有关炒鲜蔬的百科

鸡胸肉炒菜怎么做好吃鸡胸肉炒鲜蔬不干柴的诀窍

发表于：2022-06-08

1、鸡胸肉切成约长约3公分，厚度约2公分的块状。太薄的鸡胸肉片，是主要干柴的原因，所以请切成有厚度的块状。切的时候，下刀的方向和肉的纤维垂直。按顺序加入醃料，麻油（或香油）要最后才放，然后...
鲜蔬黑白炒做法步骤鲜蔬黑白炒需要哪些材料

发表于：2019-02-22

1、主要食材：木耳、百合适量；辅料：花椒、生抽、盐、糖、鸡精少量。2、做法：木耳，百合清洗干净，木耳切小块。锅里油烧热，放花椒，出香味之后，放木耳和百合快速翻炒。放入调味料，再翻炒，出锅。3、功...
蔬菜运送怎么保鲜怎么保鲜新鲜蔬菜

发表于：2022-07-31

1、现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。2、分工保鲜鲜。有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱...
炒时蔬做法炒时蔬做法教程

发表于：2022-08-05

1、青菜洗净切断。2、胡萝卜去皮洗净切片。3、黑木耳提前泡发。4、将锅里加点盐，给胡萝卜，黑木耳焯水。5、锅中加一勺猪油。6、倒入青菜翻炒。7、变软一些后加盐调味。8、倒入焯水后的黑...
海鲜蔬菜羹海鲜蔬菜羹介绍

发表于：2019-05-31

1、准备文蛤适量，香菇适量，胡萝卜适量，色拉油，食盐，淀粉。2、锅中放入清水和花甲，煮开。3、都开壳了，即可关火。4、取出花甲肉，剁碎。5、煮好的汤备用。6、锅中放油，先炒香菇和胡萝卜。7、倒入...
蔬菜如何保鲜如何保鲜蔬菜

发表于：2021-03-20

1、将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。2、圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰...
新鲜蔬菜保鲜技巧蔬菜如何保鲜

发表于：2019-04-10

1、叶菜类的保鲜：有叶子的菜容易黄叶，一般保存温度为0-4摄氏度，也不能低于0度。其实对于叶子蔬菜的储存主要是保存水分，不能让叶子腐烂，清洗干净蔬菜用保鲜膜将其包裹在放入冰箱并在保鲜膜...
咖喱鲜蔬炒饭如何做咖喱鲜蔬炒饭的烹饪方法

发表于：2019-09-24

1、材料：洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。2、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋...
鲜蚕豆的做法怎么做清鲜蚕豆炒时蔬

发表于：2021-02-06

1、主要原料：蚕豆适量、鲜香菇适量、胡萝卜1个、榨菜适量、色拉油适量、食盐少许、生抽适量。2、配料：水淀粉适量、白糖适量、水适量。3、鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压...
如何保鲜蔬菜蔬菜如何保鲜

发表于：2021-12-25

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂，最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。2、冬季购买的...
鲜蔬炒虾仁怎么做鲜蔬炒虾仁的做法

发表于：2018-10-24

1、虾仁去肠泥，洗净沥干水份，加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟备用。2、将小黄瓜块、茭白笋块以及红甜椒片洗净，放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用。3、热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香...
新鲜蔬菜如何保鲜新鲜蔬菜怎么保鲜

发表于：2023-10-16

1、捆扎蔬菜先预冷散热。买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热，通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开，摊晾在阴凉通风处，现在的气温条件下，青菜等绿叶菜一般2-3个小时，花椰菜...
炒完的青菜如何保鲜储存炒熟的蔬菜怎么保存

发表于：2023-10-17

1、熟菜放冰箱建议用保鲜膜。如果是新鲜购买的蔬菜，一般可以不用保鲜膜包裹或者盖上，可直接放入冰箱，如果是烹饪熟的菜放冰箱，建议最好用保鲜膜盖上，一是为了避免菜被细菌污染，二是为了防止...
新鲜蔬菜怎么保鲜新鲜蔬菜该怎样储存保鲜

