有关皮馅的百科

如何做月饼皮馅不分离月饼怎么做好吃

发表于：2019-06-01

1、中筋面粉150克、奶粉8克、转化糖浆120克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。2、转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜...
皮皮虾饺子馅怎么做皮皮虾饺子馅如何做

发表于：2017-11-22

1、韭菜洗净，控干水，切小段。2、扇贝丁、皮皮虾清水冲干净、控干。3、肉切丁（筷子头大小）。4、皮皮虾肉切1厘米。5、肉丁、皮皮虾肉、扇贝丁放入酱油（鲜度高、颜色淡的）、花生油（适量），盐、味精...
用饺子皮做的馅饼馅饼做法

发表于：2019-10-13

1、准备好材料，木耳泡发后洗净。2、胡萝卜去皮切末、木耳切碎、葱切末后加到肉末中，再加盐、五香粉、酱油。3、沿一个方向搅拌上劲。4、在一片饺子皮上放适量肉馅，边上抹点蛋液。5、把另...
芹菜肉馅虾皮馅饼怎么做芹菜肉馅虾皮馅饼做法

发表于：2018-06-11

1、主料：面粉500g、肉馅200g、芹菜适量。2、辅料：盐适量、温水400g、十三香适量、蚝油1勺、生抽1勺、虾米适量、葱花适量。3、400克面粉加入3克盐，加入400克温水。4、和成面团。5、抹上油...
酿肉馅虎皮尖椒酿肉馅虎皮尖椒怎么做好吃

发表于：2018-11-26

1、食材：尖椒6个，干香菇4朵，肉馅200g，鸡蛋1个，淀粉2大匙，盐3g，白糖3g，香油1小匙，料酒1小匙，十三香2g，鸡精少许、生抽3大匙，白糖1大匙，陈醋1小匙，盐酌量，浓淀粉水小半碗，泡香菇的水适量。2、干香菇泡发...
地皮菜包子馅的做法地皮菜包子馅的做法介绍

发表于：2022-02-23

1、原料：面粉350克、全麦粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、鸡蛋、盐、葱花、油。2、取适量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水将地皮菜冲洗两遍。3、放水里浸泡几个小时就开了，然后换水倒掉...
皮皮虾馅饺子制作方法皮皮虾馅饺子做法

发表于：2018-10-05

1、主料：韭菜300克、皮皮虾肉200克、鸡蛋3个、中筋面粉400克、清水200克。2、辅料：盐适量、鸡精适量、花生油适量、香油适量。3、面粉准备好。4、加入清水。5、和成光滑的面团，盖上保鲜膜...
酥皮馅饼的做法酥皮馅饼怎么做

发表于：2021-12-31

1、食材：中筋面粉120克、糖8克、猪油35克、水50克、中筋面粉70克、猪油40克、芝麻20克、猪肉120克、炒熟面粉70克、盐5克、糖8克、香葱25克、玉米油5克、料酒5克、花椒粉2克。2、水油皮...
西瓜皮饺子馅的做法西瓜皮饺子馅的做法介绍

发表于：2021-11-10

1、先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。2、猪肉馅加入辅料搅拌上劲。3、西瓜皮去掉外皮。4、擦成丝后剁碎。5、把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。6、放入调好的肉馅中搅拌均匀。7、将...
冰皮月饼馅料的做法制作冰皮月饼馅料的方法

发表于：2022-08-05

1、食材：糯米粉45克，澄面粉20克，粘米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，莲蓉馅250克（可以是其他馅，看个人口味调整），咸蛋黄，玉米油，熟糯米粉。2、工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具3、做法：首先，先把...
西瓜皮馅饺子怎么做好吃西瓜皮馅饺子的做法

发表于：2021-12-23

1、原料:西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽、食用油、清水、醋、辣椒油、糖。2、做馅。西瓜皮去多余的红瓤，去绿皮。用擦板擦成碎末。...
包饺子怎么皮薄馅多包饺子皮薄馅多的方法

发表于：2020-02-13

1、饺子好吃调馅是关键，和面、擀皮、包饺子捏褶，这些小小的细节更是重要。饺子皮柔韧才能包住更多的馅，才能过做到薄皮大馅。包饺子这事儿啊，面子、里子都很重要。【厨房小妙招：这样包饺子，...
皮皮虾馅饺子的做法

发表于：2023-12-24

皮皮虾馅饺子是一道非常地道的中国传统小吃，以虾为主料制作，并搭配一些调味料和香菜等食材，制作过程简单，口感鲜美，受到很多人的喜爱。下面我将为大家介绍一下皮皮虾馅饺子的制作步骤。材料...
韭菜鸡蛋虾皮馅怎么调调韭菜鸡蛋虾皮馅的做法

