有关菜学的百科

马扎菜学名叫什么马扎菜长什么样子

发表于：2017-12-21

1、马扎菜学名叫马齿苋。一年生草本植物，全株无毛。喜肥沃土壤，耐旱、耐涝，广布全世界温带、热带地区。宜在田地、坡地栽培，以中性、弱酸性土壤较佳。其发芽温度为18℃，生长温度为20—30℃...
银子菜学名叫什么银子菜介绍

发表于：2018-03-20

1、银子菜并没有学名，银子菜就是它的中文学名，它只有别称，银子菜别称有野苋菜凹头苋、细苋、白苋。2、银子菜喜湿润环境,较耐旱,生于田野、路旁、村边。广泛分布在我国南北各地,除内蒙古...
怎么自学炒菜自学炒菜方法

发表于：2021-08-09

1、火候。青菜不宜久炒，因此可以开较大一点的火，迅速炒熟；煎鸡蛋时要开小火慢慢煎；一开始放油的时候，可以开小火，避免油飞溅到身上，但是一定要等油烧热了再放其他菜；初学者，怕火太大炒糊了，烧厨...
学做家常菜学做家常菜推荐

发表于：2018-02-26

1、肉末茄子：（1）主料：茄子3根、肉末100克、大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。（2）茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；（3）锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；（4）炒好的肉末中...
学炒菜家常菜方法学炒菜家常菜方法内容

发表于：2021-01-12

1、超嫩版西红柿炒蛋。特点是在鸡蛋里加了纯牛奶。成品鸡蛋鲜嫩，酸甜多汁，既能吃到熟西红柿的酸甜味，也能有新鲜番茄的清酸，总起来说就是好吃啦。2、食材准备：西红柿几个（喜欢吃的就多来几个...
香菜的学名香菜的学名叫什么

发表于：2021-12-10

1、香菜的学名：香菜的学名叫芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。2、为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是...
如何学会择菜小技巧怎么学会择菜

发表于：2019-01-10

1、有些绿色蔬菜需要将茎和叶子分离开来，一根菜一根菜的择就太慢了，我们可以拿出家里专门洗菜的漏盆，将菜的根部插进去，一扯，就能轻松将叶子留在盆里，茎部去掉了。2、如果需要用到大量的大蒜...
学生营养菜谱学生营养午餐菜谱有哪些

发表于：2019-06-13

1、米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝。2、米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹。3、米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾。4、菠菜粉丝...
学习家常菜值得我们学习的几道家常菜

发表于：2018-04-30

1、木耳炒肉这道菜是最为家常不过的。几乎在各大管子都可以看见他的身影。而且它的销量也是极高。木耳经过翻炒后和猪肉的完美结合。它的口感更加的爽滑鲜嫩。2、土豆片土豆本身就是小...
学做菜作文学做菜作文范文

发表于：2022-02-14

1、今天我学会了做一道菜，菜名是红烧土豆丝。2、奶奶帮我切好土豆后就开始教我做了。我先把火候调好，然后再加入一些油。油在锅里“噼里啪啦”的响着。这动静，不像炒菜，倒像地震了。我被吓...
新手如何学做菜新手怎样学做菜

发表于：2021-12-13

1、新手学做菜首先要有一颗勇敢尝试的心，克服自己的恐惧心理，不要怕被油溅到，还要掌握做菜的方法，把菜和调料备齐，按照步骤来操作，只要有勇敢的心，稳健行动，是可以做出很好吃的饭菜的。2、克服...
学做菜家常菜学做菜家常菜之糖醋排骨

发表于：2019-04-10

1、主料：猪小排1000克；调料：酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克。2、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。3、放入花...
家庭煮菜怎么学好吃家庭煮菜如何学好吃

发表于：2022-09-26

1、红烧排骨南瓜。【材料】肋排1盘，贝贝南瓜半个，八角1颗，大蒜4瓣，油少许，酱油15克，盐0.5克，水1碗。【制作】肋排剁小块，焯水；半个贝贝南瓜去籽洗净；炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒...
怎么学炒菜如何学炒菜

发表于：2022-06-07

1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒...
学炒菜家常菜方法学做炒菜的方法

发表于：2018-05-12

1、酸辣土豆丝：首先需要将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花...
正宗卤菜学习正宗卤菜学习内容

发表于：2018-02-11

1、卤水制作：主要系统学习如何使用各类中药材，按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。2、原料处理：主要系统学习如何处理各类原料，比如：鸭脖子...
如何学做菜怎么学做菜

发表于：2018-03-13

1、克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有...
教你如何学做菜教你怎么学做菜

发表于：2020-10-17

1、第一步克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所...
学炒菜先从哪里学起学炒菜的步骤

发表于：2020-10-17

1、盐。刚刚开始炒菜的时候，最有效的方法就是一边加盐一边试菜，一次少量，多次添加，然后记住自己放入的量。青菜类的菜水分多，盐的吸收快，相比于肉类来说盐放得较少。煮汤时，比干炒放入更多的...
升学宴菜单升学宴菜单推荐

发表于：2020-05-01

1、满城尽带黄金甲——帆船椒盐基围虾。2、百花盛开锦绣红——兰花香芋红薯丸。3、野烟千迭石在水——野兔石蛙火锅。4、鱼唱一声人过桥——水煮财鱼(将军过桥)。5、莫笑农家腊酒浑—...
儿菜的学名叫什么儿菜的学名

发表于：2020-11-14

1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒...
学炒菜家常菜做炒菜的方法

发表于：2018-08-22

1、酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，...
学炒菜甩锅技巧关于学炒菜甩锅技巧

发表于：2018-04-01

1、基本姿势：拿一块垫手毛巾，折叠四方块，放于左掌心，左手的姆指压制锅耳，四指自然分开托住锅边。2、铁锅不离开灶口，铁锅底部依靠着灶口边沿略向前倾斜，以灶口边沿为支点，将铁锅前端略翘，然后快...
新手怎么学炒菜新手学炒菜的注意事项

发表于：2022-06-07

1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；2、入锅炒的材料，不论是切丝切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材...
学做菜啤酒鸭怎么做学做菜啤酒鸭如何做

发表于：2018-11-16

1、食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。2、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满...