2018-09-29

1、取300㏄的水与在来米粉拌匀，备用。2、热锅，加入500㏄的水煮滚，再倒入做法1的在来米粉水，煮成浓稠状后待凉，待凉后续加入地瓜粉搅拌均匀成粉浆，备用。3、梅花瘦肉切小块，与所有腌料混合拌匀...
正宗红糟肉做法红糟肉的制作过程

发表于：2019-02-02

1、将五花肉洗干净，切成大块，清水煮沸。2、拂去浮沫，开小火慢炖30分钟。3、肉质完全熟烂，涝起，再切成一厘米厚的片状。4、找一个透明的玻璃饼，将切好的五花肉一块块装进饼子，记得一定要塞紧，不...
最正宗的糟肉做法怎样做最正宗的糟肉

发表于：2021-11-27

1、猪肋条肉（五花肉）500克，调料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，盐10克，小葱5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克。2、糟肉的特色：此菜为白色、味鲜、肉香，有浓厚的香槽味，是上海夏令时菜。3、将...
绍兴糟肉的做法怎样做绍兴糟肉

发表于：2021-12-30

1、猪肉1斤，酒糟700克，盐50克。2、选择一块比较好的猪肉，可以是后腿。把猪肉切大块。3、猪肉加冷水入锅，高压锅压14分钟。4、捞出猪肉，到不烫手的温度时撒上盐，让盐渗入肉内。5、裹好盐的肉...
糟肉怎么做好吃又嫩糟肉怎样做好吃又嫩

发表于：2022-08-05

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。2、调料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，盐10克，小葱5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克。3、将猪肉洗净后放入锅中，加入清水煮到肉八成烂时捞起，除去肋骨，在精...
兰州糟肉的正宗做法怎样做兰州糟肉

发表于：2021-11-24

1、五花猪肉（带皮）1斤左右，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶2、选取五花猪肉（带皮）1斤左右,分割成6厘米长的大块。3、凉水把肉下锅紧一下，去除杂质。4、锅中放入水，加肉，一...
糟肉的家常做法糟肉怎么做好吃

发表于：2018-02-28

1、食材：五花肉500g，红酒糟1勺，白糖适量，盐巴适量，鸡精适量，食用油少许，干香菇2朵。2、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。3、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。4、切成1厘米...
螃蟹能不能和糟肉一起吃

发表于：2024-03-14

螃蟹可以和糟肉一起食用。糟肉是一种具有鲜香味的食物，可以用来烹制螃蟹的料理。将螃蟹和糟肉一起炖煮，可以使螃蟹肉更加入味，增加口感。不过，个人的口味偏好可能有所不同，所以是否喜欢将螃...
兰州糟肉的正宗做法

发表于：2024-01-02

兰州糟肉是兰州地区的一道传统名菜，以其独特的制作方法和口感深受人们喜爱。下面将介绍兰州糟肉的正宗做法。首先，准备食材。兰州糟肉的主要材料是猪肉，肥瘦相间的猪肉最合适，切成约2-3厘...
兰州糟肉蒸多长时间兰州糟肉蒸多久合适

发表于：2022-03-20

1、一般来说，兰州糟肉在制作的时候蒸半个小时左右就可以了。我们将买回来的五花肉切成块状，然后凉水下锅紧一下，去除里面的杂质，接着再锅中放水，下肉，调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料一起...
兰州糟肉如何做兰州糟肉的做法介绍

发表于：2019-05-23

1、把五花肉放入锅中，放入葱、姜、香料、一勺盐，把肉煮到七成熟，2、煮好以后捞出晾一会儿，放到不烫手。把肉切成合适的方块，然后切成大薄片。3、把红腐乳用勺子压碎，尽量压的细腻一点不要有...
红糟肉做法步骤红糟肉如何做

发表于：2018-04-20

1、食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量。2、五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞...
腐乳糟肉的做法和配方怎么做腐乳糟肉

发表于：2018-12-13

1、食材：带皮五花肉适量、腐乳适量、葱姜适量、料酒适量。2、将带皮五花肉加生姜，八角，煮至八成熟。3、煮好的肉放进冰箱冷冻两至三个小时，便于切片。4、在冻肉的同时将腐乳块和汁加入适量...
红糟方肉红糟方肉怎么做

