有关醋制的百科

醋制猪肚做法

发表于：2022-08-05

主料：猪肚500克辅料：甜杏仁30克调料：醋100克各适量方法/步骤1杏仁洗净，用纱布包好。2猪肚洗净切片。3将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。注意事项猪肚含有蛋白质、...
自制醋保存方法自制醋如何保存

发表于：2022-05-08

1、如果要长期的存放醋，那么就需要加热，也可以选择在醋的表层上浇一层麻油，也可以在其中放一些盐混合起来，是可以帮助延长醋存放的时间。2、醋可以在真空状态下保存，把它装入的玻璃瓶以后对...
糖醋蒜可以用白醋腌制吗糖醋蒜可不可以用白醋腌制

发表于：2021-01-13

1、糖醋蒜可以用白醋腌制。2、吃起来味道酸酸甜甜，口感脆嫩，看外表的颜色特别白的这种糖醋蒜是用白醋腌制而成的，但是注意是要使用粮食酿造的白醋，而不是勾兑的白醋，这样做出来的糖醋蒜才会...
如何自制苹果醋苹果醋怎么制作

发表于：2019-02-20

1、清洗苹果表面，然后用食盐擦去苹果表皮的蜡，苹果清洗干净并且擦干。2、将苹果切成片状，切的时候苹果里面的核要去掉的，切好后再准备一个玻璃容器。把处理好的苹果片放进玻璃瓶中，接着放入...
糖醋怎么熬制糖醋如何熬制

发表于：2023-03-10

1、将葱姜各10克切末，大蒜两瓣切碎，放入碗内；2、将白糖、米醋各50克，酱油5克，精盐少许同放碗内；3、再把15克淀粉与少量清水混匀，倒入碗中搅拌即成；4、锅内放少量油，把调好的汁倒入熬好即可。5、...
制作米醋的方法米醋的制作方法

发表于：2018-03-23

1、制作米醋的食材：熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸。2、首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干。3、将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸。4、然后...
醋汤熬制方法醋汤熬制方法介绍

发表于：2019-11-09

1、准备醋，少许盐、姜末、少许葱头和沸水。取一小碗加入碎姜、盐和葱花，随个人喜好加入芝麻油、味精等，沸水冲开。2、注意事项：醋是醋汤的生命，姜是醋汤的灵魂。醋的多少需要依据醋的品质进...
姜醋的腌制方法如何腌制姜醋

发表于：2019-11-11

1、红色的那个东西，要剥掉，不然姜放不久，会容易烂。2、把泥土洗干净，红色的枝叶也要一个个弄掉。3、然后把洗干净的姜放在通风处，或者阳光下，晾干表皮水份，这样姜放的久，不会烂。4、把没有水份...
果醋的制作果醋的制作方法

发表于：2018-10-28

1、果醋制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。2、健康功效：苹...
手工白醋制作方法怎么制作白醋

发表于：2018-04-10

1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时；夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干后...
糖醋蒜粒腌制方法自制糖醋蒜粒

发表于：2019-02-17

所需材料：醋150克，糖150克，酱油150克，蒜头500克，空瓶一个。1、先将醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷；2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食。...
醋蒜的腌制方法醋蒜怎么腌制

发表于：2018-12-15

1、将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用。2、把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水。3、锅中水烧...
糖醋虾汁调制方法糖醋虾汁调制方法和糖醋虾的制作方法

发表于：2019-07-11

1、备用食材：虾400克，盐2克，葱姜各10克，番茄酱20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，水淀粉适量，香油适量；2、首先准备一个干净的小碗中，放上适量的番茄酱，再加上糖、醋、生抽，搅拌均匀成糖醋汁；3、...
臭醋的制作方法臭醋的制作教程

发表于：2021-11-06

1、先准备好陶制的醋坛子，水密封的或者其它密封形式的瓦坛也行。2、到超市或者市场里购买粘米和上佳的糯米。3、糯米和粘米的配比为2：1，也就是如果加入的米是1斤（注意：酿制不同容积大小的臭...
醋橄榄怎么制作醋橄榄如何制作

