有关干鱼的百科

清蒸干鱼的正确方法干鱼如何蒸

发表于：2019-11-14

1、原料准备：干鱼一条、豆豉、大葱、姜、油和盐各适量。2、干鱼用温水浸泡半个小时，中途换一次温水，清洗一下备用。3、将大葱、姜切末，放入盆中备用。4、适量的豆豉洗净备用。5、将豆豉和...
怎么做干鱼好吃又简单烧干鱼的烹饪技巧分享

发表于：2022-02-01

1、用料：干鱼若干、葱姜蒜适量、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、盐少量、冰糖三颗。2、做法：（1）干鱼提前五个小时泡发，洗净沥干备用。（2）葱姜蒜等调料备好。（3）热锅下油，油热放入葱姜蒜炒香，放入豆豉、豆瓣...
晒得干鱼怎么做好吃怎么做好吃的干鱼

发表于：2022-12-19

1、首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。2、在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。3、这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白...
干鱼营养价值及功效与作用那类人不适合吃

发表于：2022-08-05

1、随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。但鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了...
干鱼怎么做干鱼的做法

发表于：2021-01-27

1、准备好姜片、干鱼。2、锅中放油，把干鱼放进去煎3、一面煎得金黄时，翻至另一面煎。4、把姜片放进去。5、一起翻炒，一起慢慢煎。6、然后放一点家里自制的黄豆酱。7、水快焖干时，盛出来就...
晒干的鱼怎么做好吃辣炒小干鱼的烹饪技巧分享

发表于：2018-02-01

1、用料：小干鱼2两、青红椒适量、姜末适量、豆豉适量。2、做法：（1）准备食材。（2）将小干鱼用温水清洗两遍。（3）起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右，然后调味出锅。...
如何鉴别干鱼的等级怎么鉴别干鱼的等级

发表于：2023-04-24

1、一级品，外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40%；富有盐干鱼的固有香味，鱼肉中含盐量不应超过20%。2、二级品，外形完整，肉质坚实洁净...
干鱼表面发霉怎么去霉干鱼表面发霉如何去霉

发表于：2020-10-28

1、干鱼表面发霉，想要去霉可以直接用清水先清洗一遍，再用开水烫一下，也可以在开水里焯水一下，把水倒掉，洗干净就可以。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。3、鱼...
干鱼怎么做好吃家常做法干鱼这种做法更美味

发表于：2017-10-29

1、主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。2、调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。3、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽...
做干鱼辣椒怎么做好吃辣椒干鱼的烹饪技巧分享

发表于：2018-01-07

1、用料：干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个。2、做法：（1）干鱼洗净控水，大葱切碎，大蒜切片，青红椒切丝备用。（2）干鱼先用油过下备用。（3）起锅倒油，把大蒜，葱，爆香，倒...
误食了发霉的干鱼怎么办误食了发霉的干鱼怎么处理

发表于：2022-09-26

1、吃了发霉的干鱼可以通过催吐、清洗胃等方法补救。2、食用发霉的食物，如果只是轻微的腹泻以及腹痛症状，可以不进行干预，停止进食霉变食物并且规律饮食就可以，一般可以自愈。如果食用了过...
怎么做油泡干鱼做油泡干鱼的制作方法

发表于：2017-12-08

1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味；2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状；姜切末。3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油。4、锅内留底油，放所有...
干鱼怎么储存方法干鱼如何储存方法

发表于：2019-01-15

1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方。2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过...
干鱼煮熟了可是太咸了怎么办干鱼煮熟了可是太咸了有是什么方法

发表于：2022-04-10

1、将萝卜切条煮熟，将干鱼炖入两分钟左右，鱼干的咸味道会分散到萝卜里一部。2、将干鱼继续烹饪，加入糖，味精等，可以从烹饪角度有效降低咸度。3、食用之前，用温水泡去盐分，咸味会有效降低。4、...
辣椒油泡干鱼怎么做辣椒油泡干鱼做法

发表于：2019-05-17

1、食材：明太鱼2条、辣椒油2汤匙、蚝油2汤匙、蒜1头、盐6克、白糖2克。2、主料：明太鱼干。3、把明太鱼干切段。4、浸泡30分钟左右。5、撕掉鱼皮。6、然后把鱼干撕成条状。7、调制料汁：蒜...
干鱼怎么做好吃法干鱼怎么做好吃

发表于：2022-06-13

1、准备主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。2、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去...
干鱼如何做好吃又简单

发表于：2024-03-15

【干鱼如何做好吃又简单】功效：干鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。适当食用干鱼可以补充身体所需的营养物质，促进肌肤细胞的新陈代谢，增强免疫力。材料：1.干鱼：适...
甜醋干鱼怎么做甜醋干鱼做法

发表于：2019-03-13

1、干鱼用清水反复浸泡一天左右(如果鱼是咸的，中间要多次换水，去掉多余的盐份)。2、姜、葱、蒜切碎，糖醋按自己喜欢的偏甜或偏酸口味兑成糖醋汁(量要多，以没过鱼为好)。3、净锅入库油，四五...
湘菜干鱼怎么做湖南干鱼怎么做

发表于：2019-12-23

1、材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。2、将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。3、豆豉洗净备用。4、烧锅...
晒干的干鱼怎么做好吃晒干的干鱼如何做好吃

发表于：2022-05-11

1、食材：鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。2、做法：备料葱，菜脯，小鱼干。热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。3、将鱼干冲洗控水下锅。煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。再加适...
干鱼放冰箱保鲜能放多久晒鱼干放冰箱多久

发表于：2023-06-18

1、鱼干放冰箱可以储存一个月左右，而用真空包装则可以储存很久，甚至几年。鱼干储存时间长短取决于很多因素，在储存鱼干时，要选择通风阴凉干燥的地方，鱼干不能直接暴晒在太阳下，也不能放在湿...
腌干鱼怎么做好吃腌干鱼如何做好吃

发表于：2023-01-02

1、食材：鱼片300克，香干100克，青红椒各1个，木耳少许，姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。2、鱼肉用斜刀切成薄片，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。3、香干切条，青椒切片，木耳洗净待用...
晒干的鱼怎么蒸怎么做清蒸干鱼

发表于：2022-05-10

1、食材：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。2、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。3、把大葱与姜切成丝。4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的...
晒干的干鱼怎么做好吃

发表于：2024-03-17

晒干的干鱼是一道传统的美味食材，下面是一种简单而美味的方法来烹饪干鱼：1.将干鱼用清水浸泡30分钟至1小时，以去除过多的盐分。这一步可以根据个人口味调整时间。2.取出浸泡后的干鱼，用纸...
一条条的干鱼怎么做好吃怎么做一条条的干鱼好吃

发表于：2019-05-04

1、把干鱼切好，用冷水泡十分钟去去咸味。2、热锅冷油，开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。3、煎黄后倒入一小碗清水，不要翻动它，不然会有腥味，加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要动鱼，盖...

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