发表于：2018-06-13

1、食材：五花肉一块、油菜芯、红腐乳（也叫南腐乳）70克，醪糟汁一大匙配料：姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。2、猪肉洗净入水氽烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。3、取出...
香糟炖肉怎么做制作香糟炖肉的方法

发表于：2018-07-07

1、主料：猪肋条肉（五花肉）750克。2、辅料：草果25克。3、调料：大葱8克、香糟75克、姜8克、花椒10克、盐10克、八角5克、冰糖30克、酱油25克、猪油（炼制）25克。4、将猪五花内洗净，切成骨牌状的片...
烤红糟兔肉做法窍门烤红糟兔肉的做法

发表于：2018-01-16

1、主料：兔肉500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。2、步骤：把兔子洗干净，分割成四肢和躯干；3、加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉，盖上保鲜膜；4、烤盘...
糟扣肉做法糟扣肉做法介绍

发表于：2021-11-18

1、用料：猪肋条肉(五花肉)500克、酱油100克、香糟120克、料酒100克、白砂糖75克、姜15克、小葱15克。2、姜洗净，切片。3、葱洗净，打结。4、将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出...
甜蒸醪糟肉怎么做甜蒸醪糟肉如何做

发表于：2021-11-01

1、食材：五花肉、醪糟、红糖、冰糖、白酒（少量）、八角、蜜枣、葡萄干、苹果片、红薯片。2、先将新鲜的五花肉煮六七成熟时（一般用筷子刚刚能穿透为止）捞出，沾干水分后，给肉皮部位均匀地涂抹一...
香糟猪肉怎么做香糟肉片做法

发表于：2019-02-17

1、原料：猪肉(瘦多肥少)500克，精盐500克，香糟250克，葱白2根，姜1小块，料酒5毫升。2、猪肉放盆中，用精盐将其表面擦透，每面都要擦到，放盆中腌一夜。3、葱白洗净后纵向剖开切成段。姜洗净后切成片，...
酒糟咸肉怎么做酒糟咸肉的做法

发表于：2019-05-29

1、材料：咸肉100克、酒糟100克、香葱1根。2、咸肉切片备用，把咸肉铺在盘子里，把酒糟铺在咸肉上，锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸，蒸15分钟就可以了。3、咸肉太咸可以...
酒糟红烧肉的做法怎么做酒糟红烧肉

发表于：2021-11-10

1、原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。2、五花肉先过开水煮5分钟，撒上甜酒。3、煎或油炸，先炸猪皮那一面，然后切丁。4、锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香。5、放进五...
酒糟肉制作方法酒糟肉的烹饪技巧分享

发表于：2018-11-01

1、食材：五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。2、做法：（1）把五花肉放到开水烫一下。（2）切成肉块。（3）五花肉放炒锅，煸出油。（4）加入生抽，香料翻炒。（5）加水，水没过肉多一点，大火烧...
糟卤猪肉做法糟卤猪肉怎么做

发表于：2018-08-18

1、准备猪肉1000g，糟卤1袋，辣椒2g，茴香2g，小葱5g，姜片2g，料酒一小碗，花椒2g。2、猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。3、把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。4、洗净的肉块入锅，...
羊肉酱糟火锅羊肉酱糟火锅的做法

发表于：2019-05-02

1、原料:羊肉1200克，豆瓣酱、醪糟汁和植物油各200克，泡青菜、粉丝、冬瓜、玉兰片和猪油各150克，豌豆苗和香菜各100克，干辣椒和老姜各50克，花椒和精盐各10克，冰糖15克，豆豉20克，大蒜35克，味精2克...
酒糟蒸咸肉做法步骤如何做酒糟蒸咸肉

发表于：2018-01-15

1、主料：咸肉100克、酒糟100克。2、辅料：香葱1根。3、咸肉切片备用。4、把咸肉铺在盘子里。5、把酒糟铺在咸肉上。6、锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸。7、蒸15分...