发表于：2018-10-02

1、将准备好的橄榄洗净晾干，注意橄榄要平面摆开，易于水分蒸发。2、将橄榄放在石臼中捣破，注意力度，不要捣太碎。3、将全部橄榄捣好后，将其放入一个干净的锅中。4、将准备好的白醋加入到橄榄...
糖醋蒜制作方法糖醋蒜制作步骤

发表于：2018-07-25

1、食材：蒜10头、盐一勺、糖一勺。2、将蒜剥皮，洗干净，找一个空的罐头瓶子待用。3、建议使用老陈醋，大约要准备1升，没入蒜瓣即可。4、准备食盐、白糖和小勺。5、将蒜瓣装入罐头瓶子，装满最好...
醋怎么熬制更香醋如何熬制

发表于：2023-03-13

1、醋要熬制的更香，首先准备一些调味料，有香叶、桂皮、八角、花椒、生姜、大蒜和大葱白，这要根据醋的量来准备，一般情况下，炝一斤的醋，每样调味料只准备三克左右，但是生姜和大蒜的量则会多一...
苹果醋制备方法苹果醋制作做法

发表于：2017-12-29

1、首先用盐水将准备好的苹果洗干净，等待使用。2、将洗干净的苹果，用到刀切成片，等待装瓶。3、准备好一共密封罐，事先可以用开水烫一下，消毒备用。4、将切好的苹果装瓶，在最上层放几块冰糖，最...
在家怎么制作杏醋杏醋制作步骤

发表于：2020-12-06

1、收集一些软杏，去掉核，将无虫干净杏皮投入缸内，在烈日下暴晒，使其自然发酸。2、经过十几天，变成洁净清亮的杏水，过滤去渣，将清液倒人干净的缸中。3、加入少量黄米干饭及醋曲，以塑料膜或抹泥...
家庭自制醋泡姜怎样制作家庭自制醋泡姜

发表于：2019-06-06

1、仔姜250克，米醋适量，白糖5克，食盐少许。2、新鲜嫩子姜，将其事先清洗干净，不需要去皮，皮上有脏污可以刮掉，将生姜处理好后，放在通风的地方控干水分。3、将控干的生姜切成片，越薄越好，不用太小，...
陈醋的制作方法如何制作陈醋

发表于：2019-04-08

1、“蒸”将高粱，玉米...等酿醋所需粮食放入一口大锅中蒸熟。2、“酵”蒸熟的粮食经过搅拌之后放入小缸中发酵，并坚持每天翻、抖，使其与空气接触，完全发酵，产生醋酸菌。3、“熏”将发酵好的...
酿制醋和配制醋有什么区别酿制醋和配制醋有何不同

发表于：2023-10-17

1、颜色不同：酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等，具有光泽，外观澄清，没有悬浮物及沉淀，放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀（但不影响食用）。2、形态不同：配制醋纯粹就是醋酸的...
甜醋怎么熬制甜醋如何熬制

发表于：2023-03-13

1、材料：米醋2大匙，细砂糖2大匙，盐1小匙，洋葱1/4颗。2、洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。3、将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约2天。...
如何调制醋调制醋方法

发表于：2023-02-11

1、大米需要准备500克，红糖需要准备50克，米和糖的比例是10:1。接着将大米倒进炒锅中翻炒，炒米这个步骤不需要加任何的食材或调料，就是这样干炒，油或者盐什么的都不用放。2、炒米的时候要上...
如何制作雪醋制作雪醋的方法

发表于：2020-11-20

1、工具和原料：矿泉水瓶多个，白米醋，冬季的雪。2、将矿泉水瓶清洗干净；3、下雪后到室外刮取表面干净的雪，装入矿泉水瓶中；4、向装有雪花的矿泉水瓶中倒入少量醋，盖住盖子，放到阴暗处，过段时间后...