发表于：2018-05-31

1、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市...
蔬菜保鲜方法蔬菜如何保鲜

发表于：2022-08-05

1、把蔬菜竖着存放:听起来好像很奇怪，蔬菜摆放的模样还能起到保鲜的作用。科学证明，蔬菜横着放和它生长的方向是相反的，竖着放却和生长的方向一致，竖着放的蔬菜就要比横着放的要能保鲜些。...
鲜炒杂蔬怎么做鲜炒杂蔬做法介绍

发表于：2018-06-28

1、主料：卷心菜200克、黑木耳100克。2、辅料：胡萝卜1根、荷兰豆100克、红尖椒1个。3、调料：色拉油适量、食盐适量、醋少许、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗干净，切片（包菜可以手撕更甜）。5、锅里先...
菇类怎么炒好吃营养鲜味炒菇时蔬家常做法

发表于：2022-09-27

1、材料：橄榄油1大匙、综合菇类1碗、蒜苗1根、时蔬1碗、盐、糖适量、胡椒粉适量。2、菇类去根部洗净，蒜苗去根部、斜切片；时蔬洗净，切成入口大小。3、热锅倒入橄榄油爆香蒜苗，再加入时蔬菇...
懒人海鲜杂蔬炒面的做法懒人海鲜杂蔬炒面做法

发表于：2021-10-25

1、食材：面条一人份、胡萝卜1个、菜花1个、芹菜1个、鱿鱼圈5个、蟹腿肉2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、料酒3勺、鲍鱼汁1勺。2、准备食材：洗净每种蔬菜。3、处理食材：面条煮七八分熟，煮的时候...
保鲜蔬菜方法日常新鲜蔬菜保鲜方法

发表于：2018-10-29

1、芹菜保鲜。西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。2、香菜保鲜。最好...
蔬菜店的蔬菜如何保鲜蔬菜店的蔬菜保鲜方法

发表于：2018-05-11

1、市场上的蔬菜都是采用专用的保鲜方法，一般蔬菜店在保鲜蔬菜的时候，比如在冬季韭菜、青菜或者大白菜等卖不完的时候，就会用新鲜的大蔬菜叶子将这些蔬菜包裹，这样能防止里面水分的流失，再...
鲜蔬炒鱿鱼如何做炒鲜鱿鱼的做法

发表于：2019-10-13

1、首先把鱿鱼洗干净，切刀后漂半个小时。2、然后准备好洋葱和红椒切片。3、将五花肉在锅内爆香后，加入姜片。4、然后将鱿鱼片倒进锅里，再加入洋葱和红椒片。5、翻炒均匀后，加入盐老抽和糖...
杂蔬炒的做法怎样炒杂蔬

发表于：2021-10-29

1、主料：西兰花适量、菜花适量、胡萝卜适量、红椒适量、荷兰豆适量。2、胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片；3、菜花、西兰花洗净切小朵；4、然后入开水中稍焯烫一下至断生；5、热...
鲜炒杂蔬如何做鲜炒杂蔬怎样做

发表于：2018-09-12

1、把所有蔬菜洗干净，切片。2、锅里先烧开水，放几滴油，先倒入荷兰豆和胡萝卜焯水约20秒，再倒入卷心菜。3、木耳一同焯水约20秒，马上捞出备用。4、锅里热油，倒入所有青菜，还有红辣椒圈，翻炒15秒...
木瓜炒时蔬木瓜炒时蔬做法

发表于：2019-03-10

1、用刀将玉米粒从玉米棒上切下来。2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用。3、锅中放适量油（橄榄油更好），爆香蒜片后，下豇豆煸炒（因为豇豆最不易熟，所以先下锅）。4、待豇豆炒至断生...
照烧鲜蔬炒鸡丁的做法怎样做照烧鲜蔬炒鸡丁

发表于：2020-10-14

1、鸡丁1盒，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，小黄瓜1/2个，蒜头1瓣，酱油1大匙，酱油膏2大匙。清酒3大匙。味醂3大匙。2、先准备好所需材料，除了蒜瓣切细末，其它材料都切成适口大小，照烧酱汁先调匀，然后取...