发表于：2022-06-08

1、用料：韭菜一斤、鸡蛋3个、虾皮适量、花生油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、葱姜适量。2、韭菜择好洗净控干水分。3、葱姜切好备用。4、鸡蛋炒好晾凉备用。5、韭菜切好。6、放...
西瓜皮饺子馅做法西瓜皮饺子馅的做法

发表于：2021-01-16

1、食材：面粉400克，葱1根，味精适量，姜2片，盐适量，麻油一勺，鸡蛋1个。2、先把西瓜皮，洗一下，西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁(不用太多)，加...
虾皮做馅时要不要炒熟虾皮做馅时需不需要炒熟

发表于：2022-01-01

虾皮饺子的做法：食材：面粉500克、南瓜100克、虾皮50克、鸡蛋3个、油20克、盐10克、蚝油5克。1、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团（面粉和水的大概比例是2:1），面粉的吸水量的不同，以自...
肉馅虎皮青椒的做法肉馅虎皮青椒的烹饪方法

发表于：2022-01-22

1、材料：虎皮青椒750克、猪肉250克、豆豉5克、酱油5克、醋3克、糖3克、生粉少许。2、瘦肉剁碎，加味料调味后不断摔打成肉胶。3、虎皮青椒洗净、去籽。4、把肉胶酿入虎皮青椒中。5、起锅...
皮薄馅大荠菜团子皮薄馅大荠菜团子的做法

发表于：2017-12-21

1、食材：玉米面80g、普通面粉20g、荠菜250g、豆腐少量、鸡蛋1枚、椒盐少量、芝麻油适量、盐半勺。2、荠菜洗净，用开水烫一下捞出过冷水，挤出水分，剁碎。3、豆腐切小粒，放入油锅内放入椒盐翻...
冰皮奶黄馅做法步骤怎么做冰皮奶黄馅

发表于：2018-04-23

1、将细砂糖加入鸡蛋中，搅拌均匀，再加入牛奶、淡奶油用打蛋器搅拌均匀。2、将奶粉、中筋面粉、澄面混合后筛入鸡蛋、淡奶油和牛奶的混合液中搅拌均匀。3、将黄油隔水加热融化，加入面糊中...
绿豆馅为什么要去皮绿豆馅为何要去皮

发表于：2022-04-02

1、口感。虽然绿豆的皮含有较多的营养物质，但薄薄得一层并不容易煮化，吃起来的口感较差一些，但去皮后的绿豆，没有皮的粘连感，吃起来的口感更软糯。2、一般情况下，绿豆的皮是不能直接去除的，可...
薄皮大馅儿饼的制作方法薄皮馅饼薄皮大馅做法

发表于：2019-07-21

1、原料：盐、面粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白菜、葱、花椒水、猪肉馅。2、面粉加2克盐，慢慢倒入清水，用筷子顺一个方向搅拌，直到搅拌成浓稠顺滑状，盖保鲜膜入冰箱冷藏饧发2小时以...
冰皮月饼馅料有哪些常见的冰皮月饼馅料介绍

发表于：2019-07-11

1、红豆沙馅。材料：红豆400克、细砂糖180克、玉米油180毫升。做法：红豆洗净，用冷水浸泡过夜，加适量水放进高压锅煮透，(通常30分钟就可以，放凉待用)。把煮透的红豆带水用搅拌机搅拌成红豆泥。...
猪皮如何做饺子馅猪皮怎么做饺子馅

发表于：2018-06-28

1、主料：面粉100克，猪肉馅200克，猪皮200克。2、调料：食盐6克，姜适量生抽10克，香油10克，水670克，白砂糖12克，白胡椒2克，小葱适量。3、猪前腿肉（肥三瘦七）绞成肉馅，加入所有调料（盐5克、砂糖12克、白胡...
薄皮馅饺子怎么做薄皮大馅儿水饺的做法

发表于：2018-04-21

1、将小麦粉用冷水和成面团饧30分钟，期间揉两次。2、鸡蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗干净切碎，用少量碱面抓搓几下，加入鸡蛋中。4、香椿洗净用开水焯一分钟左右，过凉水控干切碎，放入韭菜鸡蛋中...
薄皮大馅菜团子薄皮大馅菜团子的做法

发表于：2018-06-13

1、食材：玉米面200g、荠菜（青菜）适量鸡蛋2个、粉丝1小把、小葱1个、盐3克、虾皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。2、准备所有食材切碎。加调料。搅拌均匀。3、分成6份攥成团，大小随